Iepazīstināt:
Hidroksipropilmetilceluloze (HPMC) un hidroksietilceluloze (HEC) ir gan parasti izmantotas piedevas pārtikas, kosmētikas un farmācijas nozarē. Šiem celulozes atvasinājumiem ir plašas uzklāšanas iespējas, ņemot vērā to unikālo šķīdību ūdenī, sabiezēšanas stabilitātei un lieliskām plēvju veidošanas spējām.
1. Ķīmiskā struktūra:
HPMC ir sintētisks polimērs, kas iegūts no celulozes. To izgatavo, ķīmiski modificējot dabisko celulozi, pievienojot propilēnoksīdu un metilhlorīdu. HEC ir arī celulozes atvasinājuma veids, bet tas ir izgatavots, reaģējot dabiskajā celulozē ar etilēnoksīdu, un pēc tam to apstrādājot ar sārmiem.
2. Šķīdība:
Gan HPMC, gan HEC ir ūdens šķīstoši un tos var izšķīdināt aukstā ūdenī. Bet HEC šķīdība ir zemāka par HPMC. Tas nozīmē, ka HPMC ir labāka izkliede, un to var vieglāk izmantot formulējumos.
3. Viskozitāte:
HPMC un HEC ir atšķirīgas viskozitātes īpašības to ķīmisko struktūru dēļ. HEC ir augstāka molekulmasa un blīvāka struktūra nekā HPMC, kas tai piešķir augstāku viskozitāti. Tāpēc HEC bieži izmanto kā biezinātāju formulējumos, kuriem nepieciešama augsta viskozitāte, savukārt HPMC tiek izmantots preparātos, kuriem nepieciešama zemāka viskozitāte.
4. Filmu veidošanas izrāde:
Gan HPMC, gan HEC ir lieliskas filmu veidošanas iespējas. Bet HPMC ir zemāka plēvju veidošanas temperatūra, kas nozīmē, ka to var izmantot zemākā temperatūrā. Tas padara HPMC piemērotāku lietošanai preparātos, kuriem nepieciešams ātrāks žāvēšanas laiks un labāka saķere.
5. stabilitāte:
HPMC un HEC ir stabili lielākajā daļā pH un temperatūras apstākļu. Tomēr HEC ir jutīgāks pret pH izmaiņām nekā HPMC. Tas nozīmē, ka HEC jāizmanto preparātos ar pH diapazonu no 5 līdz 10, savukārt HPMC var izmantot plašākā pH diapazonā.
6. Pieteikums:
Atšķirīgās HPMC un HEC īpašības padara tās piemērotas dažādām lietojumprogrammām. HEC parasti izmanto kā sabiezēšanas līdzekli kosmētikas un farmaceitiskos formulējumos. To izmanto arī kā saistvielu un plēvju veidojošu līdzekli planšetdatoros. HPMC tiek izmantots kā biezinātājs, stabilizators un plēves veidojošais līdzeklis pārtikas, narkotiku un kosmētikas zāļu formās. Dažos pārtikas lietojumos to izmanto arī kā želejas aģentu.
Noslēgumā:
HPMC un HEC ir gan celulozes atvasinājumi ar unikālām īpašībām, kas piemērotas dažādām lietojumprogrammām. Izpratne par atšķirībām starp šīm divām piedevām var palīdzēt izvēlēties pareizo receptei. Kopumā HPMC un HEC ir drošas un efektīvas piedevas, kas piedāvā daudz priekšrocību pārtikas, kosmētikas un farmācijas nozarēm.
Pasta laiks: 13.-13.