Organiskā kalcija un neorganiskā kalcija atšķirība

Atšķirība starp organisko kalciju un neorganisko kalciju ir to ķīmiskā rakstura, avota un bioloģiskās pieejamības gadījumā. Šeit ir atšķirību sadalījums starp abām:

Organiskais kalcijs:

1. Ķīmiskā raksturs:
   • Organiskie kalcija savienojumi satur oglekļa hidrogēna saites un ir iegūti no dzīviem organismiem vai dabīgiem avotiem.
   • Kā piemērus var minēt kalcija citrātu, kalcija laktātu un kalcija glikonātu.
2. Avots:
   • Organisko kalciju parasti iegūst no pārtikas produktiem, kas balstīti uz augiem, piemēram, lapu zaļumi (kāposti, spināti), rieksti, sēklas un daži augļi.
   • To var iegūt arī no avotiem, kas balstīti uz dzīvniekiem, piemēram, piena produkti (piens, siers, jogurts) un zivis ar ēdamiem kauliem (sardīnēm, lasi).
3. Biopieejamība:
   • Organiskajiem kalcija savienojumiem parasti ir augstāka biopieejamība salīdzinājumā ar neorganiskiem avotiem, kas nozīmē, ka tos vieglāk absorbē un izmanto ķermenis.
   • Organisko skābju klātbūtne (piemēram, citronskābe, pienskābe) šajos savienojumos var pastiprināt kalcija absorbciju zarnās.
4. Ieguvumi veselībai:
   • Organiskais kalcijs no augu bāzes avotiem bieži nāk ar papildu ieguvumiem uz uzturu, piemēram, vitamīniem, minerālvielām, antioksidantiem un uztura šķiedrām.
   • Organiska kalcija bagāta pārtikas produktu patērēšana kā daļa no sabalansētas uztura atbalsta kopējo kaulu veselību, muskuļu darbību, nervu pārraidi un citus fizioloģiskos procesus.

Neorganiskais kalcijs:

1. Ķīmiskā raksturs:
   • Neorganiskiem kalcija savienojumiem trūkst oglekļa hidrogēna saites, un tie parasti tiek sintezēti ķīmiski vai ekstrahēti no nedzīviem avotiem.
   • Kā piemērus var minēt kalcija karbonātu, kalcija fosfātu un kalcija hidroksīdu.
2. Avots:
   • Neorganiskais kalcijs parasti sastopams minerālu atradnēs, klintīs, čaumalās un ģeoloģiskos veidojumos.
   • To plaši ražo arī kā uztura bagātinātāju, pārtikas piedevu vai rūpniecisko sastāvdaļu, izmantojot ķīmiskos procesus.
3. Biopieejamība:
   • Neorganiskiem kalcija savienojumiem parasti ir zemāka biopieejamība salīdzinājumā ar organiskajiem avotiem, kas nozīmē, ka tos mazāk efektīvi absorbē un izmanto ķermenis.
   • Tādi faktori kā šķīdība, daļiņu lielums un mijiedarbība ar citiem uztura komponentiem var ietekmēt neorganiskā kalcija absorbciju.
4. Ieguvumi veselībai:
   • Kaut arī neorganiski kalcija piedevas var palīdzēt izpildīt ikdienas kalcija prasības, tie var nesniegt tādus pašus uztura ieguvumus kā organiskajiem avotiem.
   • Neorganisko kalciju var izmantot dažādos rūpnieciskos lietojumos, piemēram, pārtikas nocietinājumā, ūdens apstrādē, farmaceitiskos izstrādājumos un celtniecības materiālos.

• Organiskais kalcijs ir iegūts no dabiskiem avotiem, satur oglekļa hidrogēna saites un parasti tas ir bioloģiski pieejams un barojošāks, salīdzinot ar neorganisko kalciju.
• No otras puses, neorganiskais kalcijs tiek sintezēts ķīmiski vai ekstrahēts no nedzīviem avotiem, trūkst oglekļa un hidrogēna saites, un tam var būt zemāka biopieejamība.
• Gan organiskajam, gan neorganiskajam kalcijam ir svarīga loma, apmierinot uztura kalcija vajadzības, atbalstot kaulu veselību un izpildot dažādus rūpnieciskus lietojumus. Tomēr optimālai veselībai un uzturam parasti ir ieteicams patērēt sabalansētu uzturu, kas bagāts ar organiskiem kalcija avotiem.