1. FANONTANIANA: Manao ahoana ny halavan'ny viscosity, ny haino aman-jery, ary ny fahitana avo lenta amin'ny firafitra, ary hisy fiovana amin'ny tsy miovaova ve?
Valiny:
Takatr'izany fa ny halavan'ny rojo molekular dia tsy mitovy, na ny lanjan'ny molekiola dia tsy mitovy ary mizara ho fahamalinana, antonony sy avo lenta. Mazava ho azy fa mifanitsy amin'ny fahitana samihafa ny fampisehoana Macroscopic. Ny fifantohana mitovy dia manana viscosity samy hafa, ny fitoniana vokatra sy ny mari-pahaizana asidra. Ny fifandraisana mivantana dia miankina amin'ny vahaolana amin'ny vokatra.
2. Fanontaniana: Inona ny hetsika manokana momba ny vokatra misy fanoloana mihoatra ny 1.15, na amin'ny teny hafa, ny haavon'ny fanoloana, dia nohamafisina ny fampisehoana manokana ny vokatra.
Valiny:
Ny vokatra dia manana mari-pahaizana avo lenta, fitomboan'ny tsiky, ary mihena ny pseudoplasticity. Ny vokatra miaraka amin'ny fahitana mitovy dia manana fanoloana avo sy fahatsapana fahatsapana malefaka kokoa. Ny vokatra miaraka amin'ny fanoloana avo lenta dia misy vahaolana mamirapiratra, raha toa kosa ny vokatra miaraka amin'ny fanoloana ankapobeny dia misy vahaolana fotsy.
3. FANONTANIANA: Tsy maninona ve ny misafidy ny fahitana antonony ho an'ny zava-pisotro proteinina?
Valiny:
Vokatry ny viscosity sy ambany dia ny mari-pahaizana ho an'ny 0.90, ary ny vokatra misy fanoherana tsara kokoa.
4. Fanontaniana: Ahoana no ahafahan'ny CMC rava haingana? Mampiasa azy io indraindray, ary mihena tsikelikely rehefa avy mangotraka.
Valiny:
Afangaro amin'ny colloid hafa, na miparitaka amin'ny mpanararaotra 1000-1200 rpm. Tsy tsara ny fanaparitahana ny CMC, ny hydrophilicity dia tsara, ary mora ny mifona, ary ny vokatra misy mari-pahaizana ambony dia miharihary kokoa! Ny rano mafana dia mihena haingana kokoa noho ny rano mangatsiaka. Ny mangotraka amin'ny ankapobeny dia tsy voalaza. Ny fandrahoan-tsakafo maharitra ela dia handrava ny rafitry ny molekiola ary ny vokatra dia hamoy ny fahitana azy!
Fotoam-potoana: Dec-14-2022