Cellulose Gum CMC

Cellulose Gum, izay fantatra ihany koa amin'ny Carboxymethyl Cellulose (CMC), dia sakafo mahazatra mahazatra dia aditina amin'ny fampiharana isan-karazany ao amin'ny indostrian'ny sakafo. Ity misy topimaso momba an'i Cellulose Gum (CMC) sy ny fampiasana azy:

Inona no cellulose gum (cmc)?

• Avy amin'ny Cellulose: Avy amin'ny Cellulose Cellulose ny Cellulose Gum, izay polymer voajanahary hita ao amin'ny rindrin'ny sela misy zavamaniry. Cellulose dia mazàna avy amin'ny hazo vita amin'ny hazo na hazo landihazo.
• Fanovana simika: Ny Cellulose Gum dia vokarina amin'ny alàlan'ny fizahana fanovana simika izay itondrana ny fibra Cellulose miaraka amin'ny asidra chlorocetic sy alkali hampiditra ny CarboxyMethyl vondrona (-Ch2Cooh).
• Ny sombin-drano: ny selulose gum dia misy rano-solika, mamorona vahaolana mazava sy viscous rehefa miparitaka anaty rano. Ity fananana ity dia manasongadina azy io ho toy ny mpandraharaha matevina, stabilizer, ary emulsifier amin'ny fampiharana sakafo isan-karazany.

Fampiasa amin'ny cellulose gum (cmc) amin'ny sakafo:

1. Agent Agent: Ny Cellulose Gum dia ampiasaina ho toy ny mpandraharaha matevina amin'ny vokatra ara-tsakafo isan-karazany, ao anatin'izany ny saosy, ny fitafy, ny lasopy, ary ny tsindrin-tsakafo. Izy io dia mampitombo ny fahitana ny vahaolana mivaingana, manome hay, vatana ary brobfeel.
2. Stabilizer: Ny Cellulose Gum dia mihetsika ho toy ny stabilizer amin'ny fandrafetana sakafo, manampy amin'ny fisorohana ny fisarahana, na ny fiterahana. Manatsara ny fahamarinan-toerana sy ny fiainam-piainana ny vokatra toy ny zava-pisotro, vokatra vita amin'ny ronono ary tsindrin-tsakafo.
3. Emulsifier: Ny Cellulose Gum dia afaka miasa ho toy ny emulsifier amin'ny rafi-pisakafoanana, manamora ny fanaparitahana ireo akora tsy azo ihodivirana toy ny menaka sy rano. Manampy amin'ny famoronana emulsions azo antoka amin'ny vokatra toy ny akanjo salady, mayonnaise, ary gilasy.
4. Ny fanoloana tavy: amin'ny vokatra sakafo matavy na matavy matavy, Cellulose Gum dia azo ampiasaina ho toy ny fanoloana matavy mba hanakarana ny texture sy ny vava am-bava feno tavy. Izy io dia manampy amin'ny famoronana takelaka feno menaka sy miraikitra nefa tsy mila tavy avo be.
5. Ny fanendasana maimaim-poana: ny selulose Gum dia matetika ampiasaina amin'ny fanamboarana gluten-maimaim-poana mba hanatsarana ny haingam-pandeha sy ny firafitry ny vary namboarina miaraka amin'ny lafarinina amin'ny lafarinina, na lafarinina feno almond, na kitrony. Manampy izany hanome elasticity ary mamatotra fananana ao amin'ny formulas-tsy misy gluten.
6. Ny vokatra tsy misy siramamy: amin'ny vokatra siramamy na siramamy tsy misy siramamy na siramamy, Cellulose Gum dia azo ampiasaina ho toy ny mpandraharaha mamatsy vola sy ny texture. Manampy amin'ny fanonerana ny tsy fisian'ny siramamy ary mandray anjara amin'ny zavatra niainana saro-pady amin'ny ankapobeny.
7. Fizarana Fibre Dietary: Ny Cellulose Gum dia raisina ho fibre sakafo ary azo ampiasaina hampitombo ny votoatin'ny vokatra. Manome tombony ara-bola sy ara-tsakafo ara-tsakafo ara-tsakafo izy io ho loharanom-pahalalana tsy misy dikany amin'ny sakafo toy ny mofo, voamadinika voamadinika, ary vokatra snack.

Cellulose Gum (CMC) dia sakafo maherin'ny sakafo izay mametraka anjara toerana maro amin'ny fampitomboana ny haingon-trano, ny fitoniana ary ny kalitaon'ny vokatra sakafo isan-karazany. Nekena ho an'ny sakafo avy amin'ny sampan-draharaham-pitsarana toy ny ny sakafo amerikana sy ny fitantanana ny sakafo amerikana (FDA) sy ny manam-pahefana momba ny sakafo Eropeana (Efsa) ary heverina ho azo antoka amin'ny fetra voafetra ao anatin'ny fetra voafaritra ao anaty fetra voafaritra ao anaty fetra voafaritra.