E466 Sakafo ara-tsakafo - Sodium Carboxymethyl Cellulose

E466 dia ny fehezan-dalàna sendika eoropeana ho an'ny sodium carboxymethyl cellulose (CMC), izay matetika ampiasaina ho toy ny additives. Ity misy topimaso momba ny E466 sy ny fampiasana azy ao amin'ny indostrian'ny sakafo:

1. Famaritana: Sodium Carboxymethyl Cellulose dia derivative of cellulose, polymer voajanahary hita ao anaty zavamaniry. Natao tamin'ny fitsaboana ny cellulose miaraka amin'ny asidra chriôtika sy ny sodium hydroxide, ary niafara tamin'ny fitambaran-drano miaraka amin'ny matevina, ny fanamafisana, ary ny fanerena ny fananana.
2. Fizarana: Ny E466 dia miasa miasa maro amin'ny vokatra sakafo, ao anatin'izany:
   • Ny matevina: Mampitombo ny fahitana ny sakafo ara-tsosialy, manatsara ny volany sy ny vavany.
   • Fanamafisana: Manampy amin'ny fisorohana ny akora tsy hisaraka na hanakanana ny fampiatoana.
   • Erimsesifying: Manampy amin'ny fananganana sy fanamafisana ny emulsions izy ireo, hiantoka ny fanaparitahana ny fanamiana sy ny akora mifototra amin'ny rano.
   • Famatorana: miara-mamatotra ny akora izy ireo, manatsara ny texture sy ny firafitry ny sakafo vita.
   • Mihazona ny rano: Manampy amin'ny fitazonana ny hamandoana amin'ny entana namboarina izy ireo, hisorohana azy ireo tsy ho maina sy hanitatra ny fiainana.
3. Fampiasana: Sodium Carboxymethyl Cellulose dia matetika ampiasaina amin'ny vokatra ara-tsakafo isan-karazany, ao anatin'izany:
   • Entina namboarina: mofo, mofo, mofomamy ary pasitera hanatsarana ny fitazonana ny hamandoana sy ny haingon-trano.
   • Vokatra vita amin'ny ronono: gilasy, yaourt, ary fromazy mba hanamafisana sy hanatsarana ny moka.
   • Saosy sy fitafy: salady salady, prasy ary saosy ho toy ny agence matevina sy manandratra.
   • Zava-pisotro: zava-pisotro malefaka, ranom-boankazo, ary zava-pisotro misy alikaola ho toy ny stabilizer sy emulsifier.
   • Sakafo: Ny saosisy, ny hena, ary ny hena voanio hanatsarana ny haingon-trano sy ny fihazonana rano.
   • Sakafo voanio: lasopy, lasopy, ary legioma voanio mba hisorohana ny fisarahana sy hanatsarana ny haingon-trano.
4. Fiarovana: Sodium Carboxymethyl Cellulose dia heverina ho azo antoka ho an'ny fanjifana rehefa ampiasaina ao anatin'ny fetra voafaritry ny manam-pahefana mifehy ny lalàna mifehy azy ireo. Nalalina be sy nandinika tsara ny fiarovana azy, ary tsy misy fiantraikany ratsy ara-pahasalamana mifandray amin'ny fanjifana amin'ny ambaratonga mahazatra hita amin'ny vokatra sakafo.
5. Famantarana: Amin'ny vokatra sakafo, sodium carboxymethyl cellulose dia voatanisa ao anaty labolika ho "sodium carboxymethyl cellulose," "Carboxymethyl Cellulose," "Cellulose Gum," na "E466."

Sodium Carboxymethyl Cellulose (e466) dia sakafo be dia be amin'ny alàlan'ny fiasa sy fampiharana isan-karazany amin'ny indostrian'ny sakafo, mandray anjara amin'ny kalitao, ny fahatsoram-po ary ny toetra amam-panahy.