Carboxymethyl Cellulose (CMC) dia tononkalo polymer manan-danja izay ampiasaina amin'ny sakafo, ny fanafody, ny simika isan'andro, ny lamba ary ny saha hafa. Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, ny iray amin'ireo fampiasana manan-danja indrindra CMC dia toy ny thickener. Ny kofehy dia kilasy fanampiny izay mampitombo ny vazaha amin'ny ranon-javatra nefa tsy manova ny toetra hafa amin'ny ranon-javatra.
1. Ny firafitry ny simika sy ny fitsipiky ny CarboxyMethery Cellulose
Carboxymethellulose dia derivative of cellulose noforonina tamin'ny fanoloana ny ampahany amin'ny vondrona hydroxyl (-oh) an'ny cellulose miaraka amin'ny cellulosy miaraka amin'ny carboxymethyl vondrona (-Ch2CoohL). Ny tarika ara-drafitra fototra dia famerimberenan'ny rojo vy amin'ny β-d-glucose. Ny fampidirana ny CarboxymethY vondrona dia manome cmc hydrophilicity, manome azy saro-bidy tsara sy mahay ny rano ao anaty rano. Ny fotokevitra matevina dia mifototra amin'ireo teboka manaraka ireto:
Vokatry ny famoretana: ny CMC dia hikorontana aorian'ny fanesorana ny molekiola rano ao anaty rano, mamorona rafitra tambajotra, ka ny molekiola rano dia voasambotra ao amin'ny firafitry ny rano, ary mampitombo ny fitomboan'ny rafitra.
Fiantraikany: Ny vondrona karboksl ao amin'ny CMC dia ho ampahany amin'ny rano ao anaty rano mba hiteraka fiampangana ratsy. Ireo vondrona voampanga ireo dia hamorona ny fanalefahana elektronista ao anaty rano, ka mahatonga ny rojo molekiola mba hamongotra sy hamolavola vahaolana amin'ny fahitana ambony.
Ny halavan'ny gadra sy ny fifantohana: ny halavan'ny gadra sy ny vahaolana amin'ny molekiola CMC dia misy fiantraikany amin'ny vokany matevina. Amin'ny ankapobeny, ny avo kokoa ny lanjan'ny molekiola, ny lehibe kokoa ny fahitana ny vahaolana; Mandritra izany fotoana izany, ny avo kokoa ny fifantohan'ny vahaolana, dia mitombo ihany koa ny fahitana ny rafitra.
Ny fifandraisan'ny molekular fiantraikany matevina.
2. Ny fampiharana ny carboxymethyl cellulose amin'ny indostrian'ny sakafo
Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, ny carboxymethylcellulose dia ampiasaina be dia be ho toy ny matevina. Ireto manaraka ireto dia toe-javatra fampiharana mahazatra mahazatra:
Ny zava-pisotro sy ny ronono sy ny ranon-tsakafo ary ny zava-pisotro voankazo sy ny lactobacillus, cmc dia afaka mampitombo ny fahitana ny zava-pisotro, hanatsara ny tsirony ary hanitatra ny fiainana talantalana. Indrindra amin'ny vokatra vita amin'ny ronono ambany sy matavy, CMC dia afaka manolo ny ampahany amin'ny tavy ronono ary manatsara ny takelaka sy ny fahamarinan'ny vokatra.
SAUCES SY CANDEMENT: Tamin'ny fitafiana salady, ny saosy sy ny saosy sy ny saosy, ny CMC, CMC dia miasa ho toy ny mpandraharaha sy ny fampiatoana mba hanatsarana ny fitoviana ny vokatra, hisorohana ny fahavonon-tena ary hampiorina kokoa ny vokatra.
Ice Cream sy ny zava-pisotro mangatsiaka: Manampy ny CMC ho an'ny gilasy sy ny sotro mangatsiaka dia afaka manatsara ny firafitry ny vokatra, mahatonga azy io ho saro-bidy sy elastika kokoa, hisorohana ny fananganana kristaly ary hanatsarana ny tsirony.
Mofo sy mofo sy namboarina: amin'ny vokatra vita amin'ny mofo toy ny mofo sy mofo, CMC dia ampiasaina ho toy ny koba manatsara ny fanitarana ny koba, ataovy malefaka ny mofo, ary manitatra ny fiainana talantalana.
3. Ny fampiharana ny carboxymethery cellulose
Ankoatry ny sakafo, carboxymethellulose dia matetika ampiasaina ho toy ny matevina amin'ny fanafody, kosmetika, simika isan'andro ary indostria hafa. Ohatra:
Ny indostrian'ny pharmaceutical: amin'ny fanafody, ny CMC dia matetika ampiasaina amin'ny siramamy, kapoaka ary takelaka, ka ny fanafody dia manana fiantraikany tsara sy mety hanatsarana ny fahamarinan'ny fanafody.
Ny kosmetika sy ny zavatra simika isan'andro, amin'ny simika isan'andro, toy ny nify, shampo, shower mandro, sns, cmc dia afaka mampitombo ny tsy fitovian'ny vokatra, ary manatsara ny fanamiana sy ny fitrandrahana ny paste.
4. Ny fiarovana ny carboxymethyl cellulose
Ny fiarovana ny carboxymethylcellulose dia nohamafisin'ny fandalinana maro. Satria ny CMC dia avy amin'ny cellulose voajanahary ary tsy noheverina ary tsy voakitika ao amin'ny vatana, mazàna dia tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalaman'ny olombelona. Na ny tontolon'ny fahasalamana manerantany (iza) sy ny komity manam-pahaizana momba ny manam-pahaizana momba ny sakafo amin'ny sakafo (JECFA) dia manasokajy azy io ho toy ny sakafo azo antoka. Amin'ny fatra antonony, ny CMC dia tsy mamokatra fanehoan-kevitra misy poizina ary manana lubrication sy loxative amin'ny tsinaina. Na izany aza, ny fihinanana tafahoatra dia mety hiteraka tsy fahatomombanana gastrointesininal, ka ny fenitra fetran'ny doka voatondro dia tokony hentitra tsara amin'ny famokarana sakafo.
5. Ny tombony sy ny tsy fatiantoka amin'ny carboxymethylcellulose
Carboxymethylcellulose dia manana tombony sy fetrany ho toy ny thickener:
Ny tombony: Ny CMC dia manana fitrandrahana rano tsara, ny fitoniana mafana sy ny fitoniana simika, ny asidra sy alkali tsy miangatra, ary tsy mora esorina. Izany dia mamela azy io hampiasaina amin'ny tontolo fanodinana isan-karazany.
Fahadisoana: Ny CMC dia mety ho lasa viscous amin'ny fitifirana avo ary tsy mety amin'ny vokatra rehetra. Ny CMC dia hanimba amin'ny tontolo asidra iray, ka hiafara amin'ny fianjerana miharatsy. Ny fitandremana dia takiana rehefa mampiasa azy amin'ny zava-pisotro asidra na sakafo.
Amin'ny maha-thecherer manan-danja, carboxymethylcellulose dia ampiasaina amin'ny sakafo, ny fitsaboana, ny kosmetika ary ny saha hafa noho ny fitrandrahana rano tsara, matevina ary maharitra. Ny fiantraikany lehibe sy ny fiarovana tsara dia mahatonga azy io ho additive mahazatra amin'ny indostria maoderina. Na izany aza, ny fampiasana CMC dia mila fehezin'ny siantifika araka ny filàna manokana sy ny fenitra fetrany mba hiantohana ny fanamafisana ny zava-bitany sy ny fiarovana ny sakafo.
Paositra: Nov-04-2024