Methylcellulose dia sakafo mahazatra additive. Izy io dia vita amin'ny sela voajanahary amin'ny alàlan'ny fanovana simika. Izy io dia manana fitoniana tsara, gelling sy fambolena ary be dia be amin'ny indostrian'ny sakafo. Amin'ny maha-zavatra namboarina artifisialy dia efa niahiahy ela ny fiarovana azy amin'ny sakafo.
1. Ny fananana sy ny fiasan'i methylcellulose
Ny firafitry ny molekiola amin'ny meteklcellulose dia mifototra amin'nyβ-1,4-glucose unit, izay noforonina tamin'ny fanoloana ireo vondrona hydroxyl sasany miaraka amin'ny vondrona methoxy. Milamina anaty rano mangatsiaka izy io ary afaka mamorona gel tsy miova amin'ny fepetra sasany. Manana matevina tsara, fanentanana, fampiatoana, fitoniana ary fitazonana ny rano. Ireo fiasa ireo dia mampiasana azy amin'ny mofo, ny pasta, ny zava-pisotro, ny vokatra vita amin'ny ronono, ny sakafo sy ny saha hafa. Ohatra, afaka manatsara ny haavo ny koba sy ny fahatarana ny fahanterana; Amin'ny sakafo mangatsiaka, dia afaka manatsara ny fanoherana ny freeze-thaw.
Na eo aza ny fiasa isan-karazany, ny methylcellulose dia tsy voakitika na metabolized ao amin'ny vatan'olombelona. Aorian'ny fanodinana, dia esorina indrindra amin'ny alàlan'ny digestive tract amin'ny endrika tsy misy fotony, izay mahatonga ny fiantraikany mivantana amin'ny vatan'olombelona. Na izany aza, io toetra mampientam-po io dia nanaitra ny fiahiahiana ny olona fa mety hisy fiantraikany amin'ny fahasalamana ny tsinay.
2. Fandinihana ny toxicological sy ny fandalinana fiarovana
Ny fandalinana toxicological marobe dia naneho fa ny methylcellulose dia manana biocompatibility tsara sy poizina ambany. Ny valin'ny fitsapana toxicity mony dia mampiseho fa ny LD50 (Doka Median Medianina) dia avo kokoa noho ny vola ampiasaina amin'ny fihenan'ny sakafo ara-tsakafo, mampiseho fiarovana avo. Nandritra ny fitsapana poizina maharitra, ny voalavo, ny totozy ary ny biby hafa dia tsy naneho fihetseham-po ratsy tao anatin'ny famahanana maharitra nandritra ny fotoana maharitra, anisan'izany ny risika toy ny carcinogenicity, terato itencicity ary ny poizina miteraka.
Ankoatr'izay, ny vokatry ny methylcelluloslose amin'ny tsinain'olombelona dia efa nodinihina maro koa. Satria tsy voadinika sy mahasosotra azy, ny methylcellulose dia afaka mampitombo ny haavon'ny Stool, mampiroborobo ny peristalsis tsinay, ary mahazo tombony azo manamaivana ny fanodinana. Mandritra izany fotoana izany, tsy ampian'ny flora tsinaina, mampihena ny risika ny fanaintainan'ny kibo na ny fanaintainan'ny vavony.
3. Fitsipika sy fenitra
Ny fampiasana ny methylcellulose ho toy ny additivilala dia maneran-tany eran-tany. Araka ny fanombanana ny komity manam-pahaizana momba ny fiaraha-miasa amin'ny alàlan'ny fikambanan'ny sakafo sy ny fambolena ny Firenena Mikambana (FAO) sy ny World Health Organization (izay), ny intake (ADI) azo averina isan'andro) dia "tsy voafaritra ", manondro fa azo antoka ny fampiasana ao anatin'ny fatra natokana.
Any Etazonia, i Methylcellulose dia voatanisa ho toy ny zavatra rehetra ekena ho zavatra azo antoka (gras) nataon'i Etazonia sakafo sy ny fitantanana ny zava-mahadomelina (FDA). Ao amin'ny Vondrona eoropeana, dia voasokajy ho sakafo i ADDIVES E461, ary voafaritra mazava ny fampiasana azy farany amin'ny sakafo samihafa. Any Shina, ny fampiasana an'i Methylcellulose dia voafehy ihany koa ny sakafo ara-tsosialy "ara-tsakafo ara-tsakafo ara-tsakafo mahazatra
4. Ny fiheverana ny fiarovana amin'ny fampiharana azo ampiharina
Na dia avo be aza ny fiarovana ny methylcellulose amin'ny ankapobeny, ny fampiharana azy amin'ny sakafo dia mbola mila mandinika ireo teboka manaraka ireto:
Fatra: Ny fanampim-pananana tafahoatra dia mety hanova ny texture ny sakafo ary misy fiantraikany amin'ny kalitao sensory; Mandritra izany fotoana izany, ny fihinanana tafahoatra amin'ny zava-mahadomelina fibre avo dia mety hiteraka tsy fahatomombanana na konkona maloto.
Mponina taratra: ho an'ny tsirairay izay manana fiasa malemy (toy ny zokiolona na ankizy kely), ny fatra avo amin'ny metatra avo indrindra amin'ny metaly
Fifaneraserana miaraka amin'ny akora hafa: amin'ny fomba fanao amin'ny sakafo sasany, ny methylcellulose dia mety hisy fiantraikany synergistic amin'ny additives na akora hafa, ary tokony hodinihina ny voromahery.
5. Famintinana sy ny fijery
Amin'ny ankapobeny,methylcellulose Ny sakafo azo antoka sy mahomby dia tsy miteraka fahavoazana lehibe amin'ny fahasalaman'ny olombelona ao anatin'ny habetsahan'ny fampiasana. Ny fananana tsy azo itokisana dia mahatonga azy tsy ho vita amin'ny fako mandevona ary afaka mitondra tombontsoa ara-pahasalamana sasany. Na izany aza, mba hiantohana ny fiarovana azy amin'ny fampiasana maharitra, dia ilaina ny manohy ny fiheverana ny fandalinana toxicological izay mifandraika sy ny angon-drakitra fampiharana azo ampiharina, indrindra fa ny fiantraikany amin'ny mponina manokana.
Miaraka amin'ny fampandrosoana ny indostrian'ny sakafo sy ny fanatsarana ny fangatahan'ny mpanjifa ny kalitaon'ny sakafo, ny habetsaky ny fampiasana methylcellulose dia mety hitarina bebe kokoa. Amin'ny ho avy, maro kokoa ny fampiharana fanavaozana dia tokony hikaroka amin'ny foto-kevitra hiantohana ny fiarovana ny sakafo mba hitondra lanja lehibe kokoa ny indostrian'ny sakafo.
Fotoam-potoana: Dec-21-2024