Ny fisafidianana eo amin'ny Xanthan Gum sy Guar Gum dia miankina amin'ny lafin-javatra isan-karazany, ao anatin'izany ny fampiharana manokana, ny sakafo ara-tsakafo, ary ny zavatra mety ahatongavana. Xanthan gum sy guar guar dia matetika ampiasaina ho toy ny additives sy ny jiolahimboto, nefa manana fananana tokana izy ireo izay mahatonga azy ireo mety amin'ny fampiasana samihafa.
A.xanthan gum
1 Overview:
Xanthan Gum dia polysaccharide avy amin'ny fermentation siramsin'ny bakteria xanthomonas campestris. Fantatra fa ny hatsaram-panahy tsara sy ny fanitarana ny fananana.
2. Endri-javatra:
Viscosity sy texture: Xanthan Gum dia mamokatra ny viscous sy elastika amin'ny vahaolana, izay mahatonga azy io ho tsara indrindra amin'ny fampitomboana ny hateviny sy ny fahamarinan-toerana amin'ny vokatra ara-tsakafo isan-karazany.
3. Fahatoniana: Manome fahamarinan-toerana amin'ny sakafo, misoroka ny fisarahana ny akora sy ny fiainana manatrika ny talantalana.
.
Synergy miaraka amin'ny gony hafa sofina: Matetika izy io dia miasa tsara amin'ny fitambaran-tsofina hafa, ka ampitomboina ny fahombiazany ankapobeny.
B.Application:
1. Vokatra namboarina: Ny Xanthan Gum dia matetika ampiasaina amin'ny fanendasana maimaim-poana amin'ny fanendasana ny viscoelastic of gluten.
2. Ny saosy sy ny fitafiany: manampy amin'ny fitazonana ny fahamarinan-toerana sy ny haingam-pandeha amin'ny saosy sy ny fitovian-tarehy, hanakana azy ireo tsy hisaraka.
3. Zava-pisotro: Xanthan Gum dia azo ampiasaina amin'ny zava-pisotro hanatsarana ny tsirony ary hisorohana ny horavana.
4. Vokatra vita amin'ny ronono: ampiasaina amin'ny vokatra vita amin'ny ronono mba hamoronana takelaka feno menaka ary manakana ny syneresis.
C. Guar Gum
1 Overview:
Ny guar guar dia avy amin'ny tsaramaso guar ary goavambe polysaccharide. Nampiasaina tamin'ny indostria isan-taona izy io nandritra ny taonjato maro.
2. Endri-javatra:
Fahadisoana: Ny Guar Gum dia manana saro-pady tsara ao anaty rano mangatsiaka, mamorona vahaolana viscous tena visa.
3. Thickener: Izy io dia mahery vaika sy stabilizer mahomby, indrindra amin'ny fampiharana mangatsiaka.
4. Synergy miaraka amin'i Xanthan Gum: Ny Guar Gum sy Xanthan Gum dia ampiasaina matetika mba hamoronana vokatra sy ny visikombsabana.
D.Application:
1. Ny gilasy sy ny tsaramaso be dia be: Ny guar guar dia manampy amin'ny fisorohana ny kristaly ny ranomandry tsy hanangana sy hanatsara ny texture ny tsindrin-tsakafo.
2. Vokatra vita amin'ny ronono: mitovy amin'ny Xanthan Gum, ampiasaina amin'ny vokatra vita amin'ny ronono mba hanomezana fitoniana sy haingo.
3. Vokatra fanaovana mofo: Ny Guar Gum dia ampiasaina amin'ny fampiharana sasany, indrindra ny resa-tsofina maimaimpoana.
4. Ny indostrian'ny solika sy ny entona: ankoatry ny sakafo, ny Guar Gum dia ampiasaina amin'ny indostria toy ny menaka sy ny entona noho ny fananany matevina.
Misafidiana eo anelanelan'ny Xanthan Gum sy Guar Gum:
E. Fanamarihana:
1. Ny fahamarinan'ny hafanana: Xanthan Gum dia manatanteraka tsara ny sombin-up be dia be, fa ny guar gum dia mety ho tsara kokoa amin'ny fampiharana mangatsiaka.
2. Synergy: Ny fampifangaroana ny gony roa dia mety hamorona fiantraikany synergistic izay manatsara ny fampisehoana ankapobeny.
3. Allitgens Préférence sy ny sakafo vanona
4. Ny antsipiriany momba ny fampiharana: Ny fepetra manokana amin'ny fandrafetana na ny fangatahana dia hitarika ny safidinao eo amin'i Xanthan Gum sy Guar Gum.
Ny safidy eo amin'i Xanthan Gum sy Guar Gum dia miankina amin'ny filàna manokana ny fampiharana. Ireo gony roa ireo dia manana fananana tokana ary azo ampiasaina irery na mitambatra mba hahatratrarana ny vokatra irina amin'ny karazana sakafo sy ny fampiharana indostrialy.
Paositra: Jan-20-2024