Kapia Cellulose I roto i te Kai

Ko te kapia Cellulose, e mohiotia ana ko te carboxymethyl cellulose (CMC), e whakamahia whanuitia ana i roto i te umanga kai hei taapiri taapiri me nga momo mahi. Anei etahi whakamahinga noa o te kapia cellulose i roto i te kai:

1. Te Whakamatotoru: Ka whakamahia te kapia Cellulose hei maatete ki te whakanui ake i te pokey o nga hua kai. Ka taapirihia ki te ranu, ki te kirikiri, ki te hupa, ki te whakakakahu me nga hua miraka hei whakapai ake i te kakano, te rite, me te kare o te waha. Ka awhina te kapia Cellulose ki te hanga i te kakano maeneene, riterite me te aukati i te wehenga wai, ka whai wheako kai pai.
2. Te Whakapumautanga: Ko te kapia Cellulose te mahi hei whakapumau ma te aukati i te whakahiato me te taunga o nga matūriki, nga pata iti ranei i roto i nga punaha kai. Ka awhina i te pupuri i te marara rite o nga kai me te aukati i te wehenga wahanga, te parataiao ranei i te wa e rokiroki ana me te whakahaere. He maha nga wa ka taapirihia te kapia cellulose ki nga inu, ki nga kai reka me nga kai tio hei whakapai ake i te pumau me te oranga o te papa.
3. Te Whakakore: Ka taea e te kapia Cellulose te mahi hei whakaehunga, hei awhina i te whakaehunga hinu-i-wai, i te wai-i-hinu ranei. Ka hanga he arai whakamarumaru huri noa i nga rūrūtia marara, hei aukati i te whakakotahitanga me te mau tonu o te whakaehunga. Ka whakamahia te kapia Cellulose i roto i nga kakahu huamata, ranu, margarine, me te aihikirimi hei whakapai ake i nga ahuatanga whakaehunga me te aukati i te wehenga hinu-wai.
4. Te Here Wai: He tino pai te kapia Cellulose ki te here i te wai, ka taea e ia te kuhu me te pupuri ki nga ngota ngota wai. Ka whai hua tenei taonga ki te aukati i te mate makuku, te whakapai ake i te kakano, me te whakaroa i te oranga o nga taonga tunua, te taro, nga keke, me etahi atu hua tunua. Ka awhina te kapia Cellulose ki te pupuri i te makuku me te hou, ka hua ake nga taonga tunua ngawari ake.
5. Whakakapi Ngako: I roto i nga hanga kai iti-ngako, ngako-kore ranei, ka taea te whakamahi kapia cellulose hei whakakapi ngako hei tauira i te waha me te kakano o te ngako. Na roto i te hanga i te anga he rite ki te ra me te whakapoka, ka awhina te kapia cellulose ki te utu mo te korenga o te ngako, me te whakarite kia mau tonu te hua whakamutunga i ona ahuatanga mohio. Ka whakamahia ki nga hua penei i te miraka iti-ngako, nga horapa, me nga kai reka.
6. Te Tunu Kore-Kore a Gluten: He maha nga wa e whakamahia ana te kapia Cellulose i roto i te tunu kai kore pumuiti hei whakapai ake i te kakano me te hanganga o nga taonga tunu. Ka awhina i te whakakapi i te here me te hanganga o te gluten, ka taea te hanga i te taro kore-puutini, nga keke, me nga pihikete me te pai ake o te rōrahi, te elasticity, me te kakano kongakonga.
7. Te Whakatio-Rohe: Ka whakapai ake te kapia Cellulose ki te whakatio-whakarewa i roto i nga kai tio ma te aukati i te hanga karaihe tio me te whakaiti i te paheketanga o te kakano. Ka awhina ia ki te pupuri i te pono me te kounga o nga hua i te wa o te whakatoo, te rokiroki, me te whakamaroke, me te whakarite kia mau tonu te kakano me te rite o nga kai reka tio, aihikirimi me etahi atu kai tio.

Ko te kapia cellulose he taapiri kai nui e whakarato ana i te kakano, te pumau, me te mahi ki te tini o nga hua kai. Ko te whai kiko me te hototahi ka waiho hei whiringa rongonui mo nga kaihanga kai e whai ana ki te whakanui i te kounga, te ahua me te oranga o a raatau hua.