Ko te methylcelcropLose, e mohiotia ana ko te HPMC, he nui te whakamahi i te maha o te rongoā whaihua me te kai. I runga i ona ngoikoretanga tino pai, te kaha o te mana me nga waahi kiriata-hanga, kua whakamahia whānuitia i roto i te umanga rongoā. Kei te whakamahia hoki te HPMC i roto i te umanga kai hei thickener, emulsifier me te whakatuu. Ko te poke o te HPMC he mea nui ki nga ahumahi rongoā me nga umanga kai i te mea e pa ana ki te kaha me te haumaru o te hua. Ka korerohia e tenei tuhinga te whakatau o te poke me te tikanga o te HPMC.
He aha nga HPMC?
Ko te hydroxypropylmethylcelllolose (HPMC) he cellulose eter i ahu mai i te methylcellulose. Ko tana taumaha mo te ngota ko te 10,000 ki te 1,000,000 daltons, he mea ma, he paura ma, he ngoikore me te koretake. He ngawari te whakarewa o te HPMC i roto i te wai, a, ka rewa ano hoki i etahi whakarewa rauropi penei i te etanol, Beanol, me te chloroform. Kei a ia etahi rawa ahurei penei i te pupuri i te wai, te kaha me te kaha ki te whakarite i nga mahi pai me nga umanga kai.
Tuhinga o mua HPMC
Ko te poke o te HPMC ka whakawhirinaki ki etahi ahuatanga penei i te tohu o te whakakapinga (DS), te ihirangi makuku me te ihirangi pungarehu. Ko te DS te maha o nga roopu hydroxyl i whakakapihia e nga roopu hydroxypropyl i roto i te kohinga ngota cellulose. Ko te tohu nui o te whakakapinga ka piki ake te ngoikore o te HPMC me te whakapai ake i te kaha o te kiriata. Heoi, ko te tohu iti o te whakakapinga ka puta i te whakaheke i te whakaheke i nga taonga-kore-a-tinana.
Te tikanga whakataunga HPMC
He maha nga tikanga mo te whakatau i te pokekore o te HPMC, tae atu ki te titral-turanga-turanga, te tātaritanga o te chromatocal nui (HPLC), me te Spectroscopy, me te Spectroscopy. Anei nga korero mo ia tikanga:
Te Tration-turanga turanga
Ko te tikanga e ahu mai ana i runga i te tauhohenga kua whakatauhia i waenga i te waikawa me te roopu taketake i te HPMC. Tuatahi, ka rewa te HPMC i roto i te whakarewa me te tino mohio o te otinga waikawa, te turanga turanga ranei o te kukume mohio e mohiotia ana. I whakatutukihia te wahanga kia tae ra ano ki te PH COD. Mai i te nui o te waikawa, te turanga ranei ka pau, ka taea te tatau te tohu o te whakakapinga.
Te tātaritanga elemental
Ko te tātaritanga element e whangai ana i te tatauranga o ia waahanga kei roto i tetahi tauira, tae atu ki te warokai, te hauwai, me te hāora. Ko te tohu o te whakakapinga ka taea te tatau mai i te nui o ia waahanga kei roto i te tauira HPMC.
Ko te Whakaputa Urunga Tino Nui (HPLC)
Ko te HPLC he tikanga tātaritanga whanui e wehe ana i nga waahanga o te ranunga i runga i to raatau taunekeneke me nga waahanga o te whakatuu me nga waahanga pūkoro. I roto i te HPMC, ka taea te tatau i te tohu whakakapinga ma te ine i te paanga o te hydroxypropyl ki nga roopu methyl ki te tauira.
Spectroscopy whaaia (ir)
Ko te Spectroscopy he tikanga tātaritanga e ine ana i te whakauru, te tuku ranei i te radiation kua whakahekehia e te tauira. He rereke nga papa o te HPMC mo te hydroxyl, me te methyl me te hydroxypropyl, ka taea te whakamahi hei whakatau i te tohu o te whakakapinga.
He mea nui te pokekore o te HPMC i roto i nga ahumahi rongoā me nga umanga kai, a he mea nui te whakatau ki te whakarite i te haumaru me te whai huatanga o te hua whakamutunga. He maha nga tikanga e waatea ana hei whakatau i te pokekore o te HPMC, tae atu ki te titinga waikawa-turanga, te tātaritanga matatau, te HPLC, me te IR. Kei ia tikanga ake nga painga me nga ngoikoretanga o ia tikanga ka taea te whiriwhiri kia rite ki nga whakaritenga motuhake o te tono. Hei pupuri i te poke o te HPMC, me penapena i te wahi maroke, hauhautanga mai i te ra me etahi atu poke.
Te wa tuku: Akuhata-25-2023