Whakauru:
Ko te hydroxypropylmethylcelllolose (HPMC) me te hydroxyethyllcelose (hec) e rua nga taapiri i roto i nga ahumahi kai, whakapaipai me nga rongoā. Ko enei kaikohenga a te cellulose he tino tumanako na runga i o raatau whakaraerae wai ahurei, he kaha te pumau, me te kaha o te kiriata-kiriata.
Te hanganga 1.Koi:
Ko te HPMC he polymer haangai i ahu mai i te cellulose. He mea hanga ma te whakakore i te cellulose tuuturu ma te taapiri i te aporo propyne me te methyl chloride. Ko Hec ano he momo rereketanga o te cellulose, engari ka mahia ma te whakaohooho i te cellulose tūturu me te oxide ahuru me te rongoa ki a Alkali.
2. Whakatika:
Ko te HPMC me te Hec he pua-te-wai, ka taea te rewa i te wai makariri. Engari ko te whakaraeraetanga o Hec he iti ake i te HPMC. Koinei te tikanga o te HPMC he pai ake te whakamahinga a ka taea te whakamahi ngawari ake i nga hanganga.
3. Te tirohanga:
He rereke nga ahuatanga o te HPMC me te Hec e tika ana mo a raatau hanganga matū. He nui ake te taumaha o HeC, he nui ake te hanganga me te nui atu i te HPMC, ka nui ake te tirohanga. Na reira, he maha nga wa e whakamahia ana a Hec hei peera i roto i nga whakatakotoranga e hiahia ana ki te tirotiro nui, i te wa e whakamahia ana te HPMC i roto i nga waahanga e hiahiatia ana te whakarangatira.
4. Te mahinga kiriata-kiriata:
Ko te HPMC me te HeC he kaha kiriata-hanga-hanga. Engari ko te HPMC he pāmahana-hanga-iti te pāmahana, ko te tikanga ka taea te whakamahi i te pāmahana o raro. Ma tenei ka pai ake te whakamahi i te HPMC mo te whakamahi i roto i nga whakatakotoranga e hiahia ana kia maroke tere me te pai ake.
5. Te pumau:
Ko te HPMC me te Hec he pumau i raro i te nuinga o nga ph me nga tikanga o te pāmahana. Heoi, he nui ake te aro ki a Hec ki nga huringa pH i te HPMC. Ko te tikanga ka whakamahia a Hec i roto i nga whakatakotoranga me te awhe pH 5 ki te 10, ko te HPMC ka taea te whakamahi i te waahanga waea whanui.
6. Tono:
Ko nga ahuatanga rereke o te HPMC me te Hec i pai ai mo nga tono rereke. Ka whakamahia e Hec te mea he kaihoko matotoru i roto i nga hanganga whakapaipai me te rongoā. Kei te whakamahia ano hoki hei kaihauturu me te kaihoko-kiriata-kiriata i roto i nga hanganga papa. Ka whakamahia te HPMC hei thycker, whakatuu, me te kaihoko-kiriata-a-kiriata i te kai, te raau taero, me nga hanganga whakapaipai. Ka whakamahia ano hoki hei kaihoko whakakakara i etahi tono kai.
Hei mutunga:
Ko te HPMC me HeC e rua nga huringa cellulose e tika ana mo nga tono rereke. Ko te maarama ki nga rereketanga i waenga i enei taapiri e rua ka awhina i a koe ki te whiriwhiri i te tika mo to tohutao. Te nuinga, he haumaru te HPMC me te Hec he maha nga taapiri e tuku ana i nga painga maha ki nga kai, ki nga ahumahi ahumoana.
Te wa tuku: Sep-13-2023