Hydroxypropyl methylcelllose | Kai Tonu

Ko te methylcellose (HPMC) he noaTe Taapiri Kaiwhakamahia i roto i te umanga tunutunu mo nga momo kaupapa. Anei me pehea te whakamahi a HPMC hei kai tunu:

1. Te whakapai ake i te kakano:
   • Ka taea te whakamahi i te HPMC hei kaihoko me te kaitango tuhi i nga taonga tunua. Ka whai wāhi atu ki te kakano whānui, te whakapai ake i te pupuri i te makuku me te hanga i te kongakonga ngawari.
2. BELTEN-FREE BREY:
   • I roto i te tiihi-kore-kore, ka pa te kore o te gluten ka pa ki te hanganga me nga kakano o nga taonga tunua, i etahi wa ka whakamahia te HPMC ki te whakaiti i etahi o nga waahanga o Gluten. Ka awhina ia ki te whakapai ake i te ngawari me te hanganga o nga paraoa pokepoke-kore.
3. Taia ki roto i nga tohutao-kore-a-Gluten:
   • Ka taea e te HPMC te mahi hei aukati i nga tohutao-kore-a Gluten, ka awhina ki te pupuri i nga kai me te aukati i te kuru. He mea nui tenei ki te wa e kore nei e tae atu ki te Gluten.
4. Te Taputapu Tuhi:
   • I etahi taonga tunua, ka taea e te HPMC te whakauru ki te paraoa pokepoke, ka awhina i te paraoa pokepoke kia mau tonu tona hanganga i te wa e piki ana me te tunutunu.
5. Te pupuri i te wai:
   • Ko te HPMC he taonga pupuri-wai-wai, ka taea e whai hua ki te pupuri i te makuku i roto i nga hua tunu. He tino whai hua tenei ki te aukati i te taatai ​​me te whakapai ake i te oranga o te papa o etahi taonga tunu.
6. Te whakapai ake i te rōrahi i te taro-kore-Gluten:
   • I roto i nga taapiri paraoa-kore, ka whakamahia pea te HPMC ki te whakapai ake i te rōrahi me te hanga i tetahi kakano-rite ki te kakano-rite. Ka awhina tera ki te hinga i etahi o nga wero e pa ana ki te GLETEN-FRE CLURES.
7. Te Hanga Kiriata:
   • Kei te HPMC te kaha ki te hanga i nga kiriata, ka taea te whai hua ki te hanga koti mo nga taonga tunua, penei i te glazes me nga kiriata ka taea te whakamahi i nga hua o nga hua.

He mea nui kia mahara ko te tono motuhake me te inenga HPMC i te tunutunu ka rereke te ahua o te momo hua e mahia ana me nga ahuatanga e hiahiatia ana. Hei taapiri, ka whakamahia pea e nga kaihanga me nga kaimoana nga tohu rereke o te HPMC i runga i o raatau whakaritenga motuhake.

Ka rite ki te taapiri kai, he mea nui kia piri ki nga aratohu whakahaere me te whakarite kia tutuki te whakamahi i te HPMC ki nga paerewa haumaru. Mena he paatai ​​ano taau mo te whakamahinga o te HPMC i tetahi tono tunutunu, kua tūtohutia kia whai korero ki nga ture kai whai kiko, ki te korero ranei ki nga umanga ahumahi kai.