Hei whakataurite i te CMC (CarboxyMattyLelose) me te HPMC (hydroxypropylmerceloseLelose) E whakamahia whānuitia ana nga kaikopere cellulose i roto i nga tini ahumahi, tae atu ki nga rongoā, kai, whakapaipai me te hanga. Kei ia waahanga ahurei nga ahuatanga e pai ana ki a raatau mo nga kaupapa rereke. Me mahi i te whakataurite whanui-hohonu kia kite ko wai te mea pai ake i roto i nga ahuatanga rereke.
1. Te whakamāramatanga me te hanganga:
CMC (CarboxymetHyLcellolose): Ko te CMC he huringa-kiri-whakarewa wai i hangaia e te tauhohenga o te cellulose me te waikawa chloroacetic. Kei roto i nga roopu CarboxyMatyl (-ch2-cooh) kua herea ki etahi roopu hydroxyl o nga mowhiti glucopyranose e hanga ana i te tuara cellulose.
HPMC (hydroxypropyl methylcellulose): Ko te HPMC te whakaraerae-wai-wai-wai i hangaia ma te atawhai i te celloulo me te propylene hāora me te methyl chloride. Kei roto i te hydroxypropyl me nga roopu metooxy e piri ana ki te tuara o te cellulose.
2. Whakatika:
CMC: He tino rewa i roto i te wai, te hanga marama, te otinga rapu. Kei te whakaatu i te whanonga rere pseudoplastic, ko te tikanga ko tana ahuareka e heke ana i raro i te ahotea kutikuti.
HPMC: Ano hoki ka rewa i roto i te wai, te hanga i tetahi otinga paku nui atu i te CMC. Kei te whakaatu hoki i te whanonga pseudoplastic.
3.Reological Propeties:
CMC: Whakaatuhia te whanonga kutikuti kutikuti, ko te tikanga ko tana ahuareka ki te heke me te piki haere o te reuma. Ko tenei rawa e pai ana mo nga tono kei te hiahiatia te matotoru engari ko te otinga me tere te rere, penei i nga peita, nga kaimoana me nga rongoā.
HPMC: Whakaatuhia te whanonga Rerological ki te CMC, engari he nui ake te ahua o tana hiahia ki nga kukume iti. He pai ake te hanga-kiriata-hanga, te mea e tika ana mo nga tono penei i nga koti, piri me te whakahaere i nga whakatakotoranga rongoā.
4. Te pumau:
CMC: te nuinga o te wa e mau ana i te whānuitanga o te pH me te pāmahana. Ka taea e ia te aro ki nga taumata hiko o te hiko.
HPMC: He kaha ake i te CMC i raro i nga tikanga waikawa, engari ka taea pea te hydrolysis i raro i nga tikanga o te Alkaline. He maamaa hoki ki nga karaehe whakaheke, ka taea e te tipu te rerenga, te ua.
5. Te tono:
CMC: Ka whakamahia whānuitia hei thickener, te whakatuu me te pupuri-pupuri-pupuri i te aihi, te ranu), te hakinakina (penei i te paparanga (penei i te kirikiri (penei i te kirikiri.
HPMC: Ka whakamahia i roto i nga rauemi hanga (hei tauira, ko te raima, te raima (hei tauira, he tohu-a-ringa (hei tauira, he maturuturu o te kiri, nga hua tiaki kiri).
6. Te paitini me te haumaru:
CMC: I te nuinga o te wa e tika ana kia haumaru (Gras) na nga tari whakahaere i te wa e whakamahia ana i roto i nga rohe o te kai me nga tono rongoā. Ko te boundedrable me te kore-paitini.
HPMC: Kua whakaarohia ano hoki mo te kohi i roto i nga rohe e taunakitia ana. He mea hōtini me te whanui i roto i te mara rongoā hei kaihoko tuku me te taapiri papa.
7. Te utu me te waatea:
CMC: te nuinga o te utu he utu nui ake i te HPMC. He maamaa te waatea mai i nga kaiwhakarato rereke huri noa i te ao.
HPMC: He iti ake te utu mo tana mahi whakaputa me etahi wa iti mai i etahi kaiwhakarato.
8. Te paanga o te taiao:
CMC: Biodurable, i ahu mai i nga rauemi whakahoutia (cellulose). E kiia ana he hoa taiao.
HPMC: Ano hoki ka whakahekehia, ka ahu mai i te cellulose, na reira he tino taiao.
E rua nga waahanga CMC me te HPMC e whai mana ana ki a raatau taapiri i roto i nga umanga maha. Ko te whiriwhiri i waenga i a raatau ka whakawhirinaki ki nga whakaritenga tono motuhake penei i te whakariterite, te whakamaaro, te pūmautanga me nga whakaaro utu. I roto i te katoa, ko te CMC ka pai ake na te utu o raro, ko te kaha o te pH, me te whai hua mo nga tono kai me te hinu. Ko te HPMC, i runga i tetahi atu, kia pai ake ai te tirohanga nui, he pai ake te whakakakara-hanga kiriata, me nga tono i roto i nga rongoā rongoā me nga taonga hanga. Ko te mutunga, me whakarite te whiriwhiri i runga i te whakaaro tonu o enei mea me te hototahi ki te whakamahinga.
Te wa tuku: Feb-21-2024