Xanthan Gum mo te kai me te hanga hinu

Ko te Xanthan Gum he polysaccharide o te polysaccharide e kitea ana i nga tono i roto i te umanga kai e rua me te umanga whakaheke hinu, ahakoa he maha nga tohu me nga kaupapa rereke:

1. Kai kai xanthan kai:
   • Te matotoru me te whakapumautanga i te kaihoko: i te umanga kai, ko Xanthan Gum i whakamahia tuatahi hei peera me te whakakakahu i te kaihoko. Ka taea te taapiri atu ki te whānuitanga o nga hua kai tae atu ki te ranu, nga kakahu, nga hua miraka, me nga taonga tunu hei whakapai ake i te kakano, te huringa, me te pumau.
   • Gluten whakakapi: Ka whakamahia a Xanthan Gum i te tiihi-kore i roto i te Gluten-Free Bat ki te whakatauira i te tirohanga me te ngawari ki te GLETEN i nga hua o te witi tuku iho. Ka awhina ia ki te whakapai ake i te kakano me te hanganga o te taro-kore-a Gluten, keke, me etahi atu taonga tunua.
   • Emulsifier: Ko Xanthan Gum te mahi hei emulsifier, hei awhina i te wehenga o te hinu me te wai i roto i nga hua kai me nga ranu huamata me te ranu.
   • Kaihoko Ka taea te whakamahi: Ka taea te whakamahi ki te tarai i nga matūriki totoka i roto i nga otinga wai, te aukati i te whakatau, te waimeha ranei i roto i nga hua me nga inu hua me nga inu.
2. Xanthan Gum mo te Whakanonga hinu:
   • Movile Midfie: I roto i te ahumahi whakaheke hinu, ka whakamahia a Xanthan Gum hei whakanui i te wai ngawari. Ka awhina i te whakapiki i te tirohanga ki nga wai whakaheke, kia pai ake ai to raatau kaha me te whai i te aukati i nga haea whakaheke.
   • Mana Whakahaua o te wai: Ko Xanthan Gum e mahi ana hei kaihoko mana whakaheke wai, hei awhina i te ngaro o nga momo whakaheke i roto i te waihanga me te pupuri i te pumau o te ao i nga wa e noho tonu ana.
   • Te pumau pāmahana: Xanthan Gum E whakaatu ana i te pumau pāmahana, e tika ana mo te whakamahi i roto i nga taiao tiketike o te pāmahana me te pāmahana-pāmahana.
   • Nga whakaaroaro taiao: Ko Xanthan Gum te koiora me te taiao a te taiao, e pai ana ki te whakamahi i roto i nga tono e rapu ana i te hinu he mea nui nga ture.

ināKo te kai-kai-kai-kaiKo te mea i whakamahia i roto i te umanga kai he matotoru, te whakakao, me te kaimanaaki a Xanhan Gum mo te whakaranu hinu nui me te whai hua me te whai hua me te whai hua.