ХПМЦ од одделение за храна

ХПМЦ хидроксипропил метилцелулоза HPMC, исто така скратена како хипромоза, е еден вид нејонски целулозен етер. Тоа е полу-синтетички, неактивен, вискоеластичен полимер, кој често се користи во офталмологијата како оддел за подмачкување, или како ансостојкаили ексципиент воАдитиви за храна, и најчесто се наоѓа во различни видови на артикли. Како додаток на храна, хипромелозаHPMCМоже да ги игра следниве улоги: емулгатор, згуснувач, суспендиран агент и замена за животински желатин. Неговиот код „Codex alimentarius“ (E код) е E464.

Англиски алијас: целулоза хидроксипропил метил етер; HPMC; E464; MHPC; Хидроксипропил метилцелулоза; Хидроксипропил метил целулоза;Целулоза гума за џвакање

Хемиска спецификација

Одделение за производи:

Својства

Хидроксипропил метилцелулоза(HPMC) има уникатна комбинација на разноврсност, главно ја одразува следниве супериорни перформанси:

Анти-ензимски својства: Анти-ензимските перформанси се подобри од скроб, со одлични долгорочни перформанси;

Карактеристики на адхезија:

Под услови ефективна доза, може да се постигне совршена јачина на адхезија, во меѓувреме обезбедувајќи влага и ослободување на вкус;

Растворливост на ладна вода:

Колку е помала температурата, толку полесно и брзо е хидратацијата;

Одложете ги својствата на хидратацијата:

Може да го намали вискозноста на пумпање на храна во термички процес, со што може значително да ја подобри ефикасноста на производството;

Емулгирачки својства:

Може да ја намали интерфацијалната напнатост и да ја намали акумулацијата на капките нафта за да се добие подобра стабилност на емулзијата；

Намалете ја потрошувачката на нафта:

Може да го подобри изгубениот вкус, изглед, текстура, влага и карактеристики на воздухот заради намалување на потрошувачката на нафта;

Карактеристики на филмот:

Филмот формиран одХидроксипропил метилцелулоза(HPMC) или филмот формиран со содржувањеХидроксипропил метилцелулоза(HPMC) може ефикасно да спречи крварење на маслото и губење на влагата,Така, може да обезбеди стабилност на храната на различна текстура;

Предности на обработка:

Може да го намали греењето на тавата и акумулацијата на материјалот на дното на опремата, да го забрза периодот на процесот на производство, да ја подобри термичката ефикасност и да го намали формирањето и акумулацијата на депозитите;

Својства за задебелување:

Затоа штоХидроксипропил метилцелулоза(HPMC) може да се користи во комбинација со скроб за да се постигне синергистички ефект, може да обезбеди и повисок вискозност од единствената употреба на скроб дури и при ниска доза;

Намалете ја вискозноста на обработката:

Ниска вискозност наХидроксипропил метилцелулоза(HPMC) може значително да го зголеми задебелување за да обезбеди идеален имот и нема потреба во топол или ладен процес.

Контрола на загуба на вода:

Може ефикасно да ја контролира влагата на храната од замрзнувачот во промена на собната температура и да ги намали оштетувањето, кристалите на мразот и влошувањето на текстурата предизвикана од замрзнатото.

Апликации вопрехранбена индустрија

1. Конзервирана цитрус: Спречете белење и влошување како резултат на распаѓање на гликозидите на цитрус за време на складирањето и постигнете ефект на зачувување.

2. Производи со овошје што јадат ладно: Додадете во шербет, мраз, итн. За да го направите вкусот подобар.

3. Сос: Се користи како стабилизатор на емулгирање или згуснувач за сосови и кечап.

4. Поставување на ладна вода и застаклување: Се користи за складирање на замрзната риба, што може да спречи обезбојување и деградација на квалитетот. По облогата и застаклување со метил целулоза или хидроксипропил метил целулоза воден раствор, замрзнете го на мраз.

Пакување

TТој стандардно пакување е 25 кг/тапан 

20НаFCL: 9 тон со палетизиран; 10 тон непалетизиран.

40'fcl:18тон со палетизиран;20тон непалетизиран.

Складирање:

Чувајте го на ладно, суво место под 30 ° C и заштитено од влажност и притискање, бидејќи стоката е термопластична, времето за складирање не треба да надминува 36 месеци.

Безбедносни белешки:

Горенаведените податоци се во согласност со нашето знаење, но не ги ослободувајте клиентите внимателно да ги проверуваат сите веднаш по приемот. За да ја избегнете различната формулација и различните суровини, направете повеќе тестирање пред да ја користите.