Воведете:
Хидроксипропилметилцелулоза (HPMC) и хидроксиетилцелулоза (HEC) се и најчесто користени адитиви во храната, козметичката и фармацевтската индустрија. Овие деривати на целулоза имаат широки изгледи за примена заради нивната уникатна растворливост на вода, стабилноста на задебелување и одличната способност за формирање на филмови.
1.хемиска структура:
HPMC е синтетички полимер добиен од целулоза. Направено е со хемиски модифицирање на природна целулоза со додавање на пропилен оксид и метил хлорид. HEC е исто така еден вид дериват на целулоза, но се прави со реакција на природна целулоза со етилен оксид и потоа се лекува со алкали.
2. Растворливост:
И HPMC и HEC се растворливи во вода и можат да се растворат во ладна вода. Но, растворливоста на HEC е помала од HPMC. Ова значи дека HPMC има подобра дисперзија и може полесно да се користи во формулациите.
3. Вискозност:
HPMC и HEC имаат различни карактеристики на вискозност заради нивните хемиски структури. HEC има поголема молекуларна тежина и погуста структура од HPMC, што му дава поголем вискозност. Затоа, ХЕЦ често се користи како задебелување во формулациите што бараат висок вискозност, додека HPMC се користи во формулациите што бараат помал вискозност.
4. Изведба на формирање на филмови:
И HPMC и HEC имаат одлични можности за формирање на филмови. Но, HPMC има помала температура за формирање на филмови, што значи дека може да се користи на пониски температури. Ова го прави HPMC посоодветен за употреба во формулации кои бараат побрзи времиња на сушење и подобра адхезија.
5. Стабилност:
HPMC и HEC се стабилни под повеќето pH и температурни услови. Сепак, HEC е почувствителен на промените во pH вредноста од HPMC. Ова значи дека HEC треба да се користи во формулации со pH опсег од 5 до 10, додека HPMC може да се користи во поширок опсег на pH.
6. Апликација:
Различните карактеристики на HPMC и HEC ги прават погодни за различни апликации. HEC најчесто се користи како средство за задебелување во козметички и фармацевтски формулации. Исто така се користи како врзивно средство и агент за формирање на филмови во формулациите на таблети. HPMC се користи како задебелување, стабилизатор и агенс за формирање на филмови во формулациите за храна, лекови и козметички. Исто така се користи како агент за гелови во некои апликации за храна.
Како заклучок:
HPMC и HEC се и деривати на целулоза со уникатни својства погодни за различни апликации. Разбирањето на разликите помеѓу овие два адитиви може да ви помогне да го изберете вистинскиот за вашиот рецепт. Севкупно, HPMC и HEC се безбедни и ефикасни адитиви кои нудат многу придобивки за храната, козметичката и фармацевтската индустрија.
Време на објавување: Сеп-13-2023