Хидроксиетилцелулоза (ХЕЦ) првенствено е познат како агент за задебелување и гелови во разни индустрии, вклучувајќи козметика, фармацевтски производи, па дури и во некои прехранбени производи. Сепак, неговата примарна употреба не е како додаток на храна и обично не се троши директно од луѓе во значителни количини. Тоа, рече, се смета за безбедно за употреба во прехранбени производи од страна на регулаторните тела кога се користат во одредени граници. Еве еден сеопфатен поглед на хидроксиетилцелулоза и неговиот безбедносен профил:
Што е хидроксиетилцелулоза (HEC)?
Хидроксиетилцелулоза е нејонски, растворлив во вода полимер добиен од целулоза, природна супстанција која се наоѓа во растенијата. Се произведува со лекување на целулоза со натриум хидроксид и етилен оксид. Добиеното соединение има различни апликации заради неговата способност да ги задебели и стабилизира растворите, формирајќи јасни гелови или вискозни течности.
Употреба на ХЕЦ
Козметика: ХЕЦ најчесто се наоѓа во козметички производи како што се лосиони, креми, шампони и гелови. Тоа помага да се обезбеди текстура и конзистентност на овие производи, подобрување на нивните перформанси и чувство на кожата или косата.
Фармацевтски производи: Во фармацевтските формулации, ХЕЦ се користи како задебелување, стабилизатор и емулгатор кај разни тематски и орални лекови.
Прехранбена индустрија: Иако не е толку вообичаена како во козметиката и фармацевтските производи, ХЕЦ повремено се користи во прехранбената индустрија како средство за задебелување, стабилизатор или емулгатор во производи како сосови, преливи и млечни алтернативи.
Безбедност на ХЕЦ во прехранбени производи
Безбедноста на хидроксиетилцелулоза во прехранбени производи се оценува од регулаторни агенции, како што се Управата за храна и лекови на САД (ФДА), Европскиот орган за безбедност на храна (ЕФСА) и слични организации ширум светот. Овие агенции обично ја проценуваат безбедноста на адитивите за храна врз основа на научни докази во врска со нивната потенцијална токсичност, алергеност и други фактори.
1. Регулаторно одобрување: ХЕЦ генерално се признава како безбеден (ГРАС) за употреба во прехранбени производи кога се користи според добри практики на производство и во одредени граници. Од Европската унија му беше доделен Е број (E1525), што укажува на неговото одобрување како додаток на храна.
2. Дериватите на целулозата не се метаболизираат од човечкото тело и се излачуваат непроменети, што ги прави генерално безбедни за потрошувачка.
3. Прифатлив дневен внес (АДИ): Регулаторните агенции воспоставуваат прифатлив дневен внес (АДИ) за адитиви за храна, вклучително и ХЕЦ. Ова претставува количина на додаток што може да се консумира секој ден во текот на целиот живот без значителен ризик по здравјето. АДИ за ХЕЦ се заснова на токсиколошки студии и е поставено на ниво што се смета дека е малку веројатно да предизвика штета.
Хидроксиетилцелулозата се смета за безбедна за употреба во прехранбени производи кога се користи во рамките на регулаторните упатства. Иако не е вообичаен додаток на храна и првенствено се користи во козметика и фармацевтски производи, нејзината безбедност е оценета од регулаторните агенции и е одобрена за употреба во апликации за храна. Како и со секој додаток на храна, неопходно е да се користи HEC според препорачаните нивоа на употреба и да се следат добри практики за производство за да се обезбеди безбедност на производот.
Време на објавување: АПР-26-2024