സിഎംസിയുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യങ്ങൾക്കുള്ള ഉത്തരങ്ങൾ

1. ചോദ്യം: കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി, ഇടത്തരം വിസ്കോസിറ്റി, ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി എന്നിവ ഘടനയിൽ നിന്ന് എങ്ങനെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, സ്ഥിരതയിൽ എന്തെങ്കിലും വ്യത്യാസമുണ്ടാകുമോ?

മറുപടി:

തന്മാത്രാ ശൃംഖലയുടെ നീളം വ്യത്യസ്തമാണെന്നും, തന്മാത്രാ ഭാരം വ്യത്യസ്തമാണെന്നും മനസ്സിലാക്കാം, ഇത് താഴ്ന്ന, ഇടത്തരം, ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി എന്നിങ്ങനെ തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, മാക്രോസ്കോപ്പിക് പ്രകടനം വ്യത്യസ്ത വിസ്കോസിറ്റിയുമായി യോജിക്കുന്നു. ഒരേ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത വിസ്കോസിറ്റി, ഉൽപ്പന്ന സ്ഥിരത, ആസിഡ് അനുപാതം എന്നിവയുണ്ട്. നേരിട്ടുള്ള ബന്ധം പ്രധാനമായും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ലായനിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

2. ചോദ്യം: 1.15 ന് മുകളിലുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഡിഗ്രി ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രകടനങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷന്റെ ഡിഗ്രി ഉയർന്നാൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട പ്രകടനം മെച്ചപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.

മറുപടി:

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ, വർദ്ധിച്ച ദ്രവത്വം, ഗണ്യമായി കുറഞ്ഞ സ്യൂഡോപ്ലാസ്റ്റിസിറ്റി എന്നിവയുണ്ട്. ഒരേ വിസ്കോസിറ്റി ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷനും കൂടുതൽ വ്യക്തമായ സ്ലിപ്പറി ഫീലും ഉണ്ട്. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് തിളങ്ങുന്ന ലായനിയുണ്ട്, അതേസമയം പൊതുവായ അളവിലുള്ള സബ്സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത ലായനിയുണ്ട്.

3. ചോദ്യം: പുളിപ്പിച്ച പ്രോട്ടീൻ പാനീയങ്ങൾക്ക് ഇടത്തരം വിസ്കോസിറ്റി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിൽ തെറ്റുണ്ടോ?

മറുപടി:

ഇടത്തരം, കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പകരം വയ്ക്കലിന്റെ അളവ് ഏകദേശം 0.90 ആണ്, കൂടാതെ മികച്ച ആസിഡ് പ്രതിരോധമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

4. ചോദ്യം: സിഎംസി എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ ലയിക്കും? ഞാൻ ചിലപ്പോൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്, തിളപ്പിച്ച ശേഷം അത് പതുക്കെ അലിഞ്ഞുചേരും.

മറുപടി:

മറ്റ് കൊളോയിഡുകളുമായി കലർത്തുക, അല്ലെങ്കിൽ 1000-1200 rpm അജിറ്റേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിതറുക. CMC യുടെ ഡിസ്‌പേഴ്‌സിബിലിറ്റി നല്ലതല്ല, ഹൈഡ്രോഫിലിസിറ്റി നല്ലതാണ്, ക്ലസ്റ്റർ ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാണ്, ഉയർന്ന സബ്‌സ്റ്റിറ്റ്യൂഷൻ ഡിഗ്രി ഉള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കൂടുതൽ വ്യക്തമാണ്! തണുത്ത വെള്ളത്തേക്കാൾ വേഗത്തിൽ ചൂടുവെള്ളം ലയിക്കും. തിളപ്പിക്കൽ സാധാരണയായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. CMC ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ദീർഘനേരം പാചകം ചെയ്യുന്നത് തന്മാത്രാ ഘടനയെ നശിപ്പിക്കുകയും ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും!