സെല്ലുലോസ് ഗം എന്നറിയപ്പെടുന്ന കാർബോക്സിമെത്തൈൽസെല്ലുലോസ് (സിഎംസി) സെല്ലുലോസിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്നതും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഒരു ഡെറിവേറ്റീവ് ആണ്. സ്വാഭാവിക സെല്ലുലോസിന്റെ രാസ പരിഷ്ക്കരണത്തിലൂടെയാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്, ഇത് സാധാരണയായി മരം പൾപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ജല-ലയിക്കുന്ന പോളിമറായി അതിന്റെ സവിശേഷ സവിശേഷതകൾ കാരണം കാർബോക്സിമെഥൈൽസെല്ലുലോസ് വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ അപ്ലിക്കേഷനുകൾ കണ്ടെത്തി. കാർബോക്സിമെത്തൈൽസെല്ലുലോസിന്റെ (സിഎംസി) അല്ലെങ്കിൽ സെല്ലുലോസ് ഗം എന്ന പ്രധാന വശങ്ങൾ ഇതാ:

1. രാസഘടന:
   • സെല്ലുലോസ് നട്ടെല്ലിലേക്ക് കാർബോക്സിമെത്തൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ അവതരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് കാർബോക്സിമെഥൈൽസെല്ലുലോസ് സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞതാണ്. ഈ പരിഷ്ക്കരണം അതിന്റെ ജല ലയിപ്പിക്കുന്നതിലും പ്രവർത്തനപരമായ ഗുണങ്ങളെയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
2. ജല ശൃഫ്ലീനത്:
   • സിഎംസിയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകളിലൊന്ന് അതിന്റെ മികച്ച ജലാശയമാണ്. വ്യക്തവും വിസ്കോണസ് പരിഹാരവുമാക്കാൻ ഇത് വെള്ളത്തിൽ കുറയ്ക്കുന്നു.
3. വിസ്കോസിറ്റി:
   • ജലീയ പരിഹാരങ്ങളുടെ വിസ്കോക്ഷണം പരിഷ്ക്കരിക്കാനുള്ള കഴിവിനായി സിഎംസി വിലമതിക്കുന്നു. വിവിധ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ വിസ്കോസിറ്റി അളവ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന വിവിധ ഗ്രേഡുകൾ ലഭ്യമാണ്.
4. കട്ടിയുള്ള ഏജന്റ്:
   • ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, ചില വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സിഎംസി വിളമ്പുന്നു സോസുകൾ, ഡ്രെയ്സ്, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ, ബേക്കറി ഇനങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സിഎംസി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് അഭിലഷണീയമായ ഒരു ഘടനയും സ്ഥിരതയും നൽകുന്നു.
5. സ്റ്റെബിലൈസറും എമൽസിഫയറും:
   • മുഖ്യമനുസരിച്ച് സിഎംസി ഭക്ഷണ രൂപവത്കരണങ്ങളിലും എമൽസിഫയറുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, വേർപിരിയൽ തടയുന്നു, എമൽഷനുകളുടെ സ്ഥിരത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
6. ബൈൻഡിംഗ് ഏജന്റ്:
   • ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിൽ, സിഎംസി ടാബ്ലെറ്റ് ഫോർമുലേഷനുകളിലെ ഒരു ബൈൻഡറായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ടാബ്ലെറ്റ് ചേരുവകൾ ഒരുമിച്ച് പിടിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
7. ചലച്ചിത്ര രൂപീകരിക്കുന്ന ഏജന്റ്:
   • സിഎംസിക്ക് ചലച്ചിത്ര രൂപീകരിക്കുന്ന പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്, അവിടെ നേർത്തതും വഴക്കമുള്ളതുമായ ചിത്രം ആവശ്യമുള്ള അപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ, കോസ്മെറ്റിക് വ്യവസായങ്ങളിൽ ഇത് പലപ്പോഴും കാണാം.
8. എണ്ണ, വാതക വ്യവസായത്തിൽ ദ്രാവകങ്ങൾ തുരത്തുന്നു:
   • തുളച്ചുകയറ്റ സമയത്ത് എണ്ണ, വാതക വ്യവസായത്തിലെ ദ്രാവകങ്ങൾ തുരത്താൻ സിഎംസി ജോലി ചെയ്യുന്നു.
9. വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
   • വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഇനങ്ങളിൽ ടൂത്ത് പേസ്റ്റ്, ഷാംപൂകൾ, ലോഷനുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള സിഎംസി ഉൽപ്പന്ന സ്ഥിരത, ടെക്സ്ചർ, മൊത്തത്തിലുള്ള സെൻസറി അനുഭവം എന്നിവയ്ക്ക് സംഭാവന നൽകുന്നു.
10. പേപ്പർ വ്യവസായം:
    • പേപ്പർ ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഫില്ലറുകളുടെയും നാരുകളുടെയും നിലനിർത്തൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഒരു വലുപ്പമായി പ്രവർത്തിക്കുക.
11. ടെക്സ്റ്റൈൽ വ്യവസായം:
    • ടെക്സ്റ്റൈൽസിൽ സിഎംസി പ്രക്രിയകൾ അച്ചടിക്കുന്നതിലും ഡൈയിംഗ് ചെയ്യുന്നതിലും ഒരു കട്ടിയുള്ളയാളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
12. റെഗുലേറ്ററി അംഗീകാരം:
    • കാർബോക്സിമെഥൈൽസെല്ലുലോസിന് ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, മറ്റ് പല വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് നിയന്ത്രണ അംഗീകാരം ലഭിച്ചു. ഉപഭോഗത്തിന് സുരക്ഷിതമായ (ഗ്രാസ്) ഇത് സാധാരണയായി തിരിച്ചറിയുന്നു.

ഗ്രേഡും ഫോർമുലേഷനും അടിസ്ഥാനമാക്കി കാർബോക്സി മൈൽസെല്ലുലോസിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട സ്വഭാവങ്ങളും അപ്ലിക്കേഷനുകളും വ്യത്യാസപ്പെടാം. നിർമ്മാതാക്കൾ അവരുടെ ഉദ്ദേശിച്ച അപ്ലിക്കേഷനായി ഉചിതമായ ഗ്രേഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സാങ്കേതിക ഡാറ്റ ഷീറ്റുകളും മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങളും നൽകുന്നു.