ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജും ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ മെഥൈൽ സെല്ലുലോസും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ

ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ, നിർമ്മാണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പരിഷ്കരിച്ച പോളിസാചൈരുയിഡുകളാണ് ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജം (എച്ച്പിഎംസി). അവർ ചില സാമ്യതകൾ പങ്കിടുമ്പോൾ, രാസഘടന, ഗുണങ്ങൾ, അപേക്ഷകൾ എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ അവർക്ക് വ്യത്യസ്ത വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്. ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജവും എച്ച്പിഎംസിയും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ ഇതാ:

രാസഘടന:

1. ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജം:
   • അന്നജം തന്മാത്രയിലേക്ക് ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ അവതരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ലഭിച്ച പരിഷ്കരിച്ച അന്നജം മാത്രമാണ് ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജം.
   • ഗ്ലൈക്കോസിഡിക് ബോണ്ടുകൾ ഒരുമിച്ച് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റുകൾ ചേർന്ന പോളിസക്ചറൈഡ് അന്നജം. ഹൈഡ്രോക്സി പ്രൊലോഷകനായ ഹൈഡ്രോക്സൈൽ (-ഒരു) ഗ്രൂപ്പുകൾ ഹൈഡ്രോക്സിലൈനേഷൻ (-ഒരു) ഗ്രൂപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
2. ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ മെഥൈൽ സെല്ലുലോസ് (എച്ച്പിഎംസി):
   • സെല്ലുലോസ് തന്മാത്രയിലേക്ക് ഹൈഡ്ലോക്സിപ്രോപൈൽ, മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകൾ അവതരിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ലഭിച്ച പരിഷ്കരിച്ച സെല്ലുലോസ് ഈഥങ്ങളാണ് എച്ച്പിഎംസി.
   • Β (1 → 4) ഗ്ലൈക്കോസിഡിക് ബോണ്ടുകൾ ചേർന്ന് ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലൂക്കോസ് യൂണിറ്റുകൾ ചേർന്ന പോളിസാചിക്കാരൈഡാണ് സെല്ലുലോസ്. സെൽലോസ് നട്ടെല്ലിലേക്ക് മെത്തിലേഷൻ മെഥൈൽ (-ch3) ഗ്രൂപ്പുകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രോപ്പർട്ടികൾ:

1. ലായകത്വം:
   • ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജം സാധാരണയായി ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പരിമിതമായ ലയിഷ്ബലിറ്റി പ്രകടിപ്പിച്ചേക്കാം.
   • തണുത്തതും ചൂടുവെള്ളത്തിലും എച്ച്പിഎംസി ലയിക്കുന്നു, വ്യക്തവും വിസ്കോസ് പരിഹാരങ്ങൾ രൂപപ്പെടുന്നു. എച്ച്പിഎംസിയുടെ ലായകതാമത് പകരക്കാരന്റെ അളവിനെയും പോളിമറിന്റെ തന്മാത്രാവിന്റെ ഭാരംയെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. വിസ്കോസിറ്റി:
   • ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജം വിസ്കോസിറ്റി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന സ്വത്തുക്കൾ പ്രദർശിപ്പിക്കാം, പക്ഷേ എച്ച്പിഎംസിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അതിന്റെ വിസ്കോസിറ്റി സാധാരണയായി കുറവാണ്.
   • മികച്ച കട്ടിയുള്ളതും വിസ്കോസിറ്റി-പരിഷ്ക്കരിക്കുന്നതുമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ് എച്ച്പിഎംസി. എച്ച്പിഎംസി സൊല്യൂഷനുകളുടെ വിസ്കോസിറ്റി പോളിമർ ഏകാഗ്രത, ഡി.എസ്, മോളിക്യുലർ ഭാരം എന്നിവ വ്യത്യസ്തമായി ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും.

അപ്ലിക്കേഷനുകൾ:

1. ഭക്ഷണവും ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കലുകളും:
   • സൂപ്പ്, സോസുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിൽ ജലനിരപ്പും സ്റ്റെപ്പറേറ്ററും ജെല്ലിംഗ് ഏജന്റായി ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജം സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
   • ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, സൗസ്മെറ്റിക്സ് എന്നിവയിൽ എച്ച്പിഎംസി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, എമൽസിഫയർ, സ്റ്റെബിലൈസർ, ഫിലിം എവി, റിലീസ് ഏജന്റ്. ടാബ്ലെറ്റുകൾ, തൈലങ്ങൾ, ക്രീമുകൾ, വ്യക്തിഗത പരിചരണം ഇനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഇത് സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്നു.
2. നിർമ്മാണവും കെട്ടിട നിർമ്മാണ സാമഗ്രികളും:
   • സിമന്റ് അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ടൈൽ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒരു അഡിറ്റീവായി എച്ച്പിഎംസി വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ടൈൽ പശ, മോർടെസ്, റെൻഡർ, പ്ലാസ്റ്ററുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള സിമൻറ് അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒരു അഡിറ്ററായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ജല നിലനിർത്തൽ, പ്രവർത്തനക്ഷമത, പഷഷൻ, ഈ അപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ മെച്ചപ്പെട്ട പ്രകടനം എന്നിവ നൽകുന്നു.

ഉപസംഹാരം:

രണ്ട് ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജും എച്ച്പിഎംസിയും സമാനമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള പോളിസാചാരൈഡുകൾ പരിഷ്ക്കരിച്ചു, അവർക്ക് വ്യത്യസ്ത രാസ ഘടനകളും ഗുണങ്ങളും ആപ്ലിക്കേഷനുകളും ഉണ്ട്. ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജം പ്രാഥമികമായി ഭക്ഷണ, ഫാർമസ്യുട്ടിക്കൽ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ, നിർമ്മാണ സാമഗ്രികൾ എന്നിവയിൽ വിപുലമായ ഉപയോഗം കണ്ടെത്തുമ്പോൾ എച്ച്പിഎംസി കണ്ടെത്തുന്നു. ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽ അന്നജം, എച്ച്പിഎംഎം എന്നിവ തമ്മിലുള്ള തിരഞ്ഞെടുപ്പ് ഉദ്ദേശിച്ച പ്രയോഗത്തിന്റെ നിർദ്ദിഷ്ട ആവശ്യകതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.