HPMC vs HEC: നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട 6 വ്യത്യാസങ്ങൾ!

പരിചയപ്പെടുത്തുക:

ഹൈഡ്രോക്സിപ്രോപൈൽമെതൈൽസെല്ലുലോസ് (HPMC), ഹൈഡ്രോക്സിതൈൽസെല്ലുലോസ് (HEC) എന്നിവ രണ്ടും ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഔഷധ വ്യവസായങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഡിറ്റീവുകളാണ്. ഈ സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകൾക്ക് അവയുടെ അതുല്യമായ ജല ലയിക്കുന്നത, കട്ടിയാക്കൽ സ്ഥിരത, മികച്ച ഫിലിം രൂപീകരണ കഴിവ് എന്നിവ കാരണം വിശാലമായ പ്രയോഗ സാധ്യതകളുണ്ട്.

1. രാസഘടന:

സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു സിന്തറ്റിക് പോളിമറാണ് HPMC. പ്രൊപിലീൻ ഓക്സൈഡും മീഥൈൽ ക്ലോറൈഡും ചേർത്ത് പ്രകൃതിദത്ത സെല്ലുലോസിനെ രാസപരമായി പരിഷ്കരിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്. HEC ഒരു തരം സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവ് കൂടിയാണ്, പക്ഷേ ഇത് പ്രകൃതിദത്ത സെല്ലുലോസിനെ എഥിലീൻ ഓക്സൈഡുമായി പ്രതിപ്രവർത്തിച്ച് ആൽക്കലി ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിച്ചാണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.

2. ലയിക്കുന്നവ:

HPMC ഉം HEC ഉം വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നവയാണ്, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. എന്നാൽ HEC യുടെ ലയിക്കുന്ന ശേഷി HPMC യേക്കാൾ കുറവാണ്. ഇതിനർത്ഥം HPMC ക്ക് മികച്ച വിതരണക്ഷമതയുണ്ട്, കൂടാതെ ഫോർമുലേഷനുകളിൽ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും എന്നാണ്.

3. വിസ്കോസിറ്റി:

HPMC, HEC എന്നിവയുടെ രാസഘടന കാരണം അവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത വിസ്കോസിറ്റി സ്വഭാവങ്ങളുണ്ട്. HPMC യേക്കാൾ ഉയർന്ന തന്മാത്രാ ഭാരവും സാന്ദ്രത കൂടിയ ഘടനയും HEC യ്ക്കുണ്ട്, ഇത് ഇതിന് ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി നൽകുന്നു. അതിനാൽ, ഉയർന്ന വിസ്കോസിറ്റി ആവശ്യമുള്ള ഫോർമുലേഷനുകളിൽ HEC പലപ്പോഴും ഒരു കട്ടിയാക്കലായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതേസമയം HPMC കുറഞ്ഞ വിസ്കോസിറ്റി ആവശ്യമുള്ള ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

4. ഫിലിം-ഫോമിംഗ് പ്രകടനം:

HPMC, HEC എന്നിവയ്ക്ക് മികച്ച ഫിലിം രൂപീകരണ ശേഷിയുണ്ട്. എന്നാൽ HPMCക്ക് കുറഞ്ഞ ഫിലിം രൂപീകരണ താപനിലയാണുള്ളത്, അതായത് കുറഞ്ഞ താപനിലയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് വേഗത്തിൽ ഉണങ്ങുന്ന സമയവും മികച്ച അഡീഷനും ആവശ്യമുള്ള ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് HPMC-യെ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.

5. സ്ഥിരത:

മിക്ക pH, താപനില സാഹചര്യങ്ങളിലും HPMC, HEC എന്നിവ സ്ഥിരതയുള്ളവയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, HPMC യേക്കാൾ pH മാറ്റങ്ങളോട് HEC കൂടുതൽ സെൻസിറ്റീവ് ആണ്. ഇതിനർത്ഥം HEC 5 മുതൽ 10 വരെയുള്ള pH ശ്രേണിയിലുള്ള ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കണം, അതേസമയം HPMC വിശാലമായ pH ശ്രേണിയിൽ ഉപയോഗിക്കാം എന്നാണ്.

6. അപേക്ഷ:

HPMC, HEC എന്നിവയുടെ വ്യത്യസ്ത സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ അവയെ വ്യത്യസ്ത ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാക്കുന്നു. കോസ്മെറ്റിക്, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഒരു കട്ടിയാക്കൽ ഏജന്റായി HEC സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ടാബ്‌ലെറ്റ് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഇത് ഒരു ബൈൻഡറായും ഫിലിം-ഫോമിംഗ് ഏജന്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷണം, മരുന്ന്, കോസ്മെറ്റിക് ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഒരു കട്ടിയാക്കൽ, സ്റ്റെബിലൈസർ, ഫിലിം-ഫോമിംഗ് ഏജന്റായും HPMC ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില ഭക്ഷണ ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ ഇത് ഒരു ജെല്ലിംഗ് ഏജന്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഉപസംഹാരമായി:

വ്യത്യസ്ത ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ സവിശേഷ ഗുണങ്ങളുള്ള സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവുകളാണ് HPMC, HEC എന്നിവ. ഈ രണ്ട് അഡിറ്റീവുകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പിന് അനുയോജ്യമായത് തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കും. മൊത്തത്തിൽ, HPMC, HEC എന്നിവ സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമായ അഡിറ്റീവുകളാണ്, അവ ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ഔഷധ വ്യവസായങ്ങൾക്ക് നിരവധി നേട്ടങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.