ഓർഗാനിക് കാൽസ്യം, അജൈവ കാൽസ്യം എന്നിവയുടെ വ്യത്യാസം
ജൈവ കാൽസ്യം, അജയ്ക് കാൽസ്യം എന്നിവ തമ്മിലുള്ള വ്യതിരിക്തത അവയുടെ രാസ സ്വതന്ത്ര, ഉറവിടം, ബയോ ലഭ്യത എന്നിവയിൽ കിടക്കുന്നു. രണ്ടും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസങ്ങളുടെ തകർച്ച ഇതാ:
ജൈവ കാൽസ്യം:
- രാസ സ്വഭാവം:
- ഓർഗാനിക് കാൽസ്യം സംയുക്തങ്ങളിൽ കാർബൺ-ഹൈഡ്രജൻ ബോണ്ടുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവ ജീവജാലങ്ങളിൽ നിന്നോ സ്വാഭാവിക ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്നോ ഉത്ഭവിക്കുന്നു.
- കാൽസ്യം സിട്രേറ്റ്, കാൽസ്യം ലാക്റ്റേറ്റ്, കാൽസ്യം ഗ്ലൂക്കോണേറ്റ് എന്നിവ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- ഉറവിടം:
- ഇലകൾ (കാലെ, ചീര), പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ചില പഴങ്ങൾ എന്നിവ പോലുള്ള സസ്യ അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ജൈവ കാൽസ്യം സാധാരണയായി ഉൾക്കൊള്ളുന്നത്.
- പാൽ ആസ്ഥാനമായുള്ള സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും പാൽ, ചീസ്, തൈര്), ഭക്ഷ്യ അസ്ഥികൾ ഉപയോഗിച്ച് മത്സ്യം എന്നിവയും (മത്തി, സാൽമൻസ്) എന്നിവയും ഇത് ലഭിക്കും.
- ബയോഅയിലിബിലിറ്റി:
- ജൈവ കാൽസ്യം സംയുക്തങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ഉയർന്ന ബയോവെയ്ലിബിബിറ്റിറ്റി ഉണ്ട്, അതായത് അവ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ശരീരം ഉപയോഗപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ജൈവ ആസിഡുകളുടെ സാന്നിധ്യം (ഉദാ. സിട്രിക് ആസിഡ്, ലാക്റ്റിക് ആസിഡ്) ഈ സംയുക്തങ്ങളിൽ കുടലിൽ കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യും.
- ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:
- വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ തുടങ്ങിയ അധിക പോഷക നേട്ടങ്ങൾ, ഭക്ഷണ നാരുകളായി എന്നിവയുടെ അധിക പോഷക നേട്ടങ്ങളുമായി മാറിക് കാൽസ്യം പലപ്പോഴും വരുന്നു.
- സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായി ജൈവ കാൽസ്യം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള അസ്ഥി ആരോഗ്യം, പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം, നാഡി പ്രക്ഷേപണം, മറ്റ് ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകൾ എന്നിവ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു.
അജൈവ കാൽസ്യം:
- രാസ സ്വഭാവം:
- അജൈവ കാൽസ്യം സംയുക്തങ്ങൾക്ക് കാർബൺ-ഹൈഡ്രജൻ ബോണ്ടുകൾ ഇല്ല, മാത്രമല്ല സാധാരണ ഇതര ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് പവിത്രമായി വളരുകയോ അല്ലെങ്കിൽ എക്സ്ട്രാക്റ്റുചെയ്യപ്പെടുകയോ ചെയ്യുന്നു.
- കാൽസ്യം കാർബണേറ്റ്, കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ്, കാൽസ്യം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് എന്നിവ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- ഉറവിടം:
- അജൈവ കാൽസ്യം സാധാരണയായി ധാതു നിക്ഷേപം, പാറകൾ, ഷെല്ലുകൾ, ഭൂമിശാസ്ത്ര രൂപങ്ങൾ എന്നിവയിലാണ് കാണപ്പെടുന്നത്.
- രാസ പ്രക്രിയകളിലൂടെ ഭക്ഷണപത്രി, ഭക്ഷണം അഡിറ്റീഷ്യൽ അല്ലെങ്കിൽ വ്യാവസായിക ഘടകങ്ങളായി ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
- ബയോഅയിലിബിലിറ്റി:
- അജൈവ കാൽസ്യം സംയുക്തങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ജൈവ ഉറവിടങ്ങളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ സാധാരണ ബയോവെയ്ലിബിലിറ്റി ഉണ്ട്, അതായത് അവ കാര്യക്ഷമമായി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ശരീരം ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- ലയിംലിറ്റി, കണികാ വലുപ്പം, മറ്റ് ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളുമായി ഇടപെടലുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ അജൈവ കാൽസ്യം ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ സ്വാധീനിക്കാൻ കഴിയും.
- ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ:
- അശ്രദ്ധമായ കാൽസ്യം സപ്ലിമെന്റുകൾ ദൈനംദിന കാൽസ്യം ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കുമ്പോൾ, അവർ ഒരേ പോഷക നേട്ടങ്ങൾക്ക് ജൈവ ഉറവിടങ്ങളായി നൽകില്ല.
- ഭക്ഷ്യശക്തി, ജലചികിത്സരം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, നിർമ്മാണ സാമഗ്രികൾ എന്നിവ പോലുള്ള വിവിധ വ്യാവസായിക പ്രയോഗങ്ങളിൽ അജൈവ കാൽസ്യം ഉപയോഗിക്കാം.
- ഓർഗാനിക് കാൽസ്യം പ്രകൃതി വൃത്തങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്, കാർബൺ-ഹൈഡ്രജൻ ബോണ്ടുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് സാധാരണഗതിയിൽ കൂടുതൽ ബയോവെയ്ൽ ചെയ്യാവുന്നതും പോഷകപ്രദവുമാണ്.
- അജൈവ കാൽസ്യം, ലിവിംഗ് ഇതര ഉറവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് സമന്വയിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നത് കാർബൺ-ഹൈഡ്രജൻ ബോണ്ടുകൾ ഇല്ല, മാത്രമല്ല ബയോ ലഭ്യത ഉണ്ടായിരിക്കാം.
- ജൈവ, അന്തർനിർമ്മാണ കാൽസ്യം ഡയറ്ററി കാൽസ്യം ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിലും അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിലും വിവിധ വ്യവസായ അപേക്ഷകൾ നിറവേറ്റുന്നതിലും പ്രധാന വേഷങ്ങൾ വഹിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഓർഗാനിക് കാൽസ്യം ഉറവിടങ്ങൾ ധനികരായ സമീകൃതാഹാരം കഴിക്കുന്നത് സാധാരണയായി ആരോഗ്യത്തിനും പോഷകാഹാരിക്കും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പോസ്റ്റ് സമയം: ഫെബ്രുവരി -12024