എന്താണ് മെത്തിലിൽസില്ലുലോസ്? ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ദോഷകരമാണോ?

മെത്തിലിൽസെല്ലുലോസ് (എംസി)സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ ഒരു സംയുക്തമാണ്, ഭക്ഷണം, മരുന്ന്, സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കൾ, മറ്റ് വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില കട്ടിയുള്ള, ജെല്ലിംഗ്, എമൽസിഫിക്കേഷൻ, സസ്പെൻഷൻ, മറ്റ് പ്രോപ്പർട്ടികൾ എന്നിവയുള്ള ഒരു ജല-ലയിക്കുന്ന സെല്ലുലോസ് ഡെറിവേറ്റീവ് ആണ് ഇത്.

കെമിൾസെല്ലുലോസിന്റെ കെമിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികളും ഉൽപാദന രീതികളും

ഒരു മെത്തിലൈറ്റിംഗ് ഏജന്റുമായി (മെത്തിലി ക്ലോറൈഡ്, മെത്തനോൾ മുതലായവ) സെല്ലുലോസ് (സസ്യങ്ങളുടെ പ്രധാന ഘടനാപരമായ ഘടകം) പ്രതികരിച്ചാണ് മെഥൈൽസെല്ലുലോസ് ലഭിക്കുന്നത്. മെത്തിലൈലേഷൻ പ്രതികരണത്തിലൂടെ, സെല്ലുലോസിന്റെ ഹൈഡ്രോക്സൈൽ ഗ്രൂപ്പ് (-ഒരു) ഒരു മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പ് (-ch3) ഉപയോഗിച്ച് മെഥൈൽ സെല്ലുലോസ് നിർമ്മിക്കാൻ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. മെഥൈൽസെല്ലുലോസിന്റെ ഘടന യഥാർത്ഥ സെല്ലുലോസിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ അതിന്റെ ഘടനാപരമായ മാറ്റങ്ങൾ കാരണം, ഒരു വിസ്കോസ് പരിഹാരം രൂപപ്പെടുന്നതിന് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

മെത്തിലിൽസില്ലൂലോസിന്റെ ലായകത്വം, വിസ്കോസിറ്റി, ജെല്ലിംഗ് ഗുണങ്ങൾ മെത്തിലേഷന്റെയും മോളിക്യുലർ ഭാരത്തിന്റെയും അളവ് പോലുള്ള ഘടകങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത ആവശ്യങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, വിവിധ വിസ്കോസറ്റികളുടെ പരിഹാരങ്ങളായി മെത്തിലിൽസില്ലുലോസ് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ഇതിന് വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ നിരവധി അപേക്ഷകളുണ്ട്.

മെത്തിലിൽസില്ലുലോസിന്റെ പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങൾ

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം

ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, പ്രധാനമായും ഒരു കട്ടിയുള്ളത്, സ്റ്റെബിലൈസർ, എമൽസിഫയർ, ജെല്ലിംഗ് ഏജന്റ് എന്നിവയായി മെത്തിൽസെല്ലുലോസ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് രഹിത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ, മെത്തിൽസെല്ലുലോസിന് കൊഴുപ്പിന്റെ രുചി അനുകരിക്കുകയും സമാനമായ ഘടന നൽകുകയും ചെയ്യും. കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, മിഠായികൾ, പാനീയങ്ങൾ, സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗ് എന്നിവ തയ്യാറാക്കാൻ പലപ്പോഴും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, രുചിയും ടെക്സ്ചറും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് അരികിലുള്ള മെത്തിലിൽസില്ലൂലോസ് പലപ്പോഴും വെജിറ്റേറിയൻ അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മാംസത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉപയോഗങ്ങൾ

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ, മയക്കുമരുന്നിന് മയക്കുമരുന്ന് ഉണ്ടാക്കിയതിന്, പ്രത്യേകിച്ച് നിയന്ത്രിത പ്രകാശവേഗത ഏജന്റുമാരെ മെഥൈൽസെല്ലുലോസ് പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇതിന് ശരീരത്തിൽ മയക്കുമരുന്ന് പതുക്കെ റിലീസ് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അതിനാൽ ചില നിയന്ത്രിത മയക്കുമരുന്ന് റിലീസ് കുറിപ്പുകളിൽ മെത്തിലിൽസില്ലുലോസ് പലപ്പോഴും ഒരു കാരിയറായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂടാതെ, വരണ്ട കണ്ണുകൾ പോലുള്ള നേത്ര പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് കൃത്രിമ കണ്ണുനീർ തയ്യാറാക്കാൻ മെത്തിൽസെല്ലുലോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളും വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും

സൗന്ദര്യവർദ്ധകവസ്തുക്കളിൽ ഒരു കട്ടിയുള്ള, സ്റ്റെബിലൈശസിനും മോയ്സ്ചുറൈസറായി മെത്തിലിൽസില്ലൂലോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മിക്കപ്പോഴും ലോഷനുകൾ, ക്രീമുകൾ, ഷാംപൂകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ വിസ്കോസിറ്റിയും സ്ഥിരതയും വർദ്ധിപ്പിക്കും, ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ഉൽപ്പന്നം സുഗമമാക്കുന്നു.

വ്യാവസായിക ഉപയോഗങ്ങൾ

കെട്ടിട നിർമ്മാണത്തിലും, പ്രത്യേകിച്ച് സിമൻറ്, കോട്ടിംഗുകൾ, പശ എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പഷീഷൻ, ഇൻലിഡിറ്റി, പ്രവർത്തനക്ഷമത എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇതിന് കഴിയും.

മെഥൈൽസെല്ലുലോസിന്റെ സുരക്ഷ

സുരക്ഷിതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു രാസവസ്തുവാണ് മെത്തിലിൽസെല്ലുലോസ്. ലോകാരോഗ്യ സംഘടന (ആരാണ്), യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ (എഫ്ഡിഎ) ഇത് കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യതയുള്ള അഡിറ്റീവായി പരിഗണിക്കുന്നു. മെത്തിലിൽസെല്ലുലോസ് ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നില്ല, വെള്ളം ലയിക്കുന്ന ഭക്ഷണ നാരുകളായി, അത് കുടലിലൂടെ നേരിട്ട് പുറന്തള്ളപ്പെടും. അതിനാൽ, മെത്തിലിൽസില്ലൂലോസിന് കുറഞ്ഞ വിഷാംശം ഉണ്ട്, മനുഷ്യശരീരത്തിന് വ്യക്തമായ ഒരു ദോഷവും ഇല്ല.

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ഇഫക്റ്റുകൾ

മെത്തിലിൽസില്ലൂലോസ് സാധാരണയായി ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല. കുടൽ പെരിസ്റ്റാൽസിസിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും. ഒരു ഡയറ്ററി ഫൈബറായി, കുടലിനെ മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് നടത്തുകയും പരിരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന പ്രവർത്തനത്തിന് ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പോലും നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും. എന്നിരുന്നാലും, മെത്തിലിൽസില്ലുലോസിന്റെ വലിയ തീവ്രത ദഹനനാളത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥതയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം, കാരണം, വായുവിനാർത്ഥം അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം. അതിനാൽ, ഒരു അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ അത് ശരിയായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനമാണ്.

അലർജിയുടെ ഫലങ്ങൾ

അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമല്ലെങ്കിലും, മെത്തിലിൽസില്ലുലോസ് അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ചില തന്ത്രപ്രധാനമായ ആളുകൾക്ക് നേരിയ അസ്വസ്ഥത പ്രതികരണമുണ്ടാകാം. പ്രത്യേകിച്ചും ചില സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിന് മറ്റ് പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ചർമ്മ അലർജിയുണ്ടാക്കാം. അതിനാൽ, ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പ്രാദേശിക പരിശോധന നടത്തുന്നതാണ് നല്ലത്.

ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ

നിലവിൽ, മെത്തിലിൽസില്ലുലോസ് ദീർഘകാല ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ചുള്ള പഠനങ്ങൾ അത് ഗുരുതരമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയില്ല. ഒരു ഡയഗ്രിയാജ് സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഡയഗ്രിയാജ് സപ്ലിമെന്റായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ മെത്തിലിൽസില്ലുലോസ് ഒരു വലിയ എണ്ണം പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നു.

ഒരു സുരക്ഷിത ഭക്ഷണവും മയക്കുമരുന്ന് അഡിറ്റീവുകളും എന്ന നിലയിൽ, ഭക്ഷണം, മരുന്ന്, സൗന്ദര്യവർദ്ധകങ്ങൾ മുതലായവ ഉൾപ്പെടെ പല വ്യവസായങ്ങളിലും മെത്തിലിൽസില്ലുലോസ് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, അമിതമായ കഴിക്കുന്നത് ചില ദഹനനാളത്തിന്റെ അസ്വസ്ഥതയുണ്ടാക്കാം, അതിനാൽ അത് മിതമായി ഉപയോഗിക്കണം. പൊതുവേ, മെത്തിലിൽസില്ലൂലോസ് സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഒരു പദാർത്ഥമാണ്.