HydroxyPropl метиллуллулоз (HPMC) нь нэг удаагийн үүрэг биш юмцеллюлоз эфир хоол хүнс, анагаах ухаан, барилгын ажилд өргөн хэрэглэгддэг. Өвөрмөц бие махбодийн болон химийн шинж чанартай тул HPMC нь хүнсний салбарт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд олон үйл ажиллагааны чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
1. HydroxpyPropl метиллуллуллуллюлозын шинж чанар
Сайн уусмал
HPMC нь тунгалаг, тунгалаг эсвэл сүүн наалдамхай шийдлийг бий болгохын тулд хүйтэн усаар уусгана. Түүний уусмал нь усны температураар хязгаарлагдахгүй. Үүнийг хоол боловсруулахад илүү уян хатан болгодог.
Үр ашигтай зузаан нөлөө
HPMC сайн өтгөн шинж чанартай шинж чанар, хүнсний системийн тогтворгүй байдал, тогтвортой байдлыг нэмэгдүүлж, хүнсний эдлэл, амт чанарыг сайжруулах боломжтой.
Дулааны геллинг шинж чанарууд
HPMC нь халсан тохиолдолд гель үүсгэж, хөргөлтийн дараа шийдэлд буцаж очдог. Энэхүү өвөрмөц дулааны трикинг үл хөдлөх хөрөнгө нь шатаасан, хөлдөөсөн хоолонд онцгой чухал байдаг.
Эмульсжилт, тогтворжуулах нөлөө
Surfactant-ийн хувьд HPMC нь газрын тос салгах, шингэний давхцал, шингэний давхцалаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хоол хүнс, тогтворжуулах чадвартай байж болно.
Хоргүй, цочромтгой бус
HPMC нь хүнсний аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүнсний аюулгүй байдлыг хангах үүднээс хүнсний бүтээгдэхүүнийг ашиглахад батлагдсан маш аюулгүй хоол хүнс юм.
2. ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН МОНГОЛЧУУДЫН ТУСГАЙ АЖИЛЛАГАА
Талх нарийн боов
Талх, бялуу, бялуу, бялуу гэх мэт хоол хүнс, бялуу нь чийгшүүлдэг. Үүнээс гадна, энэ нь зуурсан гурилын өргөтгөлийг сайжруулж, бүтээгдэхүүний хүрээг сайжруулж чадна.
Хөлдөөний хоол хүнс
Хөлдөөсөн хоолонд Хөөрхий-гэсгээх нь HPMC-ийн гэсгээх нь уснаас зайлсхийхээс урьдчилан сэргийлэхэд уснаас зайлсхийхэд туслах болно. Жишээлбэл, хөлдөөсөн пицца, хөлдөөсөн зуурмаг, хөлдөөсөн зуурмаг, гэсгээх дараа бүтээгдэхүүнийг хатууруулах эсвэл хатууруулах, хатуурахаас сэргийлж чаддаг.
Ундаа, сүүн бүтээгдэхүүний бүтээгдэхүүн
HPMC-ийг сүүний ундаа, сүүний ундаа, сүүний ундаа, сүүний ундаа, сүүний болон ундааны тогтвортой байдлыг сайжруулах, хатуу тоосонцорын хур тунадасны хур тунадасыг урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглаж болно.
Машины бүтээгдэхүүн
Хиам, хиам, хиамны бүтээгдэхүүн, Махан бүтээгдэхүүн, боловсруулалтын явцад тос, усыг сайжруулахын тулд мах, усыг сайжруулахын тулд ус, усыг сайжруулж, эмзэглэгч, эмульер болгон ашиглаж болно.
Цавуулаггүй хоол хүнс
Цавуулаггүй талх, бялуу,Нч Булганыхан орлуулахад ихэвчлэн ашигладаг, хараал иддэг, бүтцийн тогтвортой байдал, глютен, гялалзсан бүтээгдэхүүний амт, дүр төрхийг сайжруулах.
Өөх тос багатай хоол
HPMC өөх тос багатай хоол хүнсийг бага өөх тосны хэсгийг сольж, амт чанарыг сайжруулж, амтыг сайжруулахын тулд амтыг сайжруулж байна.
Бүстай хоол
Шуурхай гоймон, шөл болон бусад бүтээгдэхүүн, бусад бүтээгдэхүүн, HPMC нь шөлний баазын зузаан, гоймонгийн зузааныг нэмэгдүүлж, нийт найдвартай чанарыг сайжруулж чадна.
3. Хоолны салбарт гидроксиприпил метиллуллулангийн давуу талууд
Хүчтэй процесс дасан зохицох чадвар
HPMC нь өндөр температур, хөлдөх, температур гэх мэт өөр өөр боловсруулалтын нөхцөлд дасан зохицож чаддаг бөгөөд тогтвортой байдал, аюулгүй байдлыг хангах, тээвэрлэхэд хялбар байдаг.
Жижиг тун, ихээхэн нөлөө
Нэмэлт HPMC-ийн нэмэлт хэмжээ нь ихэвчлэн бага байдаг боловч түүний функциональ гүйцэтгэл нь хүнсний үйлдвэрлэлийн зардлыг бууруулахад тусалдаг.
Өргөн ашиглах
Энэ нь уламжлалт хоол хүнс эсвэл функциональ хоол хүнс, HPMC, HPMC нь олон төрлийн боловсруулалтыг хангах, хоол боловсруулахад илүү их боломж олгох боломжтой.
4. Ирээдүйн хөгжлийн чиг хандлага
Эрүүл хоол хүнс, хүнсний үйлдвэрлэлийн технологийн хэрэгцээг нэмэгдүүлэх, хүнсний салбарын технологийн технологийн дэвшлийг нэмэгдүүлэх, HPMC-ийн өргөдлийн өргөдлийг өргөжүүлэх. Ирээдүйд HPMC дараахь зүйлсийн талаар илүү их хөгжлийн боломж гарах болно.
Шошгоны бүтээгдэхүүн
Хэрэглэгчид "цэвэр шошго" хоол хүнс, HPMC, HPMC, HPMC-т анхаарлаа хандуулаарай.
Форсиалс
Физик шинж чанар, аюулгүй байдалтай хослуулсан, HPMC нь өөх тос багатай, цавуулаггүй, бусад функциональ хоол боловсруулахад чухал ач холбогдолтой.
Хүнсний багц
HPMC-ийн кино үүсгэх шинж чанарууд нь боодлын боодлын кинонуудыг хөгжүүлэхэд маш их магадлалтай байдаг.
Гидроксипропилл метилкеллулоз маш сайн гүйцэтгэл, аюулгүй байдлаас болж хүнсний салбарт зайлшгүй, чухал ач холбогдолтой, чухал ач холбогдолтой юм. Эрүүл, функциональ, үйл ажиллагааны хүрээнд, хоол хүнс, олон төрлийн хөгжлийн хүрээнд HPMC-ийн өргөдлийн хэтийн төлөв нь илүү өргөн хүрээтэй байх болно.
Бичлэгийн хугацаа: 12-р сарын 26-2024