Carboxymethycellullulose нь хоолонд хэрэглэдэг

Carboxymethylullulcellulose(CMC) нь хүнсний салбарт янз бүрийн зориулалтаар үйлчилдэг олон төрлийн хоол хүнсний нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь бүтэц, тогтвортой байдал, тогтвортой хүнсний бүтээгдэхүүний ерөнхий бүтээгдэхүүнийг өөрчлөх чадвартай холбоотой байдаг. Хоолны салбарт Carboxymetlcellulose-ийн зарим түлхүүрийг энд оруулав.

1. Өтгөрүүлэх агент:
   • CMC нь хүнсний бүтээгдэхүүний өтгөн бодисын өтгөрөгч агент хэлбэрээр өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь шингэний зуурамтгай чанарыг сайжруулж, хүссэн бүтэц үүсгэдэг. Нийтлэг програмууд нь сүвэрхэг, таталцал, салат, салат хувцас, шөл.
2. Тогтворжуулагч ба эмульс:
   • Тогтворжуулагчийн хувьд CMC нь салат хувцас, майонез гэх мэт эмульсийг салгахаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Энэ нь нийт тогтвортой байдал, нэг төрлийн бүтээгдэхүүний хувь нэмэр оруулдаг.
3. ТЕЛЕРРАРОРИАЛ:
   • CMC нь янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний бүтэцийг сайжруулахад ашиглагддаг. Энэ нь зайрмаг, Тараг, тараг, зарим сүүн амттан гэх мэт хувцас, өтгөн байдлыг нэмж болно.
4. Өөх тос солих:
   • Зарим өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай хүнсний бүтээгдэхүүн, CMC нь хүссэн бүтэц, амны хөндийн аргыг хадгалахын тулд CMC-г тарган болгон ашиглаж болно.
5. Талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн:
   • CMC нь зуурсан гурилтай харьцах шинж чанарыг сайжруулахын тулд шатаасан бараа бүтээгдэхүүнийг нэмж оруулж, чийгийн хадгалалтыг нэмэгдүүлээрэй, чийг, бялуу гэх мэт бүтээгдэхүүний тавиурын тавиурыг өргөжүүлдэг.
6. Цавуулаггүй бүтээгдэхүүн:
   • Цавуулаггүй жигд жигд, талх, бялуу, бялуу, бусад бүтээгдэхүүний бүтцийг сайжруулахын тулд CMC-ийг ашиглахад ашиглаж болно.
7. Сүүн бүтээгдэхүүн:
   • CMC нь мөсөн талстууд үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд зайрмаг боловсруулах, эцсийн бүтээгдэхүүний өтгөн байдлыг сайжруулахаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашигладаг.
8. Тэмцэл:
   • Тооцооллын салбарт CMC нь GELS, CENS, CANDER, CEAND, CEANDER, MARSHMALOVER-ийг ашиглана.
9. Унших:
   • CMC нь зуурамтгай чанарыг тохируулахын тулд тодорхой ундаанд нэмж оруулаарай, амны хөндийг сайжруулж, тоосонцорыг шийдвэрлэхээс сэргийлнэ.
10. Боловсруулсан мах:
    • Боловсруулсан маханд CMC, CMC нь биндэр болж, хиамны бүтэц, чийгшлийг сайжруулахад туслах болно.
11. Шуурхай хоол:
    • CMC нь Шуурхай гоймон гэх мэт шууд гоймон үйлдвэрлэхэд ихэвчлэн агшин зуурын гоймон үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.
12. Хоолны нэмэлт тэжээл:
    • CMC нь хоолны дэглэм, эмийн бүтээгдэхүүнийг таблет эсвэл капсул хэлбэрээр ашиглахад ашигладаг.

Карбоксибтилллюллюллюлюлерийг хүнсний аюулгүй байдлын эрх бүхий байгууллагаас ашиглах нь зүйтэй гэдгийг анхаарах нь чухал гэдгийг тэмдэглэх нь чухал юм. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх CMC-ийн тодорхой функц, концентраци нь тухайн бүтээгдэхүүний хүссэн шинж чанар, боловсруулалтын шаардлагаас хамаарна. Карбоксиметиллуллуллуллюлоз, эсвэл хоолны дэглэмийн хязгаарлалт, эсвэл хоолны дэглэмийн хязгаарлалт, эсвэл хоолны дэглэмийн хязгаарлалт байгаа бол хүнсний шошгыг байнга шалгаж байгаарай.