Танилцуулах:
Гидроксипропилметилцеллюлоз (HPMC) ба гидроксиэтилцеллюлоз (HEC) нь хүнс, гоо сайхны болон эмийн үйлдвэрүүдэд түгээмэл хэрэглэгддэг нэмэлт бодис юм. Эдгээр целлюлозын деривативууд нь усанд уусах өвөрмөц чанар, өтгөрүүлэх тогтвортой байдал, хальс үүсгэх чадвараараа өргөн хэрэглээний ирээдүйтэй байдаг.
1. Химийн бүтэц:
HPMC нь целлюлозоос гаргаж авсан синтетик полимер юм. Энэ нь байгалийн целлюлозыг пропилений исэл, метил хлорид нэмэн химийн өөрчлөлтөөр хийдэг. HEC нь мөн целлюлозын деривативын нэг төрөл боловч байгалийн целлюлозыг этилен исэлтэй урвалд оруулж, дараа нь шүлтээр боловсруулдаг.
2. Уусах чадвар:
HPMC болон HEC хоёулаа усанд уусдаг тул хүйтэн усанд уусдаг. Гэхдээ HEC-ийн уусах чадвар нь HPMC-ээс бага байдаг. Энэ нь HPMC нь илүү сайн тархах чадвартай бөгөөд найрлагад илүү хялбар ашиглах боломжтой гэсэн үг юм.
3. Зуурамтгай чанар:
HPMC болон HEC нь химийн бүтцээс шалтгаалан өөр өөр зуурамтгай чанар бүхий шинж чанартай байдаг. HEC нь HPMC-ээс өндөр молекул жинтэй, илүү нягт бүтэцтэй тул илүү өндөр зуурамтгай чанарыг өгдөг. Тиймээс HEC-ийг ихэвчлэн өндөр зуурамтгай чанар шаардсан найрлагад өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг бол HPMC нь бага зуурамтгай чанар шаарддаг найрлагад ашиглагддаг.
4. Кино бүтээх гүйцэтгэл:
HPMC болон HEC аль аль нь маш сайн хальс үүсгэх чадвартай. Гэхдээ HPMC нь хальс үүсгэх температур багатай тул бага температурт ашиглах боломжтой гэсэн үг юм. Энэ нь HPMC-ийг илүү хурдан хатаах, илүү сайн наалддаг найрлагад хэрэглэхэд илүү тохиромжтой болгодог.
5. Тогтвортой байдал:
HPMC болон HEC нь ихэнх рН болон температурын нөхцөлд тогтвортой байдаг. Гэсэн хэдий ч HEC нь HPMC-ээс илүү рН-ийн өөрчлөлтөд мэдрэмтгий байдаг. Энэ нь HEC-ийг рН-ийн 5-аас 10-ийн мужид хэрэглэх ёстой, харин HPMC-ийг илүү өргөн хүрээтэй рН-ийн хүрээнд ашиглах боломжтой гэсэн үг юм.
6. Хэрэглээ:
HPMC болон HEC-ийн өөр өөр шинж чанарууд нь тэдгээрийг өөр өөр хэрэглээнд тохиромжтой болгодог. HEC-ийг ихэвчлэн гоо сайхны болон эмийн найрлагад өтгөрүүлэгч бодис болгон ашигладаг. Мөн шахмал найрлагад холбогч, хальс үүсгэгч бодис болгон ашигладаг. HPMC нь хоол хүнс, эм, гоо сайхны найрлагад өтгөрүүлэгч, тогтворжуулагч, хальс үүсгэгч бодис болгон ашигладаг. Мөн зарим хүнсний хэрэглээнд гель үүсгэгч бодис болгон ашигладаг.
Дүгнэж хэлэхэд:
HPMC болон HEC нь целлюлозын дериватив бөгөөд өөр өөр хэрэглээнд тохиромжтой өвөрмөц шинж чанартай. Эдгээр хоёр нэмэлтийн ялгааг ойлгох нь жороороо тохирохыг нь сонгоход тусална. Ерөнхийдөө HPMC болон HEC нь хүнс, гоо сайхны болон эмийн үйлдвэрүүдэд олон ашиг тусыг өгдөг аюулгүй бөгөөд үр дүнтэй нэмэлтүүд юм.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 9-р сарын 13-ны хооронд