Натрийн карбоксиметил целлюлоз (CMC) нь хүнсний өтгөрүүлэгч

Натрийн карбоксиметил целлюлоз (мөн гэгддэг: натрийн карбоксиметил целлюлоз, карбоксиметил целлюлоз,CMC, Карбоксиметил, Целлюлоз натри, Кабокси метил целлюлозын натрийн давс) нь өнөөдөр дэлхий дээр хамгийн өргөн хэрэглэгддэг, хамгийн их хэмжээний целлюлозын төрөл юм.

Товчхондоо CMC-Na нь глюкозын полимержих түвшин 100-2000, харьцангуй молекулын масстай 242.16 целлюлозын дериватив юм. Цагаан фиброз эсвэл мөхлөгт нунтаг. Үнэргүй, амтгүй, амтгүй, гигроскоп, органик уусгагчид уусдаггүй.

Үндсэн шинж чанарууд

1. Натрийн карбоксиметилцеллюлозын молекулын бүтэц (CMC)

Анх 1918 онд Герман үйлдвэрлэж, 1921 онд патентжуулж, дэлхийд гарч ирсэн. Үүнээс хойш Европт арилжааны үйлдвэрлэл бий болсон. Тухайн үед энэ нь зөвхөн түүхий бүтээгдэхүүн байсан бөгөөд коллоид, холбогч бодис болгон ашигладаг байв. 1936-1941 онуудад натрийн карбоксиметил целлюлозын үйлдвэрлэлийн хэрэглээний судалгаа нэлээд идэвхтэй явагдаж, урам зориг өгөх хэд хэдэн патентыг зохион бүтээжээ. Дэлхийн 2-р дайны үед Герман улс натрийн карбоксиметилцеллюлозыг синтетик угаалгын нунтаг болгон ашигладаг байсан. Геркулес 1943 онд АНУ-д анх удаа натрийн карбоксиметилцеллюлоз хийж, 1946 онд цэвэршүүлсэн натрийн карбоксиметилцеллюлозыг үйлдвэрлэсэн нь аюулгүй хүнсний нэмэлт гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Манай улс 1970-аад оноос хэрэглэж эхэлсэн бөгөөд 1990-ээд оноос өргөн хэрэглэгдэж байсан. Энэ нь өнөөдөр дэлхийн хамгийн өргөн хэрэглэгддэг, хамгийн их хэмжээний целлюлоз юм.

Бүтцийн томъёо: C6H7O2 (OH) 2OCH2COONa Молекулын томъёо: C8H11O7Na

Энэ бүтээгдэхүүн нь анион эслэг болох целлюлозын карбоксиметил эфирийн натрийн давс юм

2. Натрийн карбоксиметил целлюлозын (CMC) харагдах байдал

Энэхүү бүтээгдэхүүн нь целлюлозын карбоксиметилийн эфирийн натрийн давс, анион целлюлозын эфир, цагаан эсвэл сүүн цагаан ширхэгт нунтаг буюу мөхлөг, нягт нь 0.5-0.7 г/см3, бараг үнэргүй, амтгүй, гигроскоп юм. Энэ нь тунгалаг коллоид уусмал үүсгэхийн тулд усанд тараахад хялбар бөгөөд этанол зэрэг органик уусгагчид уусдаггүй [1]. 1%-ийн усан уусмалын рН нь 6.5-8.5, рН>10 эсвэл <5 байх үед салст бүрхүүлийн зуурамтгай чанар мэдэгдэхүйц буурч, рН=7 байх үед гүйцэтгэл хамгийн сайн байдаг. Халуунд тогтвортой, зуурамтгай чанар нь 20 ° C-аас доош хурдацтай нэмэгдэж, 45 ° C-д аажмаар өөрчлөгддөг. 80 хэмээс дээш урт хугацаанд халаах нь коллоидыг денатурат болгож, зуурамтгай чанар, гүйцэтгэлийг ихээхэн бууруулдаг. Энэ нь усанд амархан уусдаг, уусмал нь тунгалаг байдаг; энэ нь шүлтлэг уусмалд маш тогтвортой боловч хүчилтэй тулгарах үед амархан гидролиз болж, рН 2-3 байх үед тунадас үүсэхээс гадна поливалент металлын давстай урвалд ордог.

Гол зорилго

Хүнсний үйлдвэрт өтгөрүүлэгч, эмийн үйлдвэрт эм зөөвөрлөгч, өдөр тутмын химийн үйлдвэрт холбогч, дахин хуримтлагдах бодис болгон ашигладаг. Хэвлэх, будах үйлдвэрт хэмжээ тогтоох бодис, хэвлэх зуурмагийн хамгаалалтын коллоид болгон ашигладаг. Нефть химийн үйлдвэрт газрын тос нөхөх хагарлын шингэний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно. [2]

Тохиромжгүй байдал

Натрийн карбоксиметилцеллюлоз нь хүчтэй хүчлийн уусмал, уусдаг төмрийн давс, хөнгөн цагаан, мөнгөн ус, цайр зэрэг бусад металлуудтай нийцдэггүй. РН 2-оос бага, 95% этилийн спирттэй холилдоход хур тунадас үүснэ.

Натрийн карбоксиметил целлюлоз нь желатин, пектинтэй хамт бөөгнөрөл үүсгэхээс гадна коллагентай нэгдэл үүсгэж, эерэг цэнэгтэй зарим уургийг тунадасжуулах боломжтой.

гар урлал

CMC нь ихэвчлэн 6400 (±1 000) молекул жинтэй байгалийн целлюлозыг идэмхий шүлт ба монохлор цууны хүчилтэй урвалд оруулах замаар бэлтгэсэн анион полимер нэгдэл юм. Үндсэн дайвар бүтээгдэхүүн нь натрийн хлорид ба натрийн гликолат юм. CMC нь байгалийн целлюлозын өөрчлөлтөд хамаарна. НҮБ-ын Хүнс, хөдөө аж ахуйн байгууллага (FAO) болон Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага (ДЭМБ) үүнийг албан ёсоор "өөрчлөгдсөн целлюлоз" гэж нэрлэсэн.

CMC-ийн чанарыг хэмжих гол үзүүлэлтүүд нь орлуулах зэрэг (DS) ба цэвэршилт юм. Ерөнхийдөө, хэрэв DS өөр бол CMC-ийн шинж чанарууд өөр байдаг; орлуулалтын зэрэг өндөр байх тусам уусах чадвар нь илүү хүчтэй бөгөөд уусмалын ил тод байдал, тогтвортой байдал илүү сайн байдаг. Мэдээллийн дагуу CMC-ийн ил тод байдал нь орлуулах зэрэг нь 0.7-1.2, рН нь 6-9 байх үед усан уусмалын зуурамтгай чанар хамгийн их байдаг. Чанартай байхын тулд эфиржүүлэгчийг сонгохоос гадна орлуулалт, цэвэршилтийн зэрэгт нөлөөлдөг зарим хүчин зүйлийг харгалзан үзэх шаардлагатай, тухайлбал шүлт ба эфиржүүлэгчийн хэмжээ, эфиржих хугацаа, ус дахь усны агууламж зэрэг. систем, температур, рН-ийн утга, уусмалын концентраци ба давс гэх мэт.

статус кво

Түүхий эдийн хомсдолыг (хөвөн даавуугаар хийсэн цэвэршүүлсэн хөвөн) шийдвэрлэхийн тулд сүүлийн жилүүдэд манай улсын зарим шинжлэх ухааны судалгааны нэгжүүд цагаан будааны сүрэл, нунтагласан хөвөн (хаягдал хөвөн), буурцагны ааруул зэргийг иж бүрэн ашиглах чиглэлээр аж ахуйн нэгжүүдтэй хамтран ажиллаж байна. CMC-ийг амжилттай үйлдвэрлэх. Үйлдвэрлэлийн өртөг ихээхэн буурч, энэ нь CMC-ийн аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн түүхий эдийн шинэ эх үүсвэрийг нээж, нөөцийг иж бүрэн ашиглах боломжийг олгож байна. Нэг талаас үйлдвэрлэлийн өртөг буурч, нөгөө талаас CMC нь илүү нарийвчлалтай хөгжиж байна. CMC-ийн судалгаа, хөгжүүлэлт нь үндсэндээ одоо байгаа үйлдвэрлэлийн технологийг өөрчлөх, үйлдвэрлэлийн процессын инноваци, түүнчлэн амжилттай боловсруулсан "уусгагч-булингийн арга" [3] гэх мэт өвөрмөц шинж чанартай CMC-ийн шинэ бүтээгдэхүүнүүдэд чиглэгддэг. гадаадад өргөн хэрэглэгдэж байна. Тогтвортой чанар сайтай шинэ төрлийн CMC үйлдвэрлэв. Орлуулах түвшин өндөр, орлуулагчдын илүү жигд тархалтаас шалтгаалан илүү өргөн хүрээний үйлдвэрлэлийн үйлдвэрлэлийн талбарууд болон үйл явцын өндөр шаардлагыг хангахын тулд нарийн төвөгтэй хэрэглээний орчинд ашиглах боломжтой. Олон улсад энэ шинэ төрлийн өөрчлөгдсөн CMC-ийг мөн "полианионик целлюлоз (PAC, Poly anion cellulose)" гэж нэрлэдэг.

аюулгүй байдал

Аюулгүй байдал өндөр, ADI нь дүрэм журам шаарддаггүй, үндэсний стандартуудыг боловсруулсан [4] .

програм

Энэ бүтээгдэхүүн нь холбох, өтгөрүүлэх, бэхжүүлэх, эмульсжүүлэх, ус хадгалах, түдгэлзүүлэх үйлчилгээтэй.

CMC-ийг хоол хүнсэнд хэрэглэх

ХХААБ болон ДЭМБ-аас хүнсэнд цэвэр CMC хэрэглэхийг зөвшөөрсөн. Биологи, хор судлалын маш нарийн судалгаа, шинжилгээ хийж байж баталсан. Олон улсын стандартын аюулгүй хэрэглээ (ADI) нь 25 мг/(кг·д) буюу нэг хүнд ногдох 1,5 г/д байна. Зарим хүмүүс 10 кг-д хүрэхэд ямар нэгэн хордлого илрээгүй гэж мэдээлсэн. CMC нь хүнсний хэрэглээнд сайн эмульсжилт тогтворжуулагч, өтгөрүүлэгч төдийгүй хөлдөөх, хайлах чадвар сайтай бөгөөд бүтээгдэхүүний амтыг сайжруулж, хадгалах хугацааг уртасгадаг. Шар буурцагны сүү, зайрмаг, зайрмаг, вазелин, ундаа, лаазанд хэрэглэдэг хэмжээ нь ойролцоогоор 1% -иас 1.5% байна. CMC нь мөн цуу, шар буурцаг сумс, ургамлын тос, жимсний шүүс, шөл, ногооны шүүс гэх мэт тогтвортой эмульсжүүлсэн дисперс үүсгэж болох ба тун нь 0.2% - 0.5% байна. Ялангуяа амьтан, ургамлын тос, уураг, усан уусмалд маш сайн эмульс хийх чадвартай тул тогтвортой үйл ажиллагаатай нэгэн төрлийн эмульс үүсгэх боломжтой. Аюулгүй байдал, найдвартай байдлын улмаас түүний тунг үндэсний хүнсний эрүүл ахуйн стандарт ADI-аар хязгаарладаггүй. CMC-ийг хүнсний салбарт тасралтгүй хөгжүүлж, натрийн карбоксиметилцеллюлозыг дарс үйлдвэрлэхэд ашиглах судалгааг мөн хийж байна.

Анагаах ухаанд CMC-ийн хэрэглээ

Эмийн үйлдвэрт тарилгын эмульс тогтворжуулагч, шахмал эмульсийг холбогч, хальс үүсгэдэг бодис болгон ашиглаж болно. Зарим хүмүүс CMC нь хорт хавдрын эсрэг аюулгүй, найдвартай эм тээвэрлэгч гэдгийг үндсэн болон амьтны туршилтаар нотолсон. Мембраны материал болгон CMC-ийг ашиглан Хятадын уламжлалт анагаах ухаан Яньин Шэнжи нунтаг, Яньин Шэнжи мембраныг өөрчилсөн тунгийн хэлбэрийг арьсны дермабразийн мэс заслын шарх, гэмтлийн шарханд ашиглаж болно. Амьтны загварын судалгаагаар хальс нь шархны халдвараас сэргийлж, самбай боолтоос мэдэгдэхүйц ялгаагүй болохыг харуулсан. Шархны эдийн шингэний ялгаралтыг хянах, шарх хурдан эдгэрэх тал дээр энэ хальс нь самбай боолтоос хамаагүй дээр бөгөөд мэс заслын дараах хаван болон шархны цочролыг багасгах үйлчилгээтэй. Поливинил спиртээр хийсэн хальсны бэлдмэл: натрийн карбоксиметил целлюлоз: 3: 6: 1 харьцаатай поликарбоксиэтилен нь хамгийн сайн жор бөгөөд наалдамхай, ялгарах хурд нь хоёулаа нэмэгддэг. Бэлдмэлийн наалдамхай байдал, бэлдмэлийн амны хөндийд байх хугацаа, бэлдмэл дэх эмийн үр нөлөө зэрэг нь мэдэгдэхүйц сайжирсан. Бупивакаин нь орон нутгийн хүчтэй мэдээ алдуулагч боловч заримдаа хордлогын үед зүрх судасны ноцтой гаж нөлөө үүсгэдэг. Тиймээс бупивакаиныг эмнэлзүйн хувьд өргөнөөр хэрэглэж байгаа ч түүний хорт урвалаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх судалгааг үргэлж анхаарч ирсэн. Фармакологийн судалгаагаар CIVIC нь бупивакаины уусмалаар бүтээгдсэн тогтвортой ялгардаг бодис болох эмийн гаж нөлөөг мэдэгдэхүйц бууруулж чаддаг болохыг харуулсан. PRK мэс засалд бага концентрацитай тетракайн ба стероид бус үрэвслийн эсрэг эмийг CMC-тэй хавсарч хэрэглэх нь мэс заслын дараах өвдөлтийг мэдэгдэхүйц намдаана. Хагалгааны дараах хэвлийн хөндийн наалдацаас урьдчилан сэргийлэх, гэдэсний түгжрэлийг бууруулах нь эмнэлзүйн мэс заслын хамгийн тулгамдсан асуудлын нэг юм. Судалгаанаас үзэхэд CMC нь натрийн гиалуронатаас хамаагүй дээр бөгөөд мэс заслын дараах хэвлийн хөндийн наалдацыг багасгахад тусалдаг бөгөөд хэвлийн хөндийн наалдац үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга болгон ашиглаж болно. CMC нь элэгний хорт хавдрыг эмчлэхэд хорт хавдрын эсрэг эмийг элэгний артерийн катетераар дусаахад ашигладаг бөгөөд энэ нь хорт хавдрын эсрэг эмийн хорт хавдрын оршин тогтнох хугацааг мэдэгдэхүйц уртасгаж, хавдрын эсрэг хүчийг нэмэгдүүлж, эмчилгээний үр нөлөөг сайжруулдаг. Амьтны анагаах ухаанд CMC нь өргөн хүрээний хэрэглээтэй байдаг. Малын нөхөн үржихүйн хагалгааны дараах хэвлийн хөндийд 1%-ийн ЦМС-ийн уусмалыг хонины хэвлийд дусаах нь малын нөхөн үржихүйн хагалгааны дараа хэвлийн хөндийн наалдац үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхэд чухал нөлөө үзүүлдэг гэж мэдээлсэн [5].

Аж үйлдвэрийн бусад хэрэглээнд CMC

Угаалгын нунтагт CMC-ийг хөрсний нөхөн сэргээлтийн эсрэг бодис болгон ашиглаж болно, ялангуяа гидрофобик синтетик шилэн даавуунд ашиглах боломжтой бөгөөд энэ нь карбоксиметил эслэгээс хамаагүй дээр юм.

CMC нь газрын тосны өрөмдлөгийн үед шавар тогтворжуулагч, ус хадгалах бодис болгон газрын тосны цооногийг хамгаалахад ашиглаж болно. Газрын тосны цооног бүрийн тун нь гүехэн худагт 2.3т, гүний худагт 5.6т;

Нэхмэлийн үйлдвэрт хэмжээ тогтоох, хэвлэх, будах зуурмаг, нэхмэлийн хэвлэх, хатууруулах өнгөлгөөний өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг. Хэмжээ тогтоогч болгон ашиглахад уусах чанар, зуурамтгай чанарыг сайжруулж, хэмжээг нь тайлахад хялбар; хатууруулах бодисын хувьд түүний тун нь 95% -иас дээш байдаг; хэмжээсийг тодорхойлох агент болгон ашиглах үед хэмжээтэй хальсны хүч чадал, уян хатан байдал мэдэгдэхүйц сайжирдаг; нөхөн сэргээгдсэн торгон фиброинтой Карбоксиметил целлюлозоос бүрдэх нийлмэл мембраныг глюкозын оксидазыг хөдөлгөөнгүй болгох матриц болгон ашигладаг бөгөөд глюкозын оксидаз, ферроцен карбоксилатыг хөдөлгөөнгүй болгож, глюкозын биосенсорыг илүү өндөр мэдрэмжтэй, тогтвортой болгодог. Цахиурын гель гомогенатыг ойролцоогоор 1% (w/v) концентрацитай CMC уусмалаар бэлтгэхэд бэлтгэсэн нимгэн давхаргатай хавтангийн хроматографийн үзүүлэлт хамгийн сайн болохыг судалгаагаар тогтоожээ. Үүний зэрэгцээ, оновчтой нөхцөлд бүрсэн нимгэн давхаргатай хавтан нь тохирох давхаргын бат бөх, янз бүрийн дээж авах арга техникт тохиромжтой, ажиллахад хялбар. CMC нь ихэнх утаснуудад наалддаг бөгөөд утас хоорондын холбоог сайжруулдаг. Түүний зуурамтгай байдлын тогтвортой байдал нь хэмжээсийн жигд байдлыг хангаж, улмаар нэхэх үр ашгийг дээшлүүлдэг. Энэ нь мөн нэхмэлийн өнгөлгөөний бодис болгон ашиглаж болно, ялангуяа үрчлээний эсрэг байнгын өнгөлгөөний хувьд даавуунд удаан эдэлгээтэй өөрчлөлтийг авчирдаг.

CMC-ийг тунаалтын эсрэг бодис, эмульгатор, тараагч, тэгшлэгч бодис, бүрэх наалдамхай бодис болгон ашиглаж болно. Энэ нь бүрхүүлийн хатуу агуулгыг уусгагч дотор жигд хуваарилах боломжтой бөгөөд ингэснээр бүрхүүл нь удаан хугацаанд задрахгүй. Мөн будганд өргөн хэрэглэгддэг. .

CMC-ийг флокулянт болгон ашиглах үед кальцийн ионыг зайлуулахад натрийн глюконатаас илүү үр дүнтэй байдаг. Катион солилцоо болгон ашиглах үед түүний солилцооны хүчин чадал 1.6 мл / г хүрч болно.

CMC нь цаасны үйлдвэрлэлд цаасны хэмжээг тодорхойлох бодис болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь цаасны хуурай, нойтон бат бөх чанарыг сайжруулж, тосонд тэсвэртэй, бэх шингээх, усны эсэргүүцлийг эрс сайжруулдаг.

CMC-ийг гоо сайхны бүтээгдэхүүнд гидрозол, шүдний оонд өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг бөгөөд тун нь 5% орчим байдаг.

CMC-ийг флокулянт, хелатжуулагч, эмульгатор, өтгөрүүлэгч, ус тогтоогч, хэмжээс, хальс үүсгэгч гэх мэт болгон ашиглаж болохоос гадна электроник, пестицид, арьс шир, хуванцар, хэвлэх, керамик, шүдний оо, өдөр бүр өргөн хэрэглэгддэг. химийн бодис болон бусад салбарт, мөн маш сайн гүйцэтгэл, өргөн хүрээний хэрэглээний улмаас энэ нь байнга шинэ хэрэглээний талбаруудыг нээж, зах зээлийн хэтийн төлөв туйлын өргөн.

Урьдчилан сэргийлэх

(1) Энэ бүтээгдэхүүн нь хүчтэй хүчил, хүчтэй шүлт, хүнд металлын ионуудтай (хөнгөн цагаан, цайр, мөнгөн ус, мөнгө, төмөр гэх мэт) нийцтэй байх нь эсрэг заалттай байдаг.

(2) Энэ бүтээгдэхүүний зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь 0-25мг/кг·д байна.

Заавар

CMC-ийг усаар шууд хольж, дараа нь хэрэглэх зуурмагийн цавуу хийнэ. CMC цавууг тохируулахдаа эхлээд хутгах төхөөрөмжөөр зуурмагийн саванд тодорхой хэмжээний цэвэр ус нэмж, хутгах төхөөрөмж асаалттай үед CMC-ийг зуурмагийн саванд аажмаар жигд цацаж, тасралтгүй хутгана, ингэснээр CMC бүрэн нэгдсэн болно. усаар, CMC бүрэн уусч болно. ЦМС-г уусгахдаа жигд цацаж, тасралтгүй хутгах учир нь “ЦМХ устай нийлэх үед бөөгнөрөх, бөөгнөрөхөөс сэргийлэх, ууссан ЦМС-ийн хэмжээг багасгах”, ЦМС-ийн уусалтын хурдыг нэмэгдүүлэх зорилготой. Хутгах хугацаа нь CMC бүрэн уусах хугацаатай адил биш юм. Эдгээр нь хоёр ойлголт юм. Ерөнхийдөө хутгах хугацаа нь CMC бүрэн уусах хугацаанаас хамаагүй богино байдаг. Энэ хоёрт шаардагдах хугацаа нь тухайн нөхцөл байдлаас хамаарна.

Хутгах хугацааг тодорхойлох үндэслэл нь: хэзээCMCусанд жигд тархсан бөгөөд илт том бөөгнөрөл байхгүй тул хутгах ажиллагааг зогсоож, CMC болон ус нэвтэрч, бие биетэйгээ нийлдэг.

CMC-ийг бүрэн уусгахад шаардагдах хугацааг тодорхойлох үндэслэл нь дараах байдалтай байна.

(1) CMC ба ус нь бүрэн холбогдсон бөгөөд энэ хоёрын хооронд хатуу шингэн ялгарах зүйл байхгүй;

(2) Холимог зуурмаг нь жигд төлөвт, гадаргуу нь тэгш, гөлгөр;

(3) Холимог зуурмагийн өнгө нь өнгөгүй, тунгалаг өнгөтэй ойролцоо бөгөөд зуурмагт мөхлөгт зүйл байхгүй. ЦМС-ийг зуурмагийн саванд хийж, устай хольсон цагаас эхлээд ЦМС бүрэн уусах хүртэл шаардлагатай хугацаа нь 10-20 цагийн хооронд байна.


Шуудангийн цаг: 2024 оны 4-р сарын 26