कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोज (सीएमसी), सामान्यत: सेल्युलोज गम म्हणून ओळखले जाते, सेल्युलोजचे एक अष्टपैलू आणि व्यापकपणे वापरले जाणारे व्युत्पन्न आहे. हे नैसर्गिक सेल्युलोजच्या रासायनिक सुधारणेद्वारे प्राप्त केले जाते, जे सामान्यत: लाकडाच्या लगदा किंवा कापसापासून मिळते. वॉटर-विद्रव्य पॉलिमर म्हणून त्याच्या अद्वितीय गुणधर्मांमुळे कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोज विविध उद्योगांमध्ये अनुप्रयोग शोधतात. कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोज (सीएमसी) किंवा सेल्युलोज गमचे मुख्य पैलू येथे आहेत:

1. रासायनिक रचना:
   • कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोज सेल्युलोज बॅकबोनवर कार्बोक्सीमेथिल ग्रुप्सची ओळख करुन सेल्युलोजमधून काढला जातो. हे बदल त्याच्या पाण्याचे विद्रव्य आणि कार्यात्मक गुणधर्म वाढवते.
2. पाणी विद्रव्यता:
   • सीएमसीच्या महत्त्वपूर्ण वैशिष्ट्यांपैकी एक म्हणजे त्याची उत्कृष्ट पाण्याची विद्रव्यता. हे एक स्पष्ट आणि चिकट द्रावण तयार करण्यासाठी सहजपणे पाण्यात विरघळते.
3. चिकटपणा:
   • जलीय सोल्यूशन्सच्या चिपचिपापन सुधारित करण्याच्या क्षमतेसाठी सीएमसीचे मूल्य आहे. सीएमसीचे वेगवेगळे ग्रेड उपलब्ध आहेत, विविध अनुप्रयोगांसाठी योग्य व्हिस्कोसिटी पातळीची श्रेणी देतात.
4. जाड एजंट:
   • अन्न उद्योगात, सीएमसी सॉस, ड्रेसिंग्ज, दुग्धजन्य पदार्थ आणि बेकरी वस्तू यासारख्या विविध उत्पादनांमध्ये जाड एजंट म्हणून काम करते. हे एक इच्छित पोत आणि सुसंगतता प्रदान करते.
5. स्टेबलायझर आणि इमल्सीफायर:
   • सीएमसी अन्न फॉर्म्युलेशनमध्ये स्टेबलायझर आणि इमल्सिफायर म्हणून कार्य करते, वेगळे करणे आणि इमल्शन्सची स्थिरता वाढविणे.
6. बंधनकारक एजंट:
   • फार्मास्युटिकल्समध्ये, टॅब्लेट फॉर्म्युलेशनमध्ये सीएमसी वापरला जातो, ज्यामुळे टॅब्लेटचे घटक एकत्र ठेवण्यास मदत होते.
7. फिल्म-फॉर्मिंग एजंट:
   • सीएमसीकडे फिल्म-फॉर्मिंग गुणधर्म आहेत, ज्यामुळे पातळ, लवचिक चित्रपट इच्छित असलेल्या अनुप्रयोगांसाठी ते योग्य आहे. हे बर्‍याचदा फार्मास्युटिकल आणि कॉस्मेटिक उद्योगांमध्ये पाहिले जाते.
8. तेल आणि वायू उद्योगात ड्रिलिंग फ्लुइड्स:
   • ड्रिलिंग ऑपरेशन्स दरम्यान व्हिस्कोसिटी आणि द्रवपदार्थाचे नुकसान नियंत्रित करण्यासाठी सीएमसी तेल आणि वायू उद्योगात ड्रिलिंग फ्लुइड्समध्ये कार्यरत आहे.
9. वैयक्तिक काळजी उत्पादने:
   • टूथपेस्ट, शैम्पू आणि लोशन सारख्या वैयक्तिक काळजी घेणार्‍या वस्तूंमध्ये सीएमसी उत्पादन स्थिरता, पोत आणि एकूणच संवेदी अनुभवात योगदान देते.
10. कागद उद्योग:
    • पेपर उद्योगात कागदाची ताकद वाढविण्यासाठी, फिलर आणि तंतूची धारणा सुधारण्यासाठी आणि आकारमान एजंट म्हणून काम करण्यासाठी सीएमसीचा वापर केला जातो.
11. कापड उद्योग:
    • कापडांमध्ये, सीएमसीचा वापर मुद्रण आणि रंगविण्याच्या प्रक्रियेत जाड म्हणून केला जातो.
12. नियामक मान्यता:
    • कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोजला अन्न, फार्मास्युटिकल्स आणि इतर विविध उद्योगांमध्ये वापरण्यासाठी नियामक मान्यता प्राप्त झाली आहे. हे सामान्यत: वापरासाठी सुरक्षित (ग्रास) म्हणून ओळखले जाते.

ग्रेड आणि फॉर्म्युलेशनच्या आधारे कार्बोक्सीमेथिलसेल्युलोजचे विशिष्ट गुणधर्म आणि अनुप्रयोग बदलू शकतात. उत्पादक वापरकर्त्यांना त्यांच्या इच्छित अनुप्रयोगासाठी योग्य ग्रेड निवडण्यास मदत करण्यासाठी तांत्रिक डेटा पत्रके आणि मार्गदर्शक तत्त्वे प्रदान करतात.