परिचय:
हायड्रोक्सीप्रॉपिलमेथिलसेल्युलोज (एचपीएमसी) आणि हायड्रोक्सीथिलसेल्युलोज (एचईसी) हे दोन्ही सामान्यतः अन्न, कॉस्मेटिक आणि फार्मास्युटिकल उद्योगांमध्ये वापरले जातात. या सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्जमध्ये त्यांच्या अद्वितीय पाण्याची विद्रव्यता, जाड होणे स्थिरता आणि उत्कृष्ट फिल्म-फॉर्मिंग क्षमतेमुळे विस्तृत अनुप्रयोग संभावना आहेत.
1. अभ्यासात्मक रचना:
एचपीएमसी सेल्युलोजमधून काढलेला एक कृत्रिम पॉलिमर आहे. हे प्रोपलीन ऑक्साईड आणि मिथाइल क्लोराईड जोडून रासायनिकरित्या नैसर्गिक सेल्युलोजमध्ये सुधारित केले जाते. एचईसी देखील सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्हचा एक प्रकार आहे, परंतु हे इथिलीन ऑक्साईडसह नैसर्गिक सेल्युलोजवर प्रतिक्रिया देऊन आणि नंतर अल्कलीद्वारे उपचार करून बनविले जाते.
2. विद्रव्यता:
एचपीएमसी आणि एचईसी हे दोन्ही पाणी-विद्रव्य आहेत आणि थंड पाण्यात विरघळले जाऊ शकतात. परंतु एचईसीची विद्रव्यता एचपीएमसीपेक्षा कमी आहे. याचा अर्थ एचपीएमसीमध्ये अधिक चांगले विखुरलेलेपणा आहे आणि फॉर्म्युलेशनमध्ये अधिक सहजपणे वापरला जाऊ शकतो.
3. चिकटपणा:
एचपीएमसी आणि एचईसीमध्ये त्यांच्या रासायनिक संरचनेमुळे भिन्न व्हिस्कोसिटी वैशिष्ट्ये आहेत. एचईसीचे एचपीएमसीपेक्षा जास्त आण्विक वजन आणि डेन्सर स्ट्रक्चर आहे, जे त्यास उच्च चिकटपणा देते. म्हणूनच, एचईसीचा वापर बर्‍याचदा उच्च चिपचिपापन आवश्यक असलेल्या फॉर्म्युलेशनमध्ये दाट म्हणून केला जातो, तर एचपीएमसीचा वापर कमी व्हिस्कोसिटी आवश्यक असलेल्या फॉर्म्युलेशनमध्ये केला जातो.
4. चित्रपट-निर्मितीची कामगिरी:
एचपीएमसी आणि एचईसी या दोघांमध्ये चित्रपट-निर्मितीची उत्कृष्ट क्षमता आहे. परंतु एचपीएमसीचे फिल्म-फॉर्मिंग तापमान कमी आहे, याचा अर्थ ते कमी तापमानात वापरले जाऊ शकते. हे कोरडे कोरडे वेळ आणि चांगले आसंजन आवश्यक असलेल्या फॉर्म्युलेशनमध्ये वापरण्यासाठी एचपीएमसी अधिक योग्य बनवते.
5. स्थिरता:
एचपीएमसी आणि एचईसी बहुतेक पीएच आणि तापमान परिस्थितीत स्थिर आहेत. तथापि, एचपीएमसीपेक्षा पीएच बदलांसाठी एचईसी अधिक संवेदनशील आहे. याचा अर्थ असा आहे की एचईसीचा वापर 5 ते 10 च्या पीएच श्रेणीसह फॉर्म्युलेशनमध्ये केला पाहिजे, तर एचपीएमसी विस्तृत पीएच श्रेणीमध्ये वापरला जाऊ शकतो.
6. अनुप्रयोग:
एचपीएमसी आणि एचईसीची भिन्न वैशिष्ट्ये त्यांना भिन्न अनुप्रयोगांसाठी योग्य बनवतात. कॉस्मेटिक आणि फार्मास्युटिकल फॉर्म्युलेशनमध्ये सामान्यत: जाड एजंट म्हणून एचईसीचा वापर केला जातो. हे टॅब्लेट फॉर्म्युलेशनमध्ये बाइंडर आणि फिल्म-फॉर्मिंग एजंट म्हणून देखील वापरले जाते. एचपीएमसीचा वापर अन्न, औषध आणि कॉस्मेटिक फॉर्म्युलेशनमध्ये दाट, स्टेबलायझर आणि फिल्म-फॉर्मिंग एजंट म्हणून केला जातो. हे काही खाद्य अनुप्रयोगांमध्ये जेलिंग एजंट म्हणून देखील वापरले जाते.
निष्कर्ष:
एचपीएमसी आणि एचईसी हे दोन्ही वेगवेगळ्या अनुप्रयोगांसाठी योग्य अद्वितीय गुणधर्म असलेले सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्ज आहेत. या दोन itive डिटिव्हमधील फरक समजून घेतल्यास आपल्या रेसिपीसाठी योग्य एक निवडण्यात मदत होऊ शकते. एकंदरीत, एचपीएमसी आणि एचईसी हे सुरक्षित आणि प्रभावी itive डिटिव्ह आहेत जे अन्न, कॉस्मेटिक आणि फार्मास्युटिकल उद्योगांना बरेच फायदे देतात.
पोस्ट वेळ: सप्टेंबर -13-2023