हायड्रॉक्सीथिलसेल्युलोज खाणे सुरक्षित आहे का?

हायड्रोक्सीथिलसेल्युलोज (एचईसी) मुख्यत: सौंदर्यप्रसाधने, फार्मास्युटिकल्स आणि काही खाद्य उत्पादनांमध्ये देखील विविध उद्योगांमध्ये जाड आणि जेलिंग एजंट म्हणून ओळखले जाते. तथापि, त्याचा प्राथमिक वापर अन्न itive डिटिव्ह म्हणून नाही आणि तो सामान्यत: मानवांनी महत्त्वपूर्ण प्रमाणात वापरला जात नाही. असे म्हटले आहे की, विशिष्ट मर्यादेत वापरल्या जाणार्‍या नियामक संस्थांद्वारे अन्न उत्पादनांमध्ये वापरण्यासाठी हे सुरक्षित मानले जाते. हायड्रॉक्सीथिलसेल्युलोज आणि त्याच्या सुरक्षिततेचे प्रोफाइल येथे एक विस्तृत देखावा येथे आहे:

हायड्रॉक्सीथिलसेल्युलोज (एचईसी) म्हणजे काय?

हायड्रोक्सीथिलसेल्युलोज एक नॉन-आयनिक, वॉटर-विद्रव्य पॉलिमर आहे जो सेल्युलोजमधून काढला जातो, वनस्पतींमध्ये आढळणारा एक नैसर्गिक पदार्थ. हे सोडियम हायड्रॉक्साईड आणि इथिलीन ऑक्साईडसह सेल्युलोजवर उपचार करून तयार केले जाते. परिणामी कंपाऊंडमध्ये सोल्यूशन्स जाड आणि स्थिर करण्याची क्षमता, स्पष्ट जेल किंवा चिपचिपा द्रव तयार करण्याच्या क्षमतेमुळे विविध प्रकारचे अनुप्रयोग आहेत.

एचईसीचा वापर

सौंदर्यप्रसाधने: एचईसी सामान्यत: लोशन, क्रीम, शैम्पू आणि जेल सारख्या कॉस्मेटिक उत्पादनांमध्ये आढळते. हे या उत्पादनांना पोत आणि सुसंगतता प्रदान करण्यात मदत करते, त्यांची कार्यक्षमता सुधारते आणि त्वचा किंवा केसांवर भावना सुधारते.

फार्मास्युटिकल्स: फार्मास्युटिकल फॉर्म्युलेशनमध्ये, एचईसीचा वापर विविध विशिष्ट आणि तोंडी औषधांमध्ये जाडसर, स्टेबलायझर आणि इमल्सिफायर म्हणून केला जातो.

अन्न उद्योग: सौंदर्यप्रसाधने आणि फार्मास्युटिकल्समध्ये सामान्य नसले तरी, एचईसी अधूनमधून अन्न उद्योगात दाट एजंट, स्टेबलायझर किंवा सॉस, ड्रेसिंग आणि डेअरी पर्यायांसारख्या उत्पादनांमध्ये इमल्सीफायर म्हणून वापरला जातो.

अन्न उत्पादनांमध्ये एचईसीची सुरक्षा

अन्न उत्पादनांमध्ये हायड्रॉक्सीथिलसेल्युलोजच्या सुरक्षिततेचे मूल्यांकन यूएस फूड अँड ड्रग अ‍ॅडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए), युरोपियन अन्न सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) आणि जगभरातील तत्सम संस्था यासारख्या नियामक एजन्सीद्वारे केले जाते. या एजन्सी सामान्यत: त्यांच्या संभाव्य विषाक्तता, rge लर्जेनिकता आणि इतर घटकांविषयी वैज्ञानिक पुराव्यांच्या आधारे अन्न itive डिटिव्हच्या सुरक्षिततेचे मूल्यांकन करतात.

१. नियामक मान्यता: एचईसीला सामान्यत: चांगल्या उत्पादन पद्धतीनुसार आणि निर्दिष्ट मर्यादेत वापरल्या जाणार्‍या अन्न उत्पादनांमध्ये वापरण्यासाठी सेफ (जीआरए) म्हणून ओळखले जाते. युरोपियन युनियनने त्याला ई क्रमांक (ई 1525) नियुक्त केला आहे, ज्यामुळे अन्न itive डिटिव्ह म्हणून त्याची मंजुरी दर्शविली जाते.

२. सुरक्षा अभ्यास: अन्न उत्पादनांमध्ये एचईसीच्या सुरक्षिततेवर विशेषत: लक्ष केंद्रित केलेले मर्यादित संशोधन असले तरी संबंधित सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्जवरील अभ्यास सामान्य प्रमाणात सेवन केल्यावर विषाच्या तीव्रतेचा धोका दर्शवितो. सेल्युलोज डेरिव्हेटिव्ह्ज मानवी शरीराद्वारे चयापचय होत नाहीत आणि ते उत्सर्जित केले जातात आणि ते सामान्यत: वापरासाठी सुरक्षित करतात.

3. स्वीकार्य दैनंदिन सेवन (एडीआय): नियामक एजन्सी एचईसीसह अन्न itive डिटिव्हसाठी स्वीकार्य दैनिक सेवन (एडीआय) स्थापित करतात. हे कौतुकास्पद आरोग्याच्या जोखमीशिवाय आयुष्यभर दररोज सेवन केले जाऊ शकते अशा itive डिटिव्हचे प्रमाण दर्शवते. एचईसीसाठी एडीआय विषारी अभ्यासावर आधारित आहे आणि हानी होण्याची शक्यता नसलेल्या स्तरावर सेट केली जाते.

नियामक मार्गदर्शक तत्त्वांमध्ये वापरल्यास हायड्रॉक्सीथिलसेल्युलोज अन्न उत्पादनांमध्ये वापरण्यासाठी सुरक्षित मानले जाते. हे सामान्य अन्न itive डिटिव्ह नसले तरी ते प्रामुख्याने सौंदर्यप्रसाधने आणि फार्मास्युटिकल्समध्ये वापरले जाते, परंतु त्याच्या सुरक्षिततेचे मूल्यांकन नियामक एजन्सीद्वारे केले गेले आहे आणि अन्न अनुप्रयोगांमध्ये वापरण्यासाठी त्यास मंजूर केले गेले आहे. कोणत्याही खाद्यपदार्थांप्रमाणेच, शिफारस केलेल्या वापराच्या पातळीनुसार एचईसी वापरणे आणि उत्पादनाची सुरक्षा सुनिश्चित करण्यासाठी चांगल्या उत्पादन पद्धतींचे अनुसरण करणे आवश्यक आहे.