सेंद्रिय कॅल्शियम आणि अजैविक कॅल्शियमचा फरक

सेंद्रिय कॅल्शियम आणि अजैविक कॅल्शियममधील फरक त्यांच्या रासायनिक स्वरूप, स्त्रोत आणि जैवउपलब्धतेमध्ये आहे. या दोघांमधील फरकांचा ब्रेकडाउन येथे आहे:

सेंद्रिय कॅल्शियम:

1. रासायनिक स्वभाव:
   • सेंद्रिय कॅल्शियम संयुगांमध्ये कार्बन-हायड्रोजन बॉन्ड्स असतात आणि ते सजीवांचे जीवन किंवा नैसर्गिक स्त्रोतांमधून घेतले जातात.
   • उदाहरणांमध्ये कॅल्शियम सायट्रेट, कॅल्शियम लैक्टेट आणि कॅल्शियम ग्लूकोनेट समाविष्ट आहे.
2. स्रोत:
   • सेंद्रीय कॅल्शियम सामान्यत: वनस्पती-आधारित पदार्थांमधून तयार केले जाते, जसे की पालेभाज्या (काळे, पालक), शेंगदाणे, बियाणे आणि काही फळे.
   • हे दुग्धजन्य पदार्थ (दूध, चीज, दही) आणि खाद्यतेल हाडे (सार्डिन, सॅल्मन) सारख्या प्राण्यांवर आधारित स्त्रोतांकडून देखील मिळू शकते.
3. जैव उपलब्धता:
   • सेंद्रीय कॅल्शियम संयुगे सामान्यत: अजैविक स्त्रोतांच्या तुलनेत जास्त जैव उपलब्धता असतात, म्हणजे ते शरीराद्वारे अधिक सहजतेने शोषले जातात आणि त्याचा उपयोग करतात.
   • या संयुगांमध्ये सेंद्रिय ids सिडस् (उदा. सिट्रिक acid सिड, लॅक्टिक acid सिड) ची उपस्थिती आतड्यांमधील कॅल्शियम शोषण वाढवू शकते.
4. आरोग्य फायदे:
   • वनस्पती-आधारित स्त्रोतांमधून सेंद्रिय कॅल्शियम बहुतेकदा जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटीऑक्सिडेंट्स आणि आहारातील फायबर सारख्या अतिरिक्त पौष्टिक फायद्यांसह येते.
   • संतुलित आहाराचा भाग म्हणून सेंद्रिय कॅल्शियम-समृद्ध पदार्थांचे सेवन करणे संपूर्ण हाडांचे आरोग्य, स्नायू कार्य, मज्जातंतू संक्रमण आणि इतर शारीरिक प्रक्रियेस समर्थन देते.

अजैविक कॅल्शियम:

1. रासायनिक स्वभाव:
   • अजैविक कॅल्शियम संयुगे कार्बन-हायड्रोजन बॉन्ड्सची कमतरता नसतात आणि सामान्यत: रासायनिकरित्या संश्लेषित केल्या जातात किंवा नॉन-लिव्हिंग स्रोतांमधून काढल्या जातात.
   • उदाहरणांमध्ये कॅल्शियम कार्बोनेट, कॅल्शियम फॉस्फेट आणि कॅल्शियम हायड्रॉक्साईडचा समावेश आहे.
2. स्रोत:
   • अजैविक कॅल्शियम सामान्यत: खनिज साठे, खडक, कवच आणि भौगोलिक स्वरुपात आढळतात.
   • हे रासायनिक प्रक्रियेद्वारे आहारातील परिशिष्ट, अन्न itive डिटिव्ह किंवा औद्योगिक घटक म्हणून मोठ्या प्रमाणात तयार केले जाते.
3. जैव उपलब्धता:
   • सेंद्रीय स्त्रोतांच्या तुलनेत अकार्बनिक कॅल्शियम संयुगे सामान्यत: कमी जैव उपलब्धता असतात, म्हणजे ते शरीराद्वारे कमी कार्यक्षमतेने शोषले जातात आणि त्याचा उपयोग करतात.
   • विद्रव्यता, कण आकार आणि इतर आहारातील घटकांसह परस्परसंवाद यासारख्या घटकांमुळे अजैविक कॅल्शियमच्या शोषणावर परिणाम होऊ शकतो.
4. आरोग्य फायदे:
   • अजैविक कॅल्शियम पूरक दररोज कॅल्शियम आवश्यकता पूर्ण करण्यात मदत करू शकतात, परंतु ते सेंद्रिय स्त्रोतांसारखेच पौष्टिक फायदे देऊ शकत नाहीत.
   • अन्न तटबंदी, जल उपचार, फार्मास्युटिकल्स आणि बांधकाम साहित्य यासारख्या विविध औद्योगिक अनुप्रयोगांमध्ये अजैविक कॅल्शियम वापरला जाऊ शकतो.

• सेंद्रिय कॅल्शियम नैसर्गिक स्त्रोतांमधून प्राप्त झाले आहे, त्यात कार्बन-हायड्रोजन बॉन्ड्स असतात आणि अकार्बनिक कॅल्शियमच्या तुलनेत सामान्यत: अधिक जैव उपलब्ध आणि पौष्टिक असतात.
• दुसरीकडे, अजैविक कॅल्शियम रासायनिकदृष्ट्या संश्लेषित केले जाते किंवा नॉन-लिव्हिंग स्त्रोतांमधून काढले जाते, कार्बन-हायड्रोजन बॉन्ड्स नसतात आणि कमी जैव उपलब्धता असू शकते.
• सेंद्रिय आणि अजैविक कॅल्शियम दोन्ही आहारातील कॅल्शियम गरजा भागविण्यासाठी, हाडांच्या आरोग्यास समर्थन देण्यासाठी आणि विविध औद्योगिक अनुप्रयोग पूर्ण करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. तथापि, सेंद्रिय कॅल्शियम स्त्रोतांनी समृद्ध संतुलित आहार घेणे सामान्यतः इष्टतम आरोग्य आणि पोषण यासाठी शिफारस केली जाते.