परिचय
सेल्युलोज एथर सेल्युलोजमधून काढलेले एनीओनिक वॉटर-विद्रव्य पॉलिमर आहेत. या पॉलिमरमध्ये जाड होणे, जेलिंग, फिल्म-फॉर्मिंग आणि इमल्सिफाइंग सारख्या त्यांच्या मालमत्तेमुळे अन्न, फार्मास्युटिकल्स, सौंदर्यप्रसाधने आणि बांधकाम यासारख्या विविध उद्योगांमध्ये असंख्य अनुप्रयोग आहेत. सेल्युलोज एथर्सचे सर्वात महत्वाचे गुणधर्म म्हणजे त्यांचे थर्मल जीलेशन तापमान (टीजी), जे पॉलिमरचे तापमान सोलपासून जेलमध्ये एक टप्प्यात संक्रमण होते. ही मालमत्ता विविध अनुप्रयोगांमध्ये सेल्युलोज एथरची कार्यक्षमता निश्चित करण्यात गंभीर आहे. या लेखात, आम्ही हायड्रोक्सीप्रॉपिल मेथिलसेल्युलोज (एचपीएमसी) च्या थर्मल ग्लेशन तापमानाविषयी चर्चा करतो, जो उद्योगातील सर्वात सामान्यपणे वापरल्या जाणार्‍या सेल्युलोज इथर्सपैकी एक आहे.
एचपीएमसीचे थर्मल ग्लेशन तापमान
एचपीएमसी एक अर्ध-संश्लेषण सेल्युलोज इथर आहे जो त्याच्या अद्वितीय गुणधर्मांमुळे विविध अनुप्रयोगांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. एचपीएमसी पाण्यात खूप विद्रव्य आहे, कमी एकाग्रतेवर स्पष्ट चिकट द्रावण तयार करते. उच्च सांद्रता मध्ये, एचपीएमसी जेल तयार करते जे गरम आणि शीतकरण केल्यावर उलट करण्यायोग्य असतात. एचपीएमसीचे थर्मल ग्लेशन ही एक दोन-चरण प्रक्रिया आहे ज्यामध्ये मायकेल्स तयार करणे त्यानंतर जेल नेटवर्क तयार करण्यासाठी मायकेलचे एकत्रिकरण होते (आकृती 1).
एचपीएमसीचे थर्मल ग्लेशन तापमान सबस्टिट्यूशन (डीएस), आण्विक वजन, एकाग्रता आणि द्रावणाची पीएच यासारख्या अनेक घटकांवर अवलंबून असते. सर्वसाधारणपणे, एचपीएमसीचे डीएस आणि आण्विक वजन जितके जास्त असेल तितके थर्मल ग्लेशन तापमान जास्त. सोल्यूशनमध्ये एचपीएमसीची एकाग्रता टीजीवर देखील परिणाम करते, एकाग्रता जितकी जास्त असेल तितकी टीजी जास्त. सोल्यूशनचा पीएच टीजीवर देखील परिणाम करतो, अम्लीय सोल्यूशन्ससह कमी टीजी.
एचपीएमसीचे थर्मल ग्लेशन उलट करण्यायोग्य आहे आणि कातरणे, तापमान आणि मीठ एकाग्रता यासारख्या विविध बाह्य घटकांमुळे त्याचा परिणाम होऊ शकतो. कातरणे जेलची रचना खंडित करते आणि टीजी कमी करते, तर तापमानात वाढ केल्याने जेल वितळते आणि टीजी कमी करते. सोल्यूशनमध्ये मीठ जोडणे टीजीवर देखील परिणाम करते आणि कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या केशन्सची उपस्थिती टीजी वाढवते.
भिन्न टीजी एचपीएमसीचा अर्ज
एचपीएमसीचे थर्मोगेलिंग वर्तन वेगवेगळ्या अनुप्रयोगांसाठी तयार केले जाऊ शकते. इन्स्टंट मिष्टान्न, सॉस आणि सूप फॉर्म्युलेशन सारख्या वेगवान ग्लेशन आवश्यक असलेल्या अनुप्रयोगांमध्ये लो टीजी एचपीएमसी वापरल्या जातात. उच्च टीजीसह एचपीएमसीचा वापर विलंब किंवा दीर्घकाळापर्यंत गेलेशन आवश्यक असलेल्या अनुप्रयोगांमध्ये केला जातो, जसे की औषध वितरण प्रणाली तयार करणे, निरंतर रिलीझ टॅब्लेट आणि जखमेच्या ड्रेसिंग.
अन्न उद्योगात, एचपीएमसीचा वापर दाट, स्टेबलायझर आणि जेलिंग एजंट म्हणून केला जातो. लो टीजी एचपीएमसीचा वापर इन्स्टंट मिष्टान्न फॉर्म्युलेशनमध्ये केला जातो ज्यास इच्छित पोत आणि माउथफील प्रदान करण्यासाठी वेगवान ग्लेशन आवश्यक आहे. उच्च टीजीसह एचपीएमसीचा वापर कमी चरबीयुक्त पसरलेल्या फॉर्म्युलेशनमध्ये केला जातो जेथे विलंब किंवा दीर्घकाळापर्यंत गेलेशन सिननेसिस रोखण्यासाठी आणि प्रसार रचना राखण्यासाठी इच्छित आहे.
फार्मास्युटिकल उद्योगात, एचपीएमसीचा वापर बाईंडर, विघटनशील आणि सतत रिलीझ एजंट म्हणून केला जातो. उच्च टीजीसह एचपीएमसीचा वापर विस्तारित-रीलिझ टॅब्लेटच्या फॉर्म्युलेशनमध्ये केला जातो, जेथे विस्तारित कालावधीत औषध सोडण्यासाठी विलंब किंवा दीर्घकाळ गेलेशन आवश्यक असते. लो टीजी एचपीएमसीचा वापर तोंडी विघटन करणार्‍या टॅब्लेटच्या फॉर्म्युलेशनमध्ये केला जातो, जेथे इच्छित माउथफील आणि गिळण्याच्या सुलभतेसाठी वेगवान विघटन आणि गेलेशन आवश्यक असते.
शेवटी
एचपीएमसीचे थर्मल ग्लेशन तापमान ही एक महत्त्वाची मालमत्ता आहे जी विविध अनुप्रयोगांमध्ये त्याचे वर्तन निर्धारित करते. एचपीएमसी वेगवेगळ्या अनुप्रयोगांच्या अनुरुप सोल्यूशनचे प्रतिस्थापन, आण्विक वजन, एकाग्रता आणि पीएच मूल्याच्या डिग्रीद्वारे त्याचे टीजी समायोजित करू शकते. कमी टीजीसह एचपीएमसीचा वापर जलद ग्लेशन आवश्यक असलेल्या अनुप्रयोगांसाठी केला जातो, तर उच्च टीजीसह एचपीएमसी विलंब किंवा दीर्घकाळापर्यंत गेलेशन आवश्यक असलेल्या अनुप्रयोगांसाठी वापरला जातो. एचपीएमसी विविध उद्योगांमधील अनेक संभाव्य अनुप्रयोगांसह एक अष्टपैलू आणि अष्टपैलू सेल्युलोज इथर आहे.
पोस्ट वेळ: ऑगस्ट -24-2023