मेथिलसेल्युलोज म्हणजे काय? हे तुमच्यासाठी हानिकारक आहे का?

मिथाइलसेल्युलोज (एमसी)सेल्युलोजमधून काढलेला एक कंपाऊंड आहे आणि अन्न, औषध, सौंदर्यप्रसाधने आणि इतर उद्योगांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो. हे काही जाड होणे, जेलिंग, इमल्सीफिकेशन, निलंबन आणि इतर गुणधर्मांसह पाण्याचे विद्रव्य सेल्युलोज व्युत्पन्न आहे.

रासायनिक गुणधर्म आणि मेथिलसेल्युलोजच्या उत्पादन पद्धती

मेथिलसेल्युलोज मेथिलेटिंग एजंट (जसे की मिथाइल क्लोराईड, मेथॅनॉल इ.) सह सेल्युलोज (वनस्पतींमध्ये मुख्य स्ट्रक्चरल घटक) प्रतिक्रिया देऊन प्राप्त केले जाते. मेथिलेशन प्रतिक्रियेद्वारे, मेथिलसेल्युलोज तयार करण्यासाठी सेल्युलोजच्या हायड्रॉक्सिल ग्रुप (-ओएच) ची जागा मिथाइल ग्रुपने (-सीएच 3) बदलली. मेथिलसेल्युलोजची रचना मूळ सेल्युलोज प्रमाणेच आहे, परंतु त्याच्या स्ट्रक्चरल बदलांमुळे, पाण्यात विरघळली जाऊ शकते ज्यामुळे चिकट द्रावण तयार होतो.

मेथिलसेल्युलोजची विद्रव्यता, चिकटपणा आणि जेलिंग गुणधर्म मेथिलेशन आणि आण्विक वजनाच्या डिग्री यासारख्या घटकांशी जवळून संबंधित आहेत. वेगवेगळ्या गरजा नुसार, मेथिलसेल्युलोज वेगवेगळ्या व्हिस्कोसिटीजच्या निराकरणामध्ये बनविले जाऊ शकते, म्हणून त्यात विविध उद्योगांमध्ये विस्तृत अनुप्रयोग आहेत.

मेथिलसेल्युलोजचे मुख्य उपयोग

अन्न उद्योग

अन्न उद्योगात, मेथिलसेल्युलोज प्रामुख्याने जाड, स्टेबलायझर, इमल्सीफायर आणि जेलिंग एजंट म्हणून वापरले जाते. उदाहरणार्थ, कमी चरबीयुक्त किंवा चरबी-मुक्त पदार्थांमध्ये, मेथिलसेल्युलोज चरबीच्या चवची नक्कल करू शकते आणि समान पोत प्रदान करू शकते. हे बर्‍याचदा तयार पदार्थ, गोठलेले पदार्थ, कँडी, शीतपेये आणि कोशिंबीर ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी वापरले जाते. याव्यतिरिक्त, चव आणि पोत सुधारण्यास मदत करण्यासाठी मेथिलसेल्युलोज बहुतेक वेळा शाकाहारी किंवा वनस्पती-आधारित मांसाच्या पर्यायांमध्ये एक अ‍ॅडिटिव्ह म्हणून वापरला जातो.

फार्मास्युटिकल वापर

फार्मास्युटिकल उद्योगात, मेथिलसेल्युलोज बहुतेक वेळा औषधे बनवण्यासाठी एक्झिपायंट म्हणून वापरली जाते, विशेषत: ड्रग्ससाठी नियंत्रित रिलीझ एजंट्स. हे हळूहळू शरीरात औषधे सोडू शकते, म्हणून मेथिलसेल्युलोज बहुतेक वेळा काही नियंत्रित औषध रीलिझच्या प्रिस्क्रिप्शनमध्ये कॅरियर म्हणून वापरला जातो. याव्यतिरिक्त, कोरड्या डोळ्यांसारख्या डोळ्यांच्या समस्येवर उपचार करण्यासाठी कृत्रिम अश्रू तयार करण्यासाठी मेथिलसेल्युलोज देखील वापरला जातो.

सौंदर्यप्रसाधने आणि वैयक्तिक काळजी उत्पादने

मेथिलसेल्युलोजचा उपयोग सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये जाड, स्टेबलायझर आणि मॉइश्चरायझर म्हणून केला जातो आणि बर्‍याचदा लोशन, क्रीम आणि शैम्पू सारख्या उत्पादनांमध्ये वापरला जातो. हे उत्पादनाची चिकटपणा आणि स्थिरता वाढवू शकते, जे वापरते तेव्हा उत्पादन नितळ बनवते.

औद्योगिक उपयोग

मेथिलसेल्युलोज देखील इमारतीच्या साहित्यात मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो, विशेषत: सिमेंट, कोटिंग्ज आणि चिकटपणामध्ये, जाड आणि इमल्सीफायर म्हणून. हे उत्पादनाची आसंजन, तरलता आणि कार्यक्षमता सुधारू शकते.

मेथिलसेल्युलोजची सुरक्षा

मेथिलसेल्युलोज हा एक रासायनिक पदार्थ आहे जो व्यापकपणे सुरक्षित मानला जातो. जागतिक आरोग्य संघटना (डब्ल्यूएचओ) आणि यूएस फूड अँड ड्रग अ‍ॅडमिनिस्ट्रेशन (एफडीए) दोघेही त्यास कमी जोखीम जोडतात. मेथिलसेल्युलोज शरीरात पचत नाही आणि पाण्याचे विद्रव्य आहारातील फायबर म्हणून, ते आतड्यांमधून थेट उत्सर्जित केले जाऊ शकते. म्हणूनच, मेथिलसेल्युलोजमध्ये विषारीपणा कमी आहे आणि मानवी शरीराचे कोणतेही स्पष्ट नुकसान नाही.

मानवी शरीरावर परिणाम

मेथिलसेल्युलोज सहसा शरीरात शोषले जात नाही. हे आतड्यांसंबंधी पेरिस्टालिसिसला प्रोत्साहन देण्यास आणि बद्धकोष्ठतेच्या समस्येस मुक्त करण्यात मदत करू शकते. आहारातील फायबर म्हणून, त्यात आतड्यांमधील मॉइश्चरायझिंग आणि संरक्षण करण्याचे कार्य आहे आणि रक्तातील साखरेच्या पातळीचे नियमन देखील करू शकते. तथापि, मेथिलसेल्युलोजच्या मोठ्या प्रमाणात सेवन केल्याने गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता उद्भवू शकते, जसे की फुशारकी किंवा अतिसार. म्हणूनच, पूरक म्हणून वापरताना योग्य प्रमाणात मेथिलसेल्युलोज वापरणे फार महत्वाचे आहे.

Gic लर्जीक घटनांवर परिणाम

जरी मेथिलसेल्युलोज स्वतःच एलर्जीच्या प्रतिक्रियांचा धोका नसला तरी, काही संवेदनशील लोकांमध्ये मेथिलसेल्युलोज असलेल्या उत्पादनांवर सौम्य अस्वस्थता प्रतिक्रिया असू शकते. विशेषत: काही सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये, जर उत्पादनात इतर चिडचिडे घटक असतील तर यामुळे त्वचेची gies लर्जी होऊ शकते. म्हणूनच, वापरण्यापूर्वी स्थानिक चाचणी करणे चांगले.

दीर्घकालीन वापरावरील अभ्यास

सध्या, मेथिलसेल्युलोजच्या दीर्घकालीन सेवनाच्या अभ्यासानुसार असे आढळले नाही की यामुळे आरोग्याच्या गंभीर समस्या उद्भवतील. मोठ्या संख्येने अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की मेथिलसेल्युलोज, जेव्हा आहारातील फायबर परिशिष्ट म्हणून वापरला जातो तेव्हा बद्धकोष्ठता सुधारण्यावर आणि आतड्यांसंबंधी आरोग्यास प्रोत्साहन देण्यावर काही सकारात्मक परिणाम होतो.

एक सुरक्षित अन्न आणि मादक पदार्थांचे itive डिटिव्ह म्हणून, मेथिलसेल्युलोजचा मोठ्या प्रमाणात अन्न, औषध, सौंदर्यप्रसाधने इत्यादींचा मोठ्या प्रमाणात वापर केला जातो. हे मानवी शरीरासाठी सामान्यत: निरुपद्रवी असते आणि जेव्हा संयमात सेवन केले जाते तेव्हा आतड्यांसंबंधी आरोग्य सुधारणे आणि बद्धकोष्ठता सोडणे यासारखे काही आरोग्य फायदे देखील आणू शकतात. तथापि, अत्यधिक सेवन केल्यास गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्वस्थता उद्भवू शकते, म्हणून ते संयमात वापरावे. सर्वसाधारणपणे, मेथिलसेल्युलोज एक सुरक्षित, प्रभावी आणि व्यापकपणे वापरलेला पदार्थ आहे.