Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) adalah sebatian pelbagai fungsi yang digunakan secara meluas dalam pelbagai industri kerana komposisi dan sifat kimia yang unik.
1. Komposisi Kimia:
a. Backbone selulosa:
HPMC adalah derivatif selulosa, yang bermaksud ia berasal dari selulosa, polisakarida semulajadi yang terdapat di dinding sel tumbuhan. Selulosa terdiri daripada unit berulang β-D-glukosa yang dikaitkan dengan ikatan glikosid β (1 → 4).
b. Penggantian:
Dalam HPMC, moiety hydroxyl (-OH) tulang belakang selulosa digantikan dengan kumpulan metil dan hidroksipropil. Penggantian ini berlaku melalui tindak balas etherification. Ijazah penggantian (DS) merujuk kepada purata bilangan kumpulan hidroksil yang digantikan setiap unit glukosa dalam rantaian selulosa. DS kumpulan metil dan hidroksipropil adalah berbeza, yang mempengaruhi prestasi HPMC.
2. Sintesis:
a. Eherifikasi:
HPMC disintesis melalui tindak balas selulosa selulosa dengan propilena oksida dan metil klorida. Proses ini melibatkan reaksi selulosa dengan propilena oksida untuk memperkenalkan kumpulan hidroksipropil dan kemudian dengan metil klorida untuk memperkenalkan kumpulan metil.
b. Tahap kawalan alternatif:
DS HPMC boleh dikawal dengan menyesuaikan keadaan tindak balas seperti suhu, masa tindak balas, dan kepekatan reaktan.
3. Prestasi:
a. Kelarutan:
HPMC larut dalam air dan beberapa pelarut organik, seperti metanol dan etanol. Walau bagaimanapun, kelarutannya berkurangan dengan peningkatan berat molekul dan tahap penggantian.
b. Pembentukan Filem:
HPMC membentuk filem yang telus dan fleksibel apabila dibubarkan di dalam air. Filem -filem ini mempunyai kekuatan mekanikal yang baik dan sifat penghalang.
C. Kelikatan:
Penyelesaian HPMC mempamerkan tingkah laku pseudoplastik, yang bermaksud bahawa kelikatan mereka berkurangan dengan peningkatan kadar ricih. Kelikatan penyelesaian HPMC bergantung kepada faktor -faktor seperti kepekatan, berat molekul, dan tahap penggantian.
d. Pengekalan air:
Salah satu sifat utama HPMC adalah keupayaannya untuk mengekalkan air. Harta ini penting dalam pelbagai aplikasi seperti bahan binaan, di mana HPMC digunakan sebagai ejen pemekat dan penahan air.
e. Lekatan:
HPMC sering digunakan sebagai pelekat dalam pelbagai industri kerana keupayaannya membentuk ikatan yang kuat kepada substrat yang berbeza.
4. Permohonan:
a. Industri Farmaseutikal:
Dalam farmaseutikal, HPMC digunakan sebagai pengikat, ejen salutan filem, ejen pelepasan terkawal, dan pengubah kelikatan dalam formulasi tablet.
b. Industri Pembinaan:
HPMC ditambah kepada mortar berasaskan simen, plaster berasaskan gipsum dan pelekat jubin untuk meningkatkan kebolehkerjaan, pengekalan air dan lekatan.
C. Industri Makanan:
Dalam industri makanan, HPMC digunakan sebagai pemekat, penstabil dan pengemulsi dalam produk seperti sos, dressings dan ais krim.
d. Produk Penjagaan Peribadi:
HPMC digunakan sebagai ejen pemekat, pengemulsi dan pembentukan filem dalam produk penjagaan diri seperti syampu, losyen dan krim.
e. Cat dan salutan:
Dalam cat dan salutan, HPMC digunakan untuk meningkatkan penyebaran pigmen, kawalan kelikatan dan pengekalan air.
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) adalah sebatian serba boleh dengan pelbagai aplikasi di pelbagai industri. Komposisi, sintesis dan sifat kimia yang unik menjadikannya bahan penting dalam farmaseutikal, bahan binaan, makanan, produk penjagaan diri dan cat/pelapis. Memahami sifat HPMC membolehkan aplikasi tersuai dalam bidang yang berbeza, menyumbang kepada penggunaan dan kepentingannya yang meluas dalam proses pembuatan moden.
Masa Post: Feb-22-2024