Hydroxypropyl methylcellulose, yang biasanya dikenali sebagai HPMC, adalah eksperimen farmaseutikal yang digunakan secara meluas dan aditif makanan. Oleh kerana kelarutan yang sangat baik, keupayaan mengikat dan sifat pembentukan filem, ia telah digunakan secara meluas dalam industri farmaseutikal. HPMC juga biasa digunakan dalam industri makanan sebagai pemekat, pengemulsi dan penstabil. Kesucian HPMC sangat penting dalam industri farmaseutikal dan makanan kerana ia mempengaruhi kecekapan dan keselamatan produk. Artikel ini akan membincangkan penentuan kesucian HPMC dan kaedahnya.
Apa itu HPMCS?
Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) adalah selulosa eter yang diperoleh daripada metilcellulose. Berat molekulnya adalah 10,000 hingga 1,000,000 Daltons, dan ia adalah serbuk putih atau luar putih, tidak berbau dan tidak enak. HPMC mudah larut dalam air, dan juga larut dalam beberapa pelarut organik seperti etanol, butanol, dan kloroform. Ia mempunyai beberapa sifat unik seperti pengekalan air, penebalan dan keupayaan mengikat, yang menjadikannya sesuai untuk industri farmaseutikal dan makanan.
Penentuan kesucian HPMC
Kesucian HPMC bergantung kepada beberapa faktor seperti tahap penggantian (DS), kandungan kelembapan dan kandungan abu. DS mewakili bilangan kumpulan hidroksil yang digantikan oleh kumpulan hidroksipropil dalam molekul selulosa. Tahap penggantian yang tinggi meningkatkan kelarutan HPMC dan meningkatkan keupayaan pembentukan filem. Sebaliknya, tahap penggantian yang rendah akan mengakibatkan kelarutan yang dikurangkan dan sifat pembentukan filem yang lemah.
Kaedah Penentuan Kesucian HPMC
Terdapat beberapa kaedah untuk menentukan kesucian HPMC, termasuk titrasi asid, analisis unsur, kromatografi cecair berprestasi tinggi (HPLC), dan spektroskopi inframerah (IR). Berikut adalah butiran untuk setiap kaedah:
Titrasi Asid-Asid
Kaedah ini berdasarkan tindak balas peneutralan antara kumpulan berasid dan asas dalam HPMC. Pertama, HPMC dibubarkan dalam pelarut dan jumlah yang diketahui asid atau larutan asas kepekatan yang diketahui ditambah. Titrasi dilakukan sehingga pH mencapai titik neutral. Dari jumlah asid atau asas yang digunakan, tahap penggantian boleh dikira.
Analisis Elemental
Analisis elemen mengukur peratusan setiap elemen yang terdapat dalam sampel, termasuk karbon, hidrogen, dan oksigen. Tahap penggantian boleh dikira dari jumlah setiap elemen yang terdapat dalam sampel HPMC.
Kromatografi Cecair Prestasi Tinggi (HPLC)
HPLC adalah teknik analisis yang digunakan secara meluas yang memisahkan komponen campuran berdasarkan interaksi mereka dengan fasa pegun dan mudah alih. Dalam HPMC, tahap penggantian boleh dikira dengan mengukur nisbah hidroksipropil kepada kumpulan metil dalam sampel.
Spektroskopi Inframerah (IR)
Spektroskopi inframerah adalah teknik analisis yang mengukur penyerapan atau penghantaran radiasi inframerah oleh sampel. HPMC mempunyai puncak penyerapan yang berbeza untuk hidroksil, metil dan hidroksipropil, yang boleh digunakan untuk menentukan tahap penggantian.
Kesucian HPMC adalah kritikal dalam industri farmaseutikal dan makanan, dan penentuannya adalah penting untuk memastikan keselamatan dan keberkesanan produk akhir. Beberapa kaedah tersedia untuk menentukan kesucian HPMC, termasuk titrasi asid, analisis elemen, HPLC, dan IR. Setiap kaedah mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri dan boleh dipilih mengikut keperluan khusus permohonan. Untuk mengekalkan kesucian HPMC, ia mesti disimpan di tempat yang kering dan sejuk dari cahaya matahari dan bahan cemar lain.
Masa Post: Aug-25-2023