HPMC (Hydroxypropyl methylcellulose) adalah bahan polimer larut air yang digunakan secara meluas dalam bidang pembinaan, farmaseutikal, makanan dan bahan kimia harian. Ia mempunyai penebalan yang baik, pengemulsi, pembentukan filem, koloid pelindung dan sifat-sifat lain. Dalam sistem emulsi, HPMC dapat mengawal kelikatan emulsi dalam pelbagai cara.
1. Struktur molekul HPMC
Kelikatan HPMC terutamanya dipengaruhi oleh berat molekul dan tahap penggantiannya. Semakin besar berat molekul, semakin tinggi kelikatan larutan; dan tahap penggantian (iaitu, tahap penggantian kumpulan hidroksipropil dan metoksi) mempengaruhi sifat kelarutan dan kelikatan HPMC. Khususnya, semakin tinggi tahap penggantian, lebih baik kelarutan air HPMC, dan kelikatan meningkat dengan sewajarnya. Pengilang biasanya menyediakan produk HPMC dengan berat molekul yang berbeza dan darjah penggantian untuk memenuhi keperluan aplikasi yang berbeza.
2. Gunakan kepekatan
Kepekatan HPMC dalam larutan akueus adalah salah satu faktor utama yang mempengaruhi kelikatan. Secara umumnya, semakin tinggi kepekatan HPMC, semakin besar kelikatan penyelesaiannya. Walau bagaimanapun, kelikatan pelbagai jenis HPMC pada kepekatan yang sama boleh berubah dengan ketara. Oleh itu, dalam aplikasi praktikal, adalah perlu untuk memilih kepekatan penyelesaian HPMC yang sesuai mengikut keperluan kelikatan tertentu. Sebagai contoh, dalam aplikasi pembinaan, kepekatan HPMC biasanya dikawal antara 0.1% dan 1% untuk menyediakan kelikatan kerja yang sesuai dan prestasi pembinaan.
3. Kaedah pembubaran
Proses pembubaran HPMC juga mempunyai kesan penting terhadap kelikatan akhir. HPMC mudah disuraikan dalam air sejuk, tetapi kadar pembubaran adalah perlahan; Ia larut dengan cepat dalam air panas, tetapi mudah untuk aglomerat. Untuk mengelakkan aglomerasi, kaedah penambahan secara beransur -ansur boleh digunakan, iaitu, perlahan -lahan menambah HPMC ke air sejuk untuk menyebarkan, kemudian panas dan kacau sehingga dibubarkan sepenuhnya. Di samping itu, HPMC juga boleh dirawat dengan serbuk kering yang lain dan kemudian ditambah kepada air untuk membubarkan untuk meningkatkan kecekapan pembubaran dan kestabilan kelikatan.
4. Suhu
Suhu mempunyai kesan yang signifikan terhadap kelikatan penyelesaian HPMC. Secara umum, kelikatan larutan HPMC berkurangan apabila suhu meningkat. Ini kerana kenaikan suhu akan melemahkan ikatan hidrogen antara molekul, menjadikan slaid rantaian molekul HPMC lebih mudah, dengan itu mengurangkan kelikatan larutan. Oleh itu, dalam aplikasi yang memerlukan kelikatan yang tinggi, penyelesaian HPMC sering digunakan pada suhu yang lebih rendah. Sebagai contoh, dalam aplikasi farmaseutikal, penyelesaian HPMC sering digunakan pada suhu bilik untuk memastikan kestabilan dan keberkesanan dadah.
5. Nilai pH
Kelikatan penyelesaian HPMC juga dipengaruhi oleh nilai pH. HPMC mempunyai kelikatan tertinggi di bawah keadaan neutral dan lemah, manakala kelikatan akan berkurangan dengan ketara di bawah keadaan berasid atau alkali yang kuat. Ini kerana nilai pH yang melampau akan memusnahkan struktur molekul HPMC dan melemahkan kesan penebalannya. Oleh itu, dalam aplikasi praktikal, nilai pH penyelesaian perlu dikawal dan dikekalkan dalam julat stabil HPMC (biasanya pH 3-11) untuk memastikan kesan penebalannya. Sebagai contoh, dalam aplikasi makanan, HPMC sering digunakan dalam makanan berasid seperti yogurt dan jus, dan kelikatan yang ideal dapat diperoleh dengan menyesuaikan nilai pH.
6. Aditif lain
Dalam sistem emulsi, kelikatan HPMC juga boleh diselaraskan dengan menambahkan pemekat atau pelarut lain. Sebagai contoh, menambah jumlah garam tak organik yang sesuai (seperti natrium klorida) dapat meningkatkan kelikatan penyelesaian HPMC; Semasa menambah pelarut organik seperti etanol dapat mengurangkan kelikatannya. Di samping itu, apabila digunakan dalam kombinasi dengan pemekat lain (seperti gusi xanthan, karbom, dan lain -lain), kelikatan dan kestabilan emulsi juga dapat diperbaiki dengan ketara. Oleh itu, dalam reka bentuk formula sebenar, bahan tambahan yang sesuai boleh dipilih seperti yang diperlukan untuk mengoptimumkan kelikatan dan prestasi emulsi.
HPMC boleh mencapai kawalan kelikatan emulsi yang tepat melalui struktur molekulnya, kepekatan penggunaan, kaedah pembubaran, suhu, nilai pH dan bahan tambahan. Dalam aplikasi praktikal, faktor -faktor ini perlu dipertimbangkan secara komprehensif untuk memilih jenis dan keadaan penggunaan HPMC yang sesuai untuk mencapai kesan penebalan yang ideal. Melalui reka bentuk formula saintifik dan kawalan proses, HPMC boleh memainkan peranan penting dalam bidang pembinaan, farmaseutikal, makanan dan bahan kimia harian, memberikan prestasi yang sangat baik dan pengalaman pengguna.
Masa Post: Jul-17-2024