(Hydroxypropyl) metil selulosa, biasanya dikenali sebagai hypromellose atau HPMC, adalah polimer separa sintetik yang diperolehi daripada selulosa, polimer semulajadi yang terdapat di dinding sel tumbuhan. Nama kimia mencerminkan penambahan kumpulan hidroksipropil dan metil kepada selulosa melalui proses pengubahsuaian kimia. Pengubahsuaian ini meningkatkan sifat polimer, menjadikannya berguna dalam pelbagai industri. Inilah gambaran keseluruhan:

1. Struktur Kimia:
   • Istilah "(hydroxypropyl) metil selulosa" menandakan kehadiran kumpulan hidroksipropil dan metil dalam struktur kimia selulosa.
   • Penambahan kumpulan ini mengubah sifat fizikal dan kimia selulosa, mengakibatkan polimer yang diubah suai.
2. Sifat fizikal:
   • Biasanya, hypromellose adalah putih hingga serbuk putih yang sedikit putih dengan tekstur berserabut atau berbutir.
   • Ia tidak berbau dan tidak enak, menyumbang kepada kesesuaiannya untuk digunakan dalam aplikasi yang berbeza.
   • Polimer larut dalam air, membentuk penyelesaian yang jelas dan tidak berwarna.
3. Aplikasi:
   • Farmaseutikal: Hypromellose digunakan secara meluas dalam industri farmaseutikal sebagai excipient dalam pelbagai bentuk dos lisan. Ia berfungsi sebagai peranan seperti pengubah pengikat, disintegrant, dan kelikatan dalam tablet, kapsul, dan penggantungan.
   • Industri pembinaan: Dalam bahan binaan, hypromellose digunakan dalam produk seperti pelekat jubin, mortar, dan bahan berasaskan gipsum. Ia meningkatkan kebolehkerjaan, pengekalan air, dan lekatan.
   • Industri Makanan: Ia berfungsi sebagai pemekat, penstabil, dan pengemulsi dalam industri makanan, meningkatkan tekstur dan kestabilan produk makanan.
   • Produk Penjagaan Peribadi: Hypromellose terdapat dalam produk penjagaan kosmetik dan peribadi seperti losyen, krim, dan salap kerana penebalan dan penstabilan sifatnya.
4. Fungsi:
   • Pembentukan Filem: Hypromellose mempunyai keupayaan untuk membentuk filem, yang sangat berharga dalam aplikasi farmaseutikal seperti salutan tablet.
   • Pengubahsuaian Kelikatan: Ia boleh mengubah suai kelikatan penyelesaian, memberikan kawalan ke atas sifat rheologi formulasi.
   • Pengekalan air: Dalam bahan binaan, hypromellose membantu mengekalkan air, meningkatkan kebolehkerjaan dan mencegah pengeringan pramatang.
5. Keselamatan:
   • Umumnya dianggap selamat untuk digunakan dalam produk farmaseutikal, makanan, dan penjagaan diri apabila digunakan mengikut garis panduan yang ditetapkan.
   • Pertimbangan keselamatan mungkin bergantung kepada faktor -faktor seperti tahap penggantian dan aplikasi tertentu.

Ringkasnya, metil selulosa (hydroxypropyl) (hypromellose atau HPMC) adalah sebatian serba boleh dan digunakan secara meluas dengan aplikasi dalam farmaseutikal, pembinaan, makanan, dan penjagaan peribadi. Pengubahsuaian kimianya meningkatkan kelarutannya dan memberikan fungsi yang unik, menjadikannya bahan yang berharga dalam pelbagai produk di seluruh industri yang berbeza.