Adakah hydroxyethylcellulose selamat untuk dimakan?

Hydroxyethylcellulose (HEC) digunakan terutamanya dalam aplikasi bukan makanan seperti farmaseutikal, produk penjagaan diri, dan formulasi perindustrian. Walaupun HEC sendiri dianggap selamat untuk digunakan dalam aplikasi ini, ia tidak biasanya dimaksudkan untuk digunakan sebagai bahan makanan.

Secara umum, derivatif selulosa gred makanan seperti methylcellulose dan carboxymethylcellulose (CMC) digunakan dalam produk makanan sebagai pemekat, penstabil, dan pengemulsi. Derivatif selulosa ini telah dinilai untuk keselamatan dan diluluskan untuk digunakan dalam makanan oleh agensi pengawalseliaan seperti Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) dan Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA).

Walau bagaimanapun, HEC tidak biasa digunakan dalam aplikasi makanan dan mungkin tidak mengalami tahap penilaian keselamatan yang sama seperti derivatif selulosa makanan gred. Oleh itu, tidak disyorkan untuk mengambil hydroxyethylcellulose sebagai bahan makanan melainkan ia dilabel secara khusus dan dimaksudkan untuk kegunaan makanan.

Sekiranya anda mempunyai kebimbangan mengenai keselamatan atau kesesuaian bahan tertentu untuk digunakan, lebih baik untuk berunding dengan pihak berkuasa pengawalseliaan atau pakar yang berkelayakan dalam keselamatan makanan dan pemakanan. Di samping itu, sentiasa mengikuti pelabelan produk dan arahan penggunaan untuk memastikan penggunaan produk makanan dan bukan makanan yang selamat dan sesuai.