Perbezaan kalsium organik dan kalsium bukan organik

Perbezaan antara kalsium organik dan kalsium bukan organik terletak pada sifat kimia, sumber, dan bioavailabiliti mereka. Inilah pecahan perbezaan antara kedua -dua:

Kalsium organik:

1. Sifat kimia:
   • Sebatian kalsium organik mengandungi ikatan karbon hidrogen dan berasal dari organisma hidup atau sumber semula jadi.
   • Contohnya termasuk kalsium sitrat, kalsium laktat, dan kalsium glukonat.
2. Sumber:
   • Kalsium organik biasanya diperoleh daripada makanan berasaskan tumbuhan, seperti sayur-sayuran berdaun (kale, bayam), kacang, biji, dan buah-buahan tertentu.
   • Ia juga boleh didapati dari sumber berasaskan haiwan seperti produk tenusu (susu, keju, yogurt) dan ikan dengan tulang yang boleh dimakan (sardin, salmon).
3. Bioavailabiliti:
   • Sebatian kalsium organik umumnya mempunyai bioavailabiliti yang lebih tinggi berbanding dengan sumber bukan organik, yang bermaksud mereka lebih mudah diserap dan digunakan oleh badan.
   • Kehadiran asid organik (contohnya, asid sitrik, asid laktik) dalam sebatian ini dapat meningkatkan penyerapan kalsium dalam usus.
4. Faedah Kesihatan:
   • Kalsium organik dari sumber berasaskan tumbuhan sering datang dengan manfaat pemakanan tambahan, seperti vitamin, mineral, antioksidan, dan serat makanan.
   • Mengambil makanan yang kaya dengan kalsium organik sebagai sebahagian daripada diet seimbang menyokong kesihatan tulang keseluruhan, fungsi otot, penghantaran saraf, dan proses fisiologi lain.

Kalsium bukan organik:

1. Sifat kimia:
   • Sebatian kalsium bukan organik kekurangan ikatan karbon-hidrogen dan biasanya disintesis secara kimia atau diekstrak dari sumber yang tidak hidup.
   • Contohnya termasuk kalsium karbonat, kalsium fosfat, dan kalsium hidroksida.
2. Sumber:
   • Kalsium bukan organik biasanya dijumpai dalam deposit mineral, batu, cengkerang, dan formasi geologi.
   • Ia juga dihasilkan secara meluas sebagai makanan tambahan, bahan tambahan makanan, atau perindustrian melalui proses kimia.
3. Bioavailabiliti:
   • Sebatian kalsium anorganik umumnya mempunyai bioavailabiliti yang lebih rendah berbanding dengan sumber organik, yang bermaksud mereka kurang diserap dan digunakan oleh badan.
   • Faktor -faktor seperti kelarutan, saiz zarah, dan interaksi dengan komponen diet lain boleh mempengaruhi penyerapan kalsium bukan organik.
4. Faedah Kesihatan:
   • Walaupun suplemen kalsium bukan organik dapat membantu memenuhi keperluan kalsium harian, mereka mungkin tidak memberikan manfaat pemakanan yang sama seperti sumber organik.
   • Kalsium bukan organik boleh digunakan dalam pelbagai aplikasi perindustrian, seperti benteng makanan, rawatan air, farmaseutikal, dan bahan binaan.

• Kalsium organik berasal dari sumber semula jadi, mengandungi ikatan karbon hidrogen, dan biasanya lebih bioavailable dan berkhasiat berbanding kalsium bukan organik.
• Kalsium bukan organik, sebaliknya, disintesis secara kimia atau diekstrak dari sumber yang tidak hidup, tidak mempunyai ikatan karbon hidrogen, dan mungkin mempunyai bioavailabiliti yang lebih rendah.
• Kedua -dua kalsium organik dan bukan organik memainkan peranan penting dalam memenuhi keperluan kalsium makanan, menyokong kesihatan tulang, dan memenuhi pelbagai aplikasi perindustrian. Walau bagaimanapun, memakan makanan seimbang yang kaya dengan sumber kalsium organik umumnya disyorkan untuk kesihatan dan pemakanan yang optimum.