Ether selulosa (selulosa eter) adalah sebatian polimer yang diekstrak dari selulosa tumbuhan semulajadi dan diperoleh melalui pengubahsuaian kimia. Terdapat banyak jenis selulosa eter, di antaranya hidroksipropil methylcellulose (HPMC) adalah yang paling biasa. HPMC mempunyai kelarutan air yang sangat baik, penebalan, penggantungan, pembentukan filem dan kestabilan, dan digunakan secara meluas dalam bahan binaan, perubatan, makanan dan produk kimia harian.
1. Sifat fizikal dan kimia HPMC
HPMC adalah derivatif yang diperoleh dengan menggantikan bahagian hidroksil dalam struktur selulosa dengan metoksi dan hidroksipoksi. Ia mempunyai kelarutan air yang baik dan dapat dengan cepat dibubarkan dalam air sejuk untuk membentuk larutan koloid yang telus dan likat, dan larutannya menunjukkan kestabilan haba tertentu pada suhu yang berbeza. Pada kepekatan yang lebih rendah, penyelesaian HPMC bertindak sebagai cecair pseudoplastik, yang bermaksud bahawa ia mempunyai sifat rheologi yang baik, dan kelikatan berkurangan apabila mengaduk atau menerapkan tekanan, tetapi kelikatan pulih dengan cepat selepas daya dihentikan.
Kelikatan HPMC boleh dikawal dengan menyesuaikan berat molekul dan tahap penggantian, yang menjadikannya sangat fleksibel dalam aplikasi dalam bidang yang berbeza. Dari segi meningkatkan kestabilan produk, HPMC boleh memainkan peranan melalui mekanisme berikut.
2. Mekanisme HPMC untuk meningkatkan kestabilan produk
Peraturan penebalan dan rheologi
Sebagai penebalan, HPMC dapat meningkatkan kelikatan penyelesaian atau buburan dengan ketara, dengan itu meningkatkan kestabilan kelikatan sistem. Bagi sesetengah produk yang perlu mengawal ketidakstabilan, seperti salutan, kosmetik, dan penggantungan farmaseutikal, HPMC dapat membantu mencegah zarah -zarah pepejal daripada menyelesaikan dan memperluaskan jangka hayat produk. Di samping itu, pseudoplasticity HPMC membolehkan produk tetap stabil semasa penyimpanan dan pengangkutan, dan memudahkan aliran dan aplikasi apabila digunakan.
Kestabilan penggantungan dan penyebaran
Dalam sesetengah sistem yang tersebar, kestabilan penggantungan zarah pepejal atau titisan minyak dalam media cair adalah kunci untuk menjejaskan kualiti produk. HPMC boleh membentuk struktur rangkaian seragam dalam cecair melalui penebalan larutan dan kumpulan hidrofilik dalam struktur molekulnya, membungkus zarah tersebar untuk mencegah aglomerasi zarah, pemendapan atau stratifikasi, dengan itu meningkatkan kestabilan sistem yang tersebar. Ini amat penting untuk produk seperti emulsi, penggantungan, dan salutan.
Sifat pembentukan filem dan kesan lapisan pelindung
Ciri-ciri pembentukan filem HPMC membolehkannya membentuk filem seragam di permukaan produk selepas pengeringan. Filem ini bukan sahaja boleh menghalang bahan -bahan aktif dalam produk daripada teroksida atau tercemar oleh dunia luar, tetapi juga boleh digunakan dalam bidang perubatan dan makanan untuk mengawal kadar pelepasan dadah atau memanjangkan jangka hayat makanan. Di samping itu, lapisan pelindung yang dibentuk oleh HPMC juga boleh menghalang kehilangan air dan meningkatkan ketahanan dalam bahan binaan seperti mortar dan lapisan simen.
Kestabilan haba dan responsif suhu
HPMC menunjukkan kestabilan yang baik pada suhu yang berbeza. Kelikatannya dalam larutan akueus lebih sensitif terhadap perubahan suhu, tetapi kelikatan penyelesaian tetap agak tetap pada suhu bilik. Di samping itu, HPMC menjalani gelation yang boleh diterbalikkan pada suhu tertentu, yang menjadikannya mempunyai kesan penstabilan yang unik dalam sistem yang perlu sensitif terhadap suhu (seperti makanan dan perubatan).
3. Penggunaan HPMC untuk meningkatkan kestabilan dalam pelbagai bidang
Permohonan dalam bahan binaan
Dalam bahan binaan seperti mortar simen dan pelekat jubin, HPMC sering digunakan untuk menyesuaikan konsistensi buburan dan meningkatkan ketidakstabilan dan kebolehkerjaan semasa pembinaan. Di samping itu, HPMC berkesan menangguhkan penyejatan air dengan membentuk filem selepas pengeringan, mengelakkan retak atau memendekkan masa kerja semasa pembinaan, dengan itu meningkatkan kestabilan bahan dan kualiti pembinaan.
Permohonan dalam persediaan farmaseutikal
Dalam persiapan farmaseutikal, HPMC digunakan secara meluas sebagai pemekat, bekas filem dan agen pelepasan terkawal. Kesan penebalannya dapat meningkatkan kestabilan bahan -bahan aktif dalam penggantungan atau emulsi dan mencegah stratifikasi dadah atau hujan. Di samping itu, filem pelindung yang dibentuk oleh HPMC dapat mengawal kadar pelepasan dadah dan memanjangkan tempoh keberkesanan dadah. Terutama dalam persiapan pelepasan yang berterusan, HPMC adalah salah satu daripada eksipien biasa.
Permohonan dalam makanan
Dalam industri makanan, HPMC digunakan terutamanya sebagai pemekat dan pengemulsi untuk memperbaiki tekstur dan rasa makanan. Keupayaan penghidratan yang sangat baik dapat mengekalkan kelembapan dan memanjangkan jangka hayat produk. Sebagai contoh, dalam barangan yang dibakar, HPMC boleh menghalang air daripada menguap terlalu cepat dan meningkatkan kelembapan dan kelembutan roti dan kek. Di samping itu, harta pembentukan filem HPMC juga boleh digunakan untuk makanan salutan untuk mencegah pengoksidaan dan kemerosotan.
Permohonan dalam produk kimia harian
Dalam produk kimia harian seperti detergen, syampu, dan produk penjagaan kulit, HPMC sering digunakan sebagai pemekat dan penstabil. Ia boleh meningkatkan konsistensi produk, meningkatkan keseragaman tekstur, membuat emulsi atau produk gel lebih mudah untuk digunakan dan kurang berkemungkinan untuk stratify atau mendakan. Pada masa yang sama, kesan pelembab HPMC juga membantu meningkatkan kesan pelembab produk penjagaan kulit.
Sebagai derivatif selulosa penting, HPMC digunakan secara meluas dalam pelbagai industri kerana penebalan, pembentukan filem, penggantungan dan kestabilan terma yang sangat baik, terutamanya dalam meningkatkan kestabilan produk. Sama ada dalam bahan binaan, perubatan, makanan atau produk kimia harian, HPMC dapat memanjangkan hayat perkhidmatan produk dan meningkatkan prestasinya melalui pelbagai mekanisme seperti meningkatkan kelikatan sistem, menyesuaikan sifat rheologi, meningkatkan penggantungan dan kestabilan penyebaran, dan membentuk filem pelindung. Pada masa akan datang, dengan kemajuan teknologi dan pengembangan bidang aplikasi yang berterusan, potensi aplikasi HPMC dalam lebih banyak bidang akan diturunkan lagi.
Masa Post: Sep-21-2024