Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC) adalah sebatian polimer larut air bukan ionik yang diperolehi oleh pengubahsuaian kimia selulosa semulajadi. Ia digunakan secara meluas dalam industri makanan, perubatan, kosmetik dan pembinaan, terutama sebagai pelekat, pemekat, pengemulsi dan agen penggantungan dalam persediaan farmaseutikal. Dalam proses permohonan, ciri -ciri kelikatan penyelesaian berair HPMC adalah penting untuk prestasinya dalam bidang yang berbeza.
1. Struktur dan sifat hidroksipropil methylcellulose
Struktur molekul HPMC mengandungi dua kumpulan substituen, hydroxypropyl (-ch₂Chohch₃) dan metil (-och₃), yang menjadikannya mempunyai kelarutan air yang baik dan keupayaan pengubahsuaian. Rantaian molekul HPMC mempunyai struktur tegar tertentu, tetapi ia juga boleh membentuk struktur rangkaian tiga dimensi dalam larutan akueus, mengakibatkan peningkatan kelikatan. Berat molekulnya, jenis substituen dan tahap penggantian (iaitu, tahap hidroksipropil dan penggantian metil setiap unit) mempunyai pengaruh penting terhadap kelikatan larutan.
2. Ciri -ciri kelikatan penyelesaian berair
Ciri -ciri kelikatan larutan akueus HPMC berkait rapat dengan faktor -faktor seperti kepekatan, berat molekul, suhu dan nilai pH pelarut. Umumnya, kelikatan larutan akueus HPMC meningkat dengan peningkatan kepekatannya. Kelikatannya menunjukkan tingkah laku rheologi bukan Newtonian, iaitu, apabila kadar ricih meningkat, kelikatan penyelesaian secara beransur-ansur berkurangan, menunjukkan fenomena penipisan ricih.
(1) Kesan kepekatan
Terdapat hubungan tertentu antara kelikatan larutan akueus HPMC dan kepekatannya. Oleh kerana kepekatan HPMC meningkat, interaksi molekul dalam larutan berair dipertingkatkan, dan penyingkiran dan silang silang rantaian molekul meningkat, mengakibatkan peningkatan kelikatan penyelesaian. Pada kepekatan yang lebih rendah, kelikatan larutan akueus HPMC meningkat secara linear dengan peningkatan kepekatan, tetapi pada kepekatan yang lebih tinggi, pertumbuhan kelikatan penyelesaian cenderung rata dan mencapai nilai yang stabil.
(2) Kesan berat molekul
Berat molekul HPMC secara langsung mempengaruhi kelikatan larutan berairnya. HPMC dengan berat molekul yang lebih tinggi mempunyai rantai molekul yang lebih panjang dan boleh membentuk struktur rangkaian tiga dimensi yang lebih kompleks dalam larutan berair, menghasilkan kelikatan yang lebih tinggi. Sebaliknya, HPMC dengan berat molekul yang lebih rendah mempunyai struktur rangkaian yang lebih longgar dan kelikatan yang lebih rendah kerana rantai molekul yang lebih pendek. Oleh itu, apabila memohon, sangat penting untuk memilih HPMC dengan berat molekul yang sesuai untuk mencapai kesan kelikatan yang ideal.
(3) Kesan suhu
Suhu adalah faktor penting yang mempengaruhi kelikatan larutan akueus HPMC. Apabila suhu meningkat, pergerakan molekul air semakin meningkat dan kelikatan larutan biasanya berkurangan. Ini kerana apabila suhu meningkat, kebebasan rantaian molekul HPMC meningkat dan interaksi antara molekul melemahkan, dengan itu mengurangkan kelikatan larutan. Walau bagaimanapun, tindak balas HPMC dari kelompok atau jenama yang berbeza ke suhu juga boleh berbeza -beza, jadi keadaan suhu perlu diselaraskan mengikut keperluan aplikasi tertentu.
(4) Kesan nilai pH
HPMC sendiri adalah sebatian bukan ionik, dan kelikatan larutan berairnya sensitif terhadap perubahan pH. Walaupun HPMC mempamerkan ciri -ciri kelikatan yang agak stabil dalam persekitaran berasid atau neutral, kelarutan dan kelikatan HPMC akan terjejas dalam persekitaran yang sangat berasid atau alkali. Sebagai contoh, di bawah keadaan asid yang kuat atau keadaan alkali yang kuat, molekul HPMC mungkin sebahagiannya terdegradasi, dengan itu mengurangkan kelikatan larutan akueus.
3. Analisis Rheologi Ciri -ciri Kelikatan Penyelesaian Aqueous HPMC
Tingkah laku rheologi larutan akueus HPMC biasanya menunjukkan ciri-ciri cecair bukan Newtonian, yang bermaksud bahawa kelikatannya bukan sahaja berkaitan dengan faktor-faktor seperti kepekatan penyelesaian dan berat molekul, tetapi juga kepada kadar ricih. Secara umumnya, pada kadar ricih yang rendah, larutan akueus HPMC menunjukkan kelikatan yang lebih tinggi, sementara kadar ricih meningkat, kelikatan berkurangan. Tingkah laku ini dipanggil "penipisan ricih" atau "penipisan ricih" dan sangat penting dalam banyak aplikasi praktikal. Sebagai contoh, dalam bidang salutan, persediaan farmaseutikal, pemprosesan makanan, dan lain-lain, ciri-ciri penipisan ricih HPMC dapat memastikan kelikatan yang tinggi dikekalkan semasa aplikasi berkelajuan rendah, dan ia dapat mengalir lebih mudah di bawah keadaan ricih berkelajuan tinggi.
4. Faktor lain yang mempengaruhi kelikatan larutan akueus HPMC
(1) Kesan garam
Penambahan larutan garam (seperti natrium klorida) dapat meningkatkan kelikatan larutan akueus HPMC. Ini kerana garam dapat meningkatkan interaksi antara molekul dengan mengubah kekuatan ionik larutan, supaya molekul HPMC membentuk struktur rangkaian yang lebih padat, dengan itu meningkatkan kelikatan. Walau bagaimanapun, kesan jenis garam dan kepekatan pada kelikatan juga perlu diselaraskan mengikut keadaan tertentu.
(2) kesan bahan tambahan lain
Menambah bahan tambahan lain (seperti surfaktan, polimer, dan lain -lain) kepada larutan akueus HPMC juga akan menjejaskan kelikatan. Sebagai contoh, surfaktan boleh mengurangkan kelikatan HPMC, terutamanya apabila kepekatan surfaktan tinggi. Di samping itu, polimer atau zarah tertentu juga boleh berinteraksi dengan HPMC dan mengubah sifat rheologi penyelesaiannya.
Ciri kelikatanHydroxypropyl methylcellulose Larutan berair dipengaruhi oleh banyak faktor, termasuk kepekatan, berat molekul, suhu, nilai pH, dan lain-lain. Larutan berair HPMC biasanya mempamerkan sifat rheologi bukan Newtonian, mempunyai penebalan yang baik dan sifat penipisan ricih, dan digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang perindustrian dan farmaseutikal. Memahami dan menguasai ciri -ciri kelikatan ini akan membantu mengoptimumkan penggunaan HPMC dalam aplikasi yang berbeza. Dalam aplikasi praktikal, jenis HPMC dan keadaan proses yang sesuai harus dipilih mengikut keperluan khusus untuk mendapatkan kelikatan dan sifat rheologi yang ideal.
Masa Post: Mar-01-2025