Apakah selulosa natrium carboxymethyl?

Sodium carboxymethyl selulosa (CMC) adalah derivatif larut air selulosa, yang merupakan polysaccharide secara semulajadi yang terdapat di dinding sel tumbuhan. CMC dihasilkan melalui pengubahsuaian kimia selulosa, di mana kumpulan carboxymethyl (-Ch2coona) diperkenalkan ke tulang belakang selulosa.

Pengenalan kumpulan karboksimetil memberikan beberapa sifat penting kepada selulosa, menjadikan CMC sebagai bahan tambahan yang serba boleh dan berharga dalam pelbagai industri, termasuk makanan, farmaseutikal, kosmetik, penjagaan diri, tekstil, dan aplikasi perindustrian. Beberapa sifat utama dan fungsi selulosa natrium karboksimetil termasuk:

1. Kelarutan air: CMC sangat larut dalam air, membentuk penyelesaian yang jelas dan likat. Harta ini membolehkan pengendalian dan penggabungan mudah ke dalam sistem berair seperti produk makanan, farmaseutikal, dan formulasi penjagaan diri.
2. Penebalan: CMC bertindak sebagai agen penebalan, meningkatkan kelikatan penyelesaian dan penggantungan. Ia membantu menyediakan badan dan tekstur kepada produk seperti sos, pembalut, krim, dan losyen.
3. Penstabilan: CMC berfungsi sebagai penstabil dengan menghalang pengagregatan dan menetap zarah atau titisan dalam penggantungan atau emulsi. Ia membantu mengekalkan penyebaran seragam bahan -bahan dan menghalang pemisahan fasa semasa penyimpanan dan pengendalian.
4. Pengekalan Air: CMC mempunyai sifat pengekalan air yang sangat baik, membolehkannya menyerap dan memegang sejumlah besar air. Harta ini bermanfaat dalam aplikasi di mana pengekalan kelembapan adalah penting, seperti dalam barangan bakar, gula -gula, dan produk penjagaan diri.
5. Pembentukan Filem: CMC boleh membentuk filem yang jelas dan fleksibel apabila dikeringkan, menyediakan sifat halangan dan perlindungan kelembapan. Ia digunakan dalam salutan, pelekat, dan tablet farmaseutikal untuk membuat filem dan lapisan pelindung.
6. Mengikat: CMC bertindak sebagai pengikat dengan membentuk ikatan pelekat antara zarah atau komponen dalam campuran. Ia digunakan dalam tablet farmaseutikal, seramik, dan formulasi pepejal yang lain untuk meningkatkan kekerasan dan tablet.
7. Pengubahsuaian Rheologi: CMC boleh mengubah suai sifat rheologi penyelesaian, yang mempengaruhi tingkah laku aliran, kelikatan, dan ciri-ciri penipisan ricih. Ia digunakan untuk mengawal aliran dan tekstur produk seperti cat, dakwat, dan cecair penggerudian.

Sodium carboxymethyl selulosa adalah tambahan pelbagai fungsi dengan pelbagai aplikasi di pelbagai industri. Kepelbagaiannya, kelarutan air, penebalan, penstabilan, pengekalan air, pembentukan filem, mengikat, dan memodifikasi reologi menjadikannya bahan yang berharga dalam produk dan formulasi yang tak terhitung jumlahnya.