As long as an appropriate amount of food grade cellulose ether HPMC is added to the fried food, the oil intake in the frying process can be greatly reduced, the total oil content of the fried food can be reduced, and the taste of the fried product can be improved, the oil change cycle of the fried food can be prolonged, the yield of the fried product can be increased and the cost of the oil can be reduced.
L-ikel moqli huwa maħbub ħafna mill-pubbliku minħabba t-togħma unika tiegħu. Madankollu, fid-dieta dejjem aktar b'saħħitha tal-lum, ikel moqli b'ħafna xaħam jagħmel ukoll lill-konsumaturi attenti.
M’għandniex xi ngħidu, fl-applikazzjoni speċifika ta ’kull addittivi tal-ikel tal-etere taċ-ċelluloża jistgħu jiksbu funzjoni waħda biss, pereżempju, metilċelluloża ta’ grad tal-ikel (MC) u hydroxypropyl metilcellulose (HPMC) jistgħu jnaqqsu b’mod effettiv il-kontenut taż-żejt ta ’ikel moqli; Ċelluloża ta 'carboxymethyl ta' grad ta 'l-ikel (CMC), użata fi prodotti tal-ħalib, tista' ttejjeb it-togħma u ttejjeb l-istabbiltà tal-proteina, użata fil-proċess tal-ħami, tista 'tikkontrolla b'mod effettiv il-kontenut ta' ilma ta 'l-għaġina; L-idrossipropil taċ-ċelluloża ta 'l-ikel (HPC) jista' jnaqqas b'mod effettiv l-ammont ta 'krema naturali fil-formula, filwaqt li jżomm togħma bla xkiel u delikat, u jirrealizza l-kunċett ta' konsum ta 'ikel aktar b'saħħtu.
Id-derivattivi tal-etere taċ-ċelluloża intużaw ħafna fl-industrija tal-ikel għal żmien twil. Modifika fiżika taċ-ċelluloża tista 'tirregola l-proprjetajiet reoloġiċi, l-idratazzjoni u l-proprjetajiet ta' mikrostruttura tas-sistema. Il-ħames funzjonijiet importanti taċ-ċelluloża modifikata kimikament fl-ikel huma r-reoloġija, l-emulsifikazzjoni, l-istabbiltà tar-ragħwa, il-kapaċità li tikkontrolla l-formazzjoni u t-tkabbir tal-kristall tas-silġ, u l-ilma li jorbot.
Għin aktar minn 20 teknoloġija globali tal-laħam artifiċjali biex tagħmel appoġġ tekniku. Il-listi tas-suq tal-ishma tal-Istati Uniti huma prinċipalment immirati lejn il-gosti Amerikani u Ewropej. L-idea hija bażikament għal kapsula standard tal-pjanti, it-tim li jdaħħal lil xulxin. Fl-ewwel kwart tas-sena l-oħra, huma għamlu verżjoni falza tal-laħam artifiċjali. Aħna qed nippruvaw nibdlu mill-produzzjoni tal-vettur fil-laboratorju. Fil-preżent, laħam artifiċjali barra l-pajjiż huwa 140-150,000 wan / tunnellata, iżda l-ispiża hija relattivament baxxa. Il-kumpanija se tagħmel il-flus fuq l-etere ċellulożiku l-ewwel, u tinkwieta dwar il-flus fuq laħam artifiċjali aktar tard. L-iktar parti diffiċli tal-laħam artifiċjali hija ċ-ċelluloża, u għall-etere taċ-ċelluloża DuPont huwa l-punt li jwaħħal. Il-kumpanija tbigħ 70,000 sa 80,000 tunnellata, għandha wkoll 60% marġni gross. L-aħħar u l-iktar avvanzat tagħmir, it-tagħmir ta 'Dow u Shin-Etsu għandhom 20 jew 20 sena, mixtrija minn fornitur ta' tagħmir fil-Ġermanja. Il-formula ewlenija tal-laħam artifiċjali hija importanti.
POST ĦIN: Awissu-30-2022