1. Iċ-ċelluloża hija mgħoddija minn D-glucopyranose β- polimeru lineari ffurmat bil-konnessjoni ta '1,4 bonds tal-glycoside. Il-membrana taċ-ċelluloża nnifisha hija kristallina ħafna u ma tistax tiġi ġelatinizzata fl-ilma jew iffurmata fil-membrana, u għalhekk għandha tkun modifikata kimikament. L-idrossil ħieles fil-pożizzjonijiet C-2, C-3 u C-6 jagħtih b'attività kimika u jista 'jkun reazzjoni ossidizzata, eterifikazzjoni, esterifikazzjoni u kopolimerizzazzjoni tat-tilqim. Is-solubilità taċ-ċelluloża modifikata tista 'titjieb u għandha prestazzjoni tajba li tifforma film.
2 Mill-1980s, in-nies bdew jistudjaw iċ-ċelluloża modifikati bħala film li jittiekel u kisi. Membrana taċ-ċelluloża modifikata hija materjal tal-membrana magħmul mid-derivattivi miksuba wara modifika kimika taċ-ċelluloża. Dan it-tip ta 'membrana għandu saħħa ta' tensjoni għolja, flessibilità, trasparenza, reżistenza taż-żejt, mingħajr riħa u bla togħma, ilma medju u reżistenza għall-ossiġnu.
3. CMC jintuża f'ikel moqli, bħal fries Franċiż, biex tnaqqas l-assorbiment tax-xaħam. Meta jintuża flimkien mal-klorur tal-kalċju, l-effett huwa aħjar. HPMC u MC huma użati ħafna fl-ikel trattat bis-sħana, speċjalment fl-ikel moqli, minħabba li huma ġellijiet termali. Fl-Afrika, MC, HPMC, proteina tal-qamħirrun u amilosju jintużaw biex jimblokkaw żejt li jittiekel f'ikel ibbażat fuq l-għaġina tal-fażola ħamra moqlija, bħall-isprejjar u t-tgħaddas dawn is-soluzzjonijiet tal-materja prima fuq blalen tal-fażola ħamra biex iħejju films li jittieklu. Il-materjal tal-membrana MC mgħaddsa huwa l-iktar effettiv fil-barriera tal-grass, li tista 'tnaqqas l-assorbiment taż-żejt b'49%. B'mod ġenerali, kampjuni mgħaddsa juru assorbiment ta 'żejt aktar baxx minn dawk sprejjati.
4. MCu HPMC jintużaw ukoll f'kampjuni tal-lamtu bħal blalen tal-patata, batter, ċipep tal-patata u għaġina biex itejbu l-prestazzjoni tal-barriera, ġeneralment billi jbexxu. Ir-riċerka turi li l-MC għandu l-aħjar prestazzjoni tal-imblukkar tal-umdità u taż-żejt. Il-kapaċità taż-żamma tal-ilma hija dovuta l-aktar għall-idrofiliċità baxxa tagħha. Permezz tal-mikroskopju, jista 'jidher li l-film MC għandu adeżjoni tajba għall-ikel moqli. Studji wrew li l-kisi HPMC imbexxex fuq blalen tat-tiġieġ għandu żamma tajba tal-ilma u jista 'jnaqqas b'mod sinifikanti l-kontenut taż-żejt waqt il-qali. Il-kontenut ta 'ilma tal-kampjun finali jista' jiżdied b'16.4%, il-kontenut tal-wiċċ taż-żejt jista 'jitnaqqas bi 17.9%, u l-kontenut ta' żejt intern jista 'jitnaqqas bi 33.7%. Il-prestazzjoni taż-żejt tal-barriera hija relatata mal-ġel termali prestazzjoni ta 'HPMC- Fl-istadju inizjali tal-ġel, il-viskożità tiżdied malajr, it-twaħħil intermolekulari jseħħ malajr, u l-ġellijiet tas-soluzzjoni fil-50-90 ℃. Is-saff tal-ġel jista 'jipprevjeni l-migrazzjoni ta' l-ilma u ż-żejt waqt il-qali. Iż-żieda ta 'hydrogel mas-saff ta' barra tal-istrixxi tat-tiġieġ moqli mgħaddsa fil-frak tal-ħobż tista 'tnaqqas l-inkwiet tal-proċess ta' preparazzjoni, u tista 'tnaqqas b'mod sinifikanti l-assorbiment taż-żejt tas-sider tat-tiġieġ u żżomm il-proprjetajiet sensorji uniċi tal-kampjun.
5. Għalkemm HPMC huwa materjal tal-film li jittiekel ideali bi proprjetajiet mekkaniċi tajbin u reżistenza għall-fwar tal-ilma, għandu ftit sehem mis-suq. Hemm żewġ fatturi li jirrestrinġu l-applikazzjoni tagħha: L-ewwel, huwa ġel termali, jiġifieri, solidu viskoelastiku bħal ġel iffurmat f'temperatura għolja, iżda jeżisti f'soluzzjoni b'viskożità baxxa ħafna fit-temperatura tal-kamra. Bħala riżultat, il-matriċi għandha tkun imsaħħna minn qabel u mnixxfa f'temperatura għolja matul il-proċess ta 'preparazzjoni. Inkella, fil-proċess tal-kisi, il-bexx jew it-tgħaddis, is-soluzzjoni hija faċli biex tiċċirkola, li tifforma materjali tal-film mhux uniformi, li jaffettwaw il-prestazzjoni ta 'films li jittieklu. Barra minn hekk, din l-operazzjoni għandha tiżgura li l-workshop tal-produzzjoni kollu jinżamm 'il fuq minn 70 ℃, li jaħli ħafna sħana. Għalhekk, huwa meħtieġ li titnaqqas il-punt tal-ġel tagħha jew tiżdied il-viskożità tagħha f'temperatura baxxa. It-tieni, huwa għali ħafna, madwar 100000 wan / tunnellata.
Ħin ta 'wara: April-26-2024