Methylcellulose (MC)huwa kompost derivat miċ-ċelluloża u jintuża ħafna fl-ikel, il-mediċina, il-kożmetiċi u industriji oħra. Huwa derivattiv taċ-ċelluloża li jinħall fl-ilma b'ċerti tħaxxin, gelling, emulsifikazzjoni, sospensjoni u proprjetajiet oħra.
Propjetajiet kimiċi u metodi ta 'produzzjoni ta' metilċelluloża
Il-metilċelluloża tinkiseb billi tirreaġixxi ċelluloża (il-komponent strutturali ewlieni fil-pjanti) b'aġent metilanti (bħal klorur tal-metil, metanol, eċċ.). Permezz tar-reazzjoni tal-metilazzjoni, il-grupp hydroxyl (-OH) taċ-ċelluloża jinbidel bi grupp ta 'metil (-CH3) biex jipproduċi metilċelluloża. L-istruttura tal-metilċelluloża hija simili għal dik taċ-ċelluloża oriġinali, iżda minħabba l-bidliet strutturali tagħha, tista 'tinħall fl-ilma biex tifforma soluzzjoni viskuż.
Is-solubilità, il-viskożità u l-proprjetajiet ta 'gelling ta' metilċelluloża huma relatati mill-qrib ma 'fatturi bħall-grad ta' metilazzjoni u piż molekulari. Skond bżonnijiet differenti, il-metilċelluloża tista 'ssir f'soluzzjonijiet ta' viskożitajiet differenti, u għalhekk għandha firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet f'diversi industriji.
Użi ewlenin tal-metilċelluloża
Industrija tal-ikel
Fl-industrija tal-ikel, il-metilċelluloża tintuża prinċipalment bħala tħaxxen, stabilizzatur, emulsifikant u aġent tal-gelling. Pereżempju, f'ikel b'livell baxx ta 'xaħam jew mingħajr xaħam, il-metilċelluloża tista' timita t-togħma tax-xaħam u tipprovdi tessut simili. Ħafna drabi jintuża biex jagħmel ikel lest biex jiekol, ikel iffriżat, ħelu, xorb, u dressings tal-insalata. Barra minn hekk, il-metilċelluloża tintuża wkoll fis-sostituti tal-laħam veġetarjana jew ibbażata fuq il-pjanti bħala addittiv biex jgħinuk itejbu t-togħma u n-nisġa.
Użi farmaċewtiċi
Fl-industrija farmaċewtika, il-metilċelluloża ħafna drabi tintuża bħala eċċipjent biex tagħmel drogi, speċjalment aġenti ta 'rilaxx ikkontrollati għad-drogi. Jista 'joħroġ bil-mod il-mediċini fil-ġisem, u għalhekk il-metilċelluloża ħafna drabi tintuża bħala trasportatur f'xi preskrizzjonijiet ta' rilaxx ta 'mediċina kkontrollati. Barra minn hekk, il-metilċelluloża tintuża wkoll biex tipprepara dmugħ artifiċjali biex tgħin tikkura problemi tal-għajnejn bħal għajnejn niexfa.
Kożmetiċi u prodotti tal-kura personali
Methylcellulose jintuża bħala tħawwad, stabilizzatur, u moisturizer fil-kożmetiċi, u ħafna drabi jintuża fi prodotti bħal lozjonijiet, kremi, u shampoos. Jista 'jżid il-viskożità u l-istabbiltà tal-prodott, u jagħmel il-prodott aktar bla xkiel meta jintuża.
Użi industrijali
Methylcellulose jintuża wkoll ħafna fil-materjali tal-bini, speċjalment fis-siment, kisi, u adeżivi, bħala tħaxxen u emulsifikant. Jista 'jtejjeb l-adeżjoni, il-fluwidità, u l-fattibbiltà tal-prodott.
Sigurtà tal-metilċelluloża
Methylcellulose hija sustanza kimika li hija ġeneralment ikkunsidrata bħala sikura. L-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) u l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) it-tnejn iqisuha bħala addittiv ta 'riskju baxx. Methylcellulose ma jiġix diġerit fil-ġisem u bħala fibra tad-dieta li tinħall fl-ilma, tista 'titneħħa direttament mill-imsaren. Għalhekk, il-metilċelluloża għandha tossiċità baxxa u l-ebda ħsara ovvja għall-ġisem tal-bniedem.
Effetti fuq il-ġisem tal-bniedem
Il-metilċelluloża ġeneralment ma tkunx assorbita fil-ġisem. Jista 'jgħin biex jippromwovi peristalsi intestinali u jgħin biex itaffi l-problemi ta' stitikezza. Bħala fibra tad-dieta, għandha l-funzjoni li moisturizing u tipproteġi l-imsaren, u tista 'saħansitra tirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm. Madankollu, konsum kbir ta 'metilċelluloża jista' jikkawża skumdità gastro-intestinali, bħal flatulenza jew dijarea. Għalhekk, huwa importanti ħafna li tuża l-ammont korrett ta 'metilċelluloża meta tużah bħala suppliment.
Effetti fuq kostituzzjonijiet allerġiċi
Għalkemm il-metilċelluloża nnifisha mhix suxxettibbli għal reazzjonijiet allerġiċi, xi nies sensittivi jista 'jkollhom reazzjoni ta' skumdità ħafifa għal prodotti li fihom metilċelluloża. Speċjalment f'xi kożmetiċi, jekk il-prodott fih ingredjenti oħra irritanti, jista 'jikkawża allerġiji fil-ġilda. Għalhekk, huwa aħjar li twettaq test lokali qabel l-użu.
Studji dwar użu fit-tul
Bħalissa, studji dwar il-konsum fit-tul ta 'metilċelluloża ma sabux li se jikkawżaw problemi serji ta' saħħa. Numru kbir ta 'studji wrew li l-metilċelluloża, meta tintuża bħala suppliment tal-fibra tad-dieta, għandha ċertu effett pożittiv fuq it-titjib tal-istitikezza u l-promozzjoni tas-saħħa intestinali.
Bħala addittiv ta 'ikel u droga sikuri, il-metilċelluloża tintuża ħafna f'ħafna industriji, inklużi ikel, mediċina, kożmetiċi, eċċ. Ġeneralment ma jagħmilx ħsara lill-ġisem tal-bniedem, u meta jiġi kkunsmat bil-moderazzjoni, jista' saħansitra jġib xi benefiċċji għas-saħħa, bħal ma jtejjeb is-saħħa intestinali u jtaffi l-istitikezza. Madankollu, konsum eċċessiv jista 'jikkawża xi skumdità gastro-intestinali, u għalhekk għandu jintuża b'mod moderat. B'mod ġenerali, il-metilċelluloża hija sustanza sikura, effettiva u użata ħafna.
Post tal-Post: 12-2024 ta 'Diċembru