Metilċelluloża (MC)huwa kompost derivat miċ-ċelluloża u huwa użat ħafna fl-ikel, mediċina, kożmetiċi u industriji oħra. Huwa derivattiv taċ-ċelluloża li jinħall fl-ilma b'ċertu tħaxxin, ġell, emulsifikazzjoni, sospensjoni u proprjetajiet oħra.
Proprjetajiet kimiċi u metodi ta 'produzzjoni ta' methylcellulose
Il-metilċelluloża tinkiseb billi tirreaġixxi ċ-ċelluloża (il-komponent strutturali ewlieni fil-pjanti) b'aġent ta 'metilazzjoni (bħal klorur tal-metil, metanol, eċċ.). Permezz tar-reazzjoni tal-metilazzjoni, il-grupp hydroxyl (-OH) taċ-ċelluloża jiġi sostitwit bi grupp tal-metil (-CH3) biex jipproduċi methylcellulose. L-istruttura tal-methylcellulose hija simili għal dik taċ-ċelluloża oriġinali, iżda minħabba l-bidliet strutturali tagħha, tista 'tiġi maħlula fl-ilma biex tifforma soluzzjoni viskuża.
Is-solubilità, il-viskożità u l-proprjetajiet tal-ġelling tal-methylcellulose huma relatati mill-qrib ma 'fatturi bħall-grad ta' metilazzjoni u l-piż molekulari. Skont ħtiġijiet differenti, il-metilċelluloża tista 'ssir f'soluzzjonijiet ta' viskożitajiet differenti, għalhekk għandha firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet f'diversi industriji.
Użi ewlenin ta 'methylcellulose
Industrija tal-ikel
Fl-industrija tal-ikel, il-metilċelluloża tintuża prinċipalment bħala aġent li jħaxxen, stabilizzatur, emulsjonant u aġent tal-ġell. Pereżempju, f'ikel baxx ta 'xaħam jew mingħajr xaħam, il-metilċelluloża tista' timita t-togħma tax-xaħam u tipprovdi tessut simili. Ħafna drabi tintuża biex tagħmel ikel lest biex jittiekel, ikel iffriżat, ħelu, xorb, u dressings għall-insalata. Barra minn hekk, il-metilċelluloża spiss tintuża wkoll f'sostituti tal-laħam veġetarjani jew ibbażati fuq il-pjanti bħala addittiv biex jgħin fit-titjib tat-togħma u n-nisġa.
Użi Farmaċewtiċi
Fl-industrija farmaċewtika, il-metilċelluloża ħafna drabi tintuża bħala eċċipjent biex isiru d-drogi, speċjalment aġenti ta 'rilaxx kontrollat għal drogi. Jista 'jerħi d-drogi bil-mod fil-ġisem, għalhekk il-metilċelluloża ħafna drabi tintuża bħala trasportatur f'xi preskrizzjonijiet ta' rilaxx ta 'drogi kkontrollati. Barra minn hekk, il-metilċelluloża tintuża wkoll biex tipprepara dmugħ artifiċjali biex tgħin fit-trattament ta 'problemi fl-għajnejn bħal għajnejn xotti.
Kożmetiċi u Prodotti tal-Kura Personali
Il-metilċelluloża tintuża bħala sustanzi li jħaxxnu, stabbilizzatur u moisturizer fil-kożmetiċi, u ħafna drabi tintuża fi prodotti bħal lozjonijiet, kremi u shampoos. Jista 'jżid il-viskożità u l-istabbiltà tal-prodott, u jagħmel il-prodott aktar lixx meta jintuża.
Użi Industrijali
Il-metilċelluloża tintuża ħafna wkoll f'materjali tal-bini, speċjalment fis-siment, kisjiet u adeżivi, bħala sustanzi li jħaxxnu u emulsifikanti. Jista 'jtejjeb l-adeżjoni, il-fluwidità u l-ħidma tal-prodott.
Sigurtà ta 'methylcellulose
Il-metilċelluloża hija sustanza kimika li hija ġeneralment meqjusa bħala sigura. L-Organizzazzjoni Dinjija tas-Saħħa (WHO) u l-Amministrazzjoni tal-Ikel u d-Droga tal-Istati Uniti (FDA) it-tnejn iqisuha addittiv ta’ riskju baxx. Il-metilċelluloża mhix diġerita fil-ġisem u bħala fibra tad-dieta li tinħall fl-ilma, tista 'titneħħa direttament mill-imsaren. Għalhekk, il-methylcellulose għandha tossiċità baxxa u l-ebda ħsara ovvja lill-ġisem tal-bniedem.
Effetti fuq il-ġisem tal-bniedem
Methylcellulose normalment ma jiġix assorbit fil-ġisem. Jista 'jgħin biex jippromwovi l-peristalsi intestinali u jgħin biex ittaffi l-problemi ta' stitikezza. Bħala fibra tad-dieta, għandha l-funzjoni li moisturizing u tipproteġi l-imsaren, u tista 'saħansitra tirregola l-livelli taz-zokkor fid-demm. Madankollu, konsum kbir ta 'methylcellulose jista' jikkawża skumdità gastrointestinali, bħal gass jew dijarea. Għalhekk, huwa importanti ħafna li tuża l-ammont korrett ta 'methylcellulose meta tużaha bħala suppliment.
Effetti fuq kostituzzjonijiet allerġiċi
Għalkemm il-methylcellulose innifsu mhuwiex suxxettibbli għal reazzjonijiet allerġiċi, xi nies sensittivi jista 'jkollhom reazzjoni ta' skumdità ħafifa għal prodotti li fihom il-methylcellulose. Speċjalment f'xi kożmetiċi, jekk il-prodott fih ingredjenti irritanti oħra, jista 'jikkawża allerġiji tal-ġilda. Għalhekk, huwa aħjar li twettaq test lokali qabel l-użu.
Studji dwar l-użu fit-tul
Bħalissa, studji dwar it-teħid fit-tul ta 'methylcellulose ma sabux li se jikkawża problemi serji ta' saħħa. Numru kbir ta 'studji wrew li l-metilċelluloża, meta użata bħala suppliment tal-fibra tad-dieta, għandha ċertu effett pożittiv fuq it-titjib tal-istitikezza u l-promozzjoni tas-saħħa intestinali.
Bħala addittiv tal-ikel u tad-droga sikur, il-metilċelluloża tintuża ħafna f'ħafna industriji, inklużi l-ikel, il-mediċina, il-kożmetiċi, eċċ. Ġeneralment ma jagħmilx ħsara lill-ġisem tal-bniedem, u meta jiġi kkunsmat b'moderazzjoni, jista 'anki jġib xi benefiċċji għas-saħħa, bħal titjib tas-saħħa intestinali u ttaffi l-istitikezza. Madankollu, konsum eċċessiv jista 'jikkawża xi skumdità gastrointestinali, għalhekk għandu jintuża b'moderazzjoni. B'mod ġenerali, il-metilċelluloża hija sustanza sikura, effettiva u użata ħafna.
Ħin tal-post: Diċ-12-2024