အစားအစာအတွက် MC ၏ application (methyl cellulese)

Methyl Calculosose (MC) ကိုအစားအစာလုပ်ငန်းတွင်အသုံးများသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ရည်ရွယ်ချက်များအတွက်လေ့ကျင့်ခန်းများတွင်လေ့ကျင့်ခန်းပြုလုပ်လေ့ရှိသည်။ ဤတွင် MC အစားအစာတွင်ဘုံ application အချို့ကိုဤတွင်ဖော်ပြထားသည်။

1. Texture Myfier - MC ကို MC ကိုမကြာခဏဆိုသလိုအစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင်မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ အပိုကယ်လိုရီများထည့်ခြင်းသို့မဟုတ်အရသာကိုပြောင်းလဲခြင်းမပြုဘဲချောမွေ့ခြင်း,
2. အဆီပုံသဏ္ဌာန်: MC သည်အဆီနည်းသောသို့မဟုတ်အဆီနည်းသောအစားအစာများကိုလျှော့ချသို့မဟုတ်အဆီဓာတ်နည်းသည့်အဆီပုံသဏ္ဌာန်အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်သည်။ MC မှပါးစပ်ဖျားခြင်းနှင့်အဆီများ၏ texture ကိုတုပခြင်းအားဖြင့် MC သည်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောအစားအစာများ, ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ,
3. တည်ငြိမ်သောနှင့် Emulsifier - MC သည်အဆင့်များခွဲနေခြင်းကိုကာကွယ်ခြင်းနှင့် emulsions တည်ငြိမ်မှုကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်တည်ငြိမ်သောဆေးထုတ်ကုန်များတွင်တည်ငြိမ်စေသည့်နှင့် Emulsifier လုပ်သည်။ ၎င်းကိုအများအားဖြင့်အသုပ်ဆေးထည့်ခြင်း, ရေခဲမုန့်,
4. Binder နှင့် Blobleer - MC သည် Binder နှင့် Binder နှင့် Binder အနေဖြင့်အစားအစာထုတ်ကုန်များ, ၎င်းကိုရိုက်နှက်ခြင်းကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်ရိုက်နှက်မှုများ, အုတ်မြစ်များ, ဖြည့်ခြင်းများ,
5. Gelling Agent - MC သည်ဆားများသို့မဟုတ်အက်ဆစ်များရှေ့တွင်ကဲ့သို့အချို့သောအခြေအနေများအောက်တွင်ရှိသောအစားအစာထုတ်ကုန်များတွင် Gells ကိုဖွဲ့စည်းနိုင်သည်။ ဤရွေ့ကား gels puddings, azellies, သစ်သီးထိန်းသိမ်းမှုနှင့် confectionery ပစ္စည်းများကဲ့သို့သောတည်ငြိမ်မှုနှင့်ထူသောထုတ်ကုန်များကိုတည်ငြိမ်စေရန်အသုံးပြုသည်။
6. Glazing အေးဂျင့် - MC သည်မီးလောင်နေသောကုန်ပစ္စည်းများတွင်တောက်ပနေသောကုန်ပစ္စည်းများတွင် glish ည့်သည်များအဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်တောက်ပသောမျက်နှာပြင်တစ်ခု ဖန်တီး. pastries များ, ကိတ်မုန့်နှင့်ပေါင်မုန့်စသည့်ထုတ်ကုန်များ၏အမြင်အာရုံကိုဆွဲဆောင်ရန်ကူညီသည်။
7. MC သည် MC တွင်အလွန်ကောင်းမွန်သောရေပြန်လည်ထိန်းသိမ်းခြင်းဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်။ ၎င်းသည်ချက်ပြုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ပြုပြင်ခြင်းတွင်အစိုဓာတ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ကူညီသည်။
8. ရုပ်ရှင်ဖွဲ့စည်းခြင်းကိုယ်စားလှယ် - MC သည်အစားအစာထုတ်ကုန်များအတွက်စားသုံးနိုင်သောရုပ်ရှင်များနှင့်အုတ်မြစ်များကိုဖန်တီးရန်, ဤရုပ်ရှင်များသည်လတ်ဆတ်သောအသီးသီး, ဒိန်ခဲနှင့်အသားထုတ်ကုန်များ၏သက်တမ်းကိုတိုးချဲ့ရန်နှင့်အရသာများသို့မဟုတ်တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို encapsult လုပ်ရန်လည်းအသုံးပြုသည်။

Methyl Calculosose (MC) သည်စားနပ်ရိက္ခာလုပ်ငန်းတွင်အပလီကေးရှင်းများပါ 0 င်သည့်အပအိုဘာသာစကားသည်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှု, အဆီအစားထိုးခြင်း, ထူထပ်မှု, ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည်ကျန်းမာရေးထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုး၏အရည်အသွေး, အသွင်အပြင်နှင့်စင်ပေါ်တည်ငြိမ်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီးပိုမိုကျန်းမာသန်စွမ်းသောအစားအစာများနှင့်ပိုမိုကောင်းမွန်သောအစားအစာများကိုစားသုံးရန်စားသုံးမှု ဦး စားပေးမှုများနှင့်ကိုက်ညီသည်။