MicroCrystalline Cellulose ၏အသုံးချခြင်း

မိုက်ခရိုစ်စတား ​​Celluleose (MCC) သည်ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်အမျိုးမျိုးသောအသုံးချမှုများနှင့်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသောအစားအစာဖြစ်သည်။ ဤတွင် Microcrystalline Cellulose ၏ဘုံ application အချို့ကိုဤတွင်ဖော်ပြထားသည်။

1. အမြတ်အစွန်း -
   • MCC သည်အနိမ့်အမြင့်ဆုံးသို့မဟုတ်ကယ်လိုရီကိုလျှော့ချရန်နှင့်ကယ်လိုရီကိုလျှော့ချခြင်းသို့မဟုတ်ကယ်လိုရီကိုတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ကယ်လိုရီကိုသိသိသာသာဖြည့်စွက်ခြင်းမပြုဘဲတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့် texture ကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်အလွန်အကျွံစားသုံးသူအဖြစ်မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည် Creamy MouthFeel ကိုထောက်ပံ့ပေးပြီးအစားအစာထုတ်ကုန်၏ခြုံငုံအာရုံခံအတွေ့အကြုံကိုပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
2. ဆန့်ကျင်ရေးအေးဂျင့် -
   • MCC သည် clumfing ကိုတားဆီးရန်နှင့်ရေစီးဆင်းမှုကိုတိုးတက်စေရန်အမှုန့်စားသောက်ကုန်များရှိစားနပ်ရိက္ခာထုတ်ကုန်များတွင် Caking Asing Agent အဖြစ်ဆောင်ရွက်သည်။ ၎င်းသည်အမှုန့်ရောနှောခြင်း,
3. အဆီပုံတူ:
   • MCC ကိုအပိုဆောင်းကယ်လိုရီများမထည့်ဘဲအဆီများ၏ texture နှင့်ပါးစပ်များကိုတုပရန်အစားအစာများကိုအဆီပုံရိပ်ဖြင့်အစားထိုးနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အစားအစာများကိုအဆီများ၏အဆီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်အထောက်အကူပြုနှင့်ချောမွေ့မှုကဲ့သို့သောသူတို့၏အာရုံခံလက္ခဏာများကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။
4. တည်ငြိမ်သောနှင့်ထူသောသူ:
   • MCC သည်အစားအစာထုတ်ကုန်များနှင့်အစားအစာများကိုတိုးမြှင့်ခြင်း, ၎င်းသည် Emulsions, ဆိုင်းငံ့မှုများနှင့်ဂျယ်လ်များကိုတည်ငြိမ်မှုကိုပိုမိုကောင်းမွန်အောင်ပြုလုပ်ပေးသည်။
5. စာအုပ်ချုပ်သမားနှင့် texturizer:
   • MCC သည်အသားနှင့်ကြက်သုံးပစ္စည်းများအတွက် better နှင့် poultry ထုတ်ကုန်များတွင် binder နှင့် poultry ထုတ်ကုန်များ၌ပါ 0 င်သည်။ ၎င်းသည်အသား၏စည်းနှောင်ထားသောဂုဏ်သတ္တိများကိုပေါင်းစပ်ပြီးချက်ပြုတ်ထားသောထုတ်ကုန်များ၏ဖျော်ဖြေမှုနှင့်အရည်ရွှမ်းမှုများကိုတိုးတက်စေသည်။
6. အစားအသောက်ဖိုင်ဘာဖြည့်စွက်ဆေး:
   • MCC သည်အစားအသောက်အမျှင်ဓာတ်၏အရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီးဖိုင်ဘာအကြောင်းအရာများကိုပိုမိုမြင့်မားစေရန်နှင့်အစာချေမှုဆိုင်ရာကျန်းမာရေးကိုမြှင့်တင်ရန်အတွက်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်အစားအသောက်ထုတ်ကုန်များတွင်ဖိုင်ဘာဖြည့်စွက်ဆေးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းသည်အစားအစာများကိုအမြောက်အများထပ်ဖြည့်စွက်ပြီးအူသိမ်အူမလှုပ်ရှားမှုများကိုထိန်းညှိပေးသည်။
7. ingredient encapsulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulationulation:
   • MCC သည် flavors, ဗီတာမင်များနှင့်အာဟာရများကဲ့သို့သောအထိခိုက်မခံသောအစားအစာများနှင့်အာဟာရများစသည့်အထိခိုက်မခံသောအစားအစာများကိုစာဝှက်ရန်, ၎င်းသည်တက်ကြွသောပါဝင်ပစ္စည်းများပတ် 0 န်းကျင်တွင်အကာအကွယ်ပေးထားသော Matrix ကိုဖွဲ့စည်းသည်။
8. နိမ့်သော calorie ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ -
   • MCC ကို calcies များ, ကိတ်မုန့်များနှင့် muffins များကဲ့သို့သော calcorie ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများတွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ထုတ်ကုန်အရည်အသွေးနှင့်အာရုံခံဂုဏ်သတ္တိများကိုထိန်းသိမ်းထားစဉ်ကယ်လိုရီပါဝင်မှုကိုလျှော့ချရန်ကူညီသည်။

Microcrystalline Cellulesose (MCC) သည်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်မှု, အဆီအစားထိုးခြင်း, အဆီအစားထိုးခြင်း, ၎င်း၏အသုံးပြုမှုသည်တီထွင်ဆန်းသစ်သောအစားအစာများကိုတီထွင်ဆန်းသစ်သောအစားအစာများ,