E466 အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ဆိုင်သောအစာရှောင်ခြင်း - ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl Cellulolose

E466 သည်ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl Cashulose (CMC) အတွက်ဥရောပသမဂ္ဂကုဒ်သည်အစားအစာဖြန့်ဝေခြင်းအဖြစ်အသုံးပြုသည်။ ဤတွင် E466 ၏ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်နှင့်အစားအစာစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်အသုံးပြုခြင်း

1. ဖော်ပြချက် - ဆိုဒီယမ် Carboxymethyly Celluleose သည် Cellulose ၏အနကျအဓိပ်ပါအတိုင်း, chloroacetic acid နှင့်ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်နှင့် cellulelose ကိုကုသခြင်းဖြင့်ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြင့်ရေအေးအေးဆေးဆေး,
2. လုပ်ဆောင်ချက်များကို - E466 သည်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်လုပ်ဆောင်မှုများစွာကိုလုပ်ဆောင်သည်။
   • ထူခြင်း - ၎င်းသည်အစားအစာများကို 0 င်ရောက်ခြင်း,
   • တည်ငြိမ်ခြင်း - ၎င်းသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုဆိုင်းငံ့ခြင်းမှခွဲထုတ်ခြင်းသို့မဟုတ်ဖြေရှင်းခြင်းမှကာကွယ်ရန်တားဆီးရန်ကူညီသည်။
   • Emulsifying - ၎င်းသည် Emulsion များကိုဖွဲ့စည်းရန်နှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုဖြစ်စေခြင်း,
   • Binding - ၎င်းသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုအတူတကွပေါင်းစပ်။ တပ်ဆင်ထားသောအစားအစာများ၏ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်ဖွဲ့စည်းပုံကိုတိုးတက်စေသည်။
   • ရေထိန်းထိန်းသိမ်းရေး - ၎င်းတို့သည်ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများတွင်အစိုဓာတ်ထိန်းထားကာစင်ပေါ်အသက်တာကိုခြောက်သွေ့စေခြင်းနှင့်တိုးချဲ့ခြင်းကိုတားဆီးရန်တားဆီးထားသည်။
3. အသုံးပြုမှု - ဆိုဒီယမ် CarboxymethyMetyMAll Cellulose သည်များသောအားဖြင့်အစားအစာထုတ်ကုန်အမျိုးမျိုးတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။
   • ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများ - အစိုဓာတ်ထိန်းခြင်းနှင့် texture ကိုတိုးတက်စေရန်ပေါင်မုန့်, ​​ကိတ်မုန့်များ, ကွတ်ကီးများနှင့် pastries များ။
   • နို့ထွက်ပစ္စည်းများ - justiness နှင့်တိုးတက်စေရန်ရေခဲမုန့်, ​​ဒိန်ချဉ်နှင့်ဒိန်ခဲ။
   • Salad Sald Sald Saldings, Gravies နှင့် sauces များထူထပ်။ တည်ငြိမ်သောအေးဂျင့်အဖြစ်။
   • အဖျော်ယမကာများ - အချိုရည်များ, သစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အရက်ယမကာများနှင့်အရက်ယမကာများ, တည်ငြိမ်သောနှင့် Emulsifier အဖြစ်အရက်ယမကာများ။
   • ပြုပြင်ထားသောအသားများ - အသားများ, အသားအသားများနှင့်ရေငုပ်ခြင်းများကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်အသားများ,
   • Canned Foods: Soups, ဟင်းရည်နှင့်စည်သွတ်ဘူးဟင်းရည်များကိုခွဲခြားခြင်းနှင့် texture ကိုတိုးတက်စေရန်။
4. လုံခြုံရေး - ဆိုဒီယမ် CarboxymethyMethyl Celluleose သည်စည်းမျဉ်းဥပဒေအာဏာပိုင်များကသတ်မှတ်ထားသောကန့်သတ်ချက်များအတွင်းအသုံးပြုသောအခါစားသုံးမှုအတွက်လုံခြုံသည်ဟုယူဆကြသည်။ ၎င်းကိုကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်လေ့လာပြီး၎င်းကို၎င်း၏လုံခြုံမှုအတွက်အကဲဖြတ်ခြင်းများပြုလုပ်ပြီး၎င်းသည်အစားအစာထုတ်ကုန်များတွင်တွေ့ရသောပုံမှန်အဆင့်တွင်စားသုံးမှုနှင့်ဆက်စပ်သောကျန်းမာရေးဆိုင်ရာအကျိုးသက်ရောက်မှုများမရှိပါ။
5. တံဆိပ်ကပ်ခြင်း - ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl Cellulose တွင်ဆိုဒီယမ် Carboxymethyl Cellulose သည် "Sodium Carboxymetyl Calleclose" "" Carboxylosey Callolosose "" Carboxylose သွားဖုံး "သို့မဟုတ်" E466 "အဖြစ်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးရှင်းရှင်း

ဆိုဒီယမ် Carboxymethyly Calleclosose (E466) သည်အမျိုးမျိုးသောအစားအစာများ၏အရည်အသွေး, တည်ငြိမ်မှုနှင့်အာရုံခံကိရိယာများကိုအထောက်အကူပြုသည်။