ဟုတ်ပါတယ်, ငါ carboxymetylylycelllelose (CMC) နှင့် xanthan သွားဖုံးနှိုင်းယှဉ်။ အထူးသဖြင့်အစာ, ဆေးဝါးများနှင့်အလှကုန်များတွင်အထူးသဖြင့်အစားအစာ, ဆေးဝါးများနှင့်အလှကုန်များတွင်လည်းအမျိုးမျိုးသောစက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ခေါင်းစဉ်ကိုနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဖုံးအုပ်နိုင်ရန်အတွက်ကျွန်ုပ်သည်နှိုင်းယှဉ်မှုကိုအပိုင်းအတော်များများသို့ခွဲထုတ်မည်။
1.Chemical ဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ဂုဏ်သတ္တိများ:
CMC (Carboxymethylylylose) - CMC သည် CMC သည် CMC သည် CMC သည် Cellulose ၏ဆင်းသက်လာပြီးအပင်ဆဲလ်နံရံများရှိသဘာဝအတိုင်းပေါ်လီမာတစ်ခုရှိသည်။ Carboxymethyl အဖွဲ့များ (-ch2-coooh) ကိုဓာတုဗေဒလုပ်ငန်းစဉ်မှတစ်ဆင့် cellulolose ကျောရိုးသို့မိတ်ဆက်ပေးခဲ့သည်။ ဤပြုပြင်မွမ်းမံသည် cellulesose ရေ 0 င်ရိုးစွမ်းဆောင်ရည်နှင့်တိုးတက်လာသောလုပ်ဆောင်မှုကိုပေးသည်။ ၎င်းကို application အမျိုးမျိုးအတွက်သင့်လျော်သည်။
Xanthan သွားဖုံး - Xanthan သွားဖုံးသည် Xanthomonas Campestris ၏ကစော်ဖောက်ခြင်းမှထုတ်လုပ်သော polysaccharide ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်ဂလူးကို့စ်, mannose နှင့် glucuronic acid ၏ထပ်တလဲလဲယူနစ်များဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ Xanthan သွားဖုံးသည်အလွန်အမင်းပြင်းအားနည်းသဖြင့်အလွန်ကောင်းမွန်သောထူထပ်မှုနှင့်တည်ငြိမ်သောဂုဏ်သတ္တိများအတွက်လူသိများသည်။
2 ။ လုပ်ဆောင်ချက်များကိုနှင့် application များ:
CMC: CMC သည်ရေခဲမုန့်ကဲ့သို့သောအစားအစာများ, တည်ငြိမ်သောအစားအစာများ, ၎င်းကို 0 င်ရောက်ရန်တည်ဆောက်ခြင်းနှင့်ရေထိန်းသိမ်းထားသောဂုဏ်သတ္တိများကြောင့်ဆေးဝါးထုတ်လုပ်မှုများ, ဆပ်ပြာနှင့်ကိုယ်ပိုင်စောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်များတွင်လည်းအသုံးပြုသည်။ အစားအစာအသုံးချပရိုဂရမ်များတွင် CMC သည် texture ကိုတိုးတက်စေရန်, Syneresis (ရေခွဲခြင်း) နှင့်ပါးစပ်ကိုကာကွယ်ရန်ကူညီသည်။
Xanthan သွားဖုံး - Xanthan Gum သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောထူထပ်သောနှင့်တည်ငြိမ်သောစွမ်းရည်များကြောင့်အလွယ်ကူဝင်ပစ္စည်းများ, ၎င်းသည်အစိုင်အခဲများကိုဆိုင်းငံ့ထားခြင်း, အစိုင်အခဲများကိုဆိုင်းငံ့ထားခြင်း, ထို့အပြင် Xanthan Gum သည် cosesicological property များနှင့်အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုများကိုခုခံခြင်းနှင့် ph ပြောင်းလဲမှုများကိုခုခံခြင်းများကြောင့်စက်မှုလုပ်ငန်းများတူးဖော်ခြင်း,
3 ။ သာယာဝဲခြင်းနှင့်တည်ငြိမ်မှု -
CMC: CMC သည်အအေးမိခြင်းနှင့်အပူရှိန်မှုပေါ် မူတည်. ရှင်းလင်းသောသို့မဟုတ်အနည်းငယ်ကျယ်လောင်သောဖြေရှင်းနည်းကိုရှာဖွေသည်။ ၎င်းသည်ကျယ်ပြန့်သော pH range နှင့် ပတ်သက်. ကောင်းမွန်သောတည်ငြိမ်မှုကိုပြသနိုင်ပြီးအခြားအစားအစာပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သဟဇာတဖြစ်သည်။
Xanthan သွားဖုံး - xanthan သွားဖုံးသည်အအေးနှင့်ရေပူများတွင်ပျော်ဝင်ပြီး viscous ဖြေရှင်းချက်တစ်ခုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည်ကျယ်ပြန့်သော pH range များအပေါ်တည်ငြိမ်နေဆဲဖြစ်ပြီးမြင့်မားသောအပူချိန်နှင့်ညှပ်တပ်ဖွဲ့များအပါအ 0 င်ပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုအမျိုးမျိုးအောက်တွင်၎င်း၏လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းကိုထိန်းသိမ်းထားသည်။
4 ။ Synergy နှင့်လိုက်ဖက်ခြင်း။
CMC: CMC သည် Guar Gum နှင့်ကျိုင်းကောင်နှင့်ကျိုင်းကောင်နှင့်ကျိုင်းကောင်နှင့်ကျိုင်းကောင်များနှင့်အစာထိန်းသိမ်းခြင်းနှင့်တည်ငြိမ်မှုကိုမြှင့်တင်ရန်လိုသောအခြား hydrophilic colloids များနှင့်အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်အသုံးအများဆုံးအစားအစာနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သဟဇာတဖြစ်သည်။
Xanthan သွားဖုံး - xanthan သွားဖုံးသည် Guar Guar နှင့်ကျိုင်းကောင်တို့နှင့်ညှိနှိုင်းအကျိုးသက်ရောက်မှုများရှိသည်။ ၎င်းသည်အစားအစာနှင့်စက်မှုအသုံးချပရိုဂရမ်များတွင်အသုံးများသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အပိုပစ္စည်းများနှင့်သဟဇာတဖြစ်သည်။
5 ။ ကုန်ကျစရိတ်နှင့်ရရှိနိုင်မှု:
CMC: CMC သည် Xanthan သွားဖုံးနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင် CMC သည်စျေးသက်သာသည်။ ကမ္ဘာတဝှမ်းရှိထုတ်လုပ်သူများကကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ထုတ်လုပ်။ ရောင်းချသည်။
Xanthan သွားဖုံး - Xanthan သွားဖုံးသည်ထုတ်လုပ်မှုတွင်ပါဝင်သောကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကြောင့် CMC ထက်ပိုမိုစျေးကြီးသည်။ သို့သော်၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများသည်အထူးသဖြင့်ပိုမိုကောင်းမွန်သောထူထပ်မှုနှင့်တည်ငြိမ်သောစွမ်းရည်လိုအပ်သော application များ၌၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိများကိုမကြာခဏတရားမျှတစေသည်။
6 ။ ကျန်းမာရေးနှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံရေးထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ -
CMC: CMC သည်ယေဘုယျအားဖြင့်ကောင်းမွန်သောကုန်ထုတ်လုပ်မှုအလေ့အကျင့်များနှင့်အညီအသုံးပြုသော FDA ကဲ့သို့သောအစိုးရအေဂျင်စီများအားဖြင့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများအေဂျင်စီများအားဖြင့်လုံခြုံသော (GRAC) ဟုအသိအမှတ်ပြုသည်။ ၎င်းသည်အဆိပ်အတောက်ဖြစ်စေခြင်းမရှိသောကြောင့်အသင့်အတင့်ကိုစားသုံးသောအခါသိသာထင်ရှားသောကျန်းမာရေးအန္တရာယ်များကိုမဖော်ပြထားပါ။
Xanthan သွားဖုံး - Xanthan သွားဖုံးကိုညွှန်ကြားထားသည့်အတိုင်းအသုံးပြုသောအခါစားရန်လုံခြုံသည်ဟုယူဆကြသည်။ သို့သော်အချို့သောလူများသည်အထူးသဖြင့်မြင့်မားသောပြင်းအားတွင်အစာအိမ်နှင့်အူလမ်းကြောင်းဆိုင်ရာအဆင်မပြေမှုသို့မဟုတ်ဓာတ်မတည့်မှုတုံ့ပြန်မှုများကြုံတွေ့ရနိုင်သည်။ အကြံပြုထားသည့်အသုံးပြုမှုအဆင့်ဆင့်ကိုလိုက်နာပြီးဆိုးရွားသောတုံ့ပြန်မှုများပေါ်ပေါက်လာပါကကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုပညာရှင်တစ် ဦး နှင့်တိုင်ပင်ဆွေးနွေးရမည်။
7 ။ ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်သက်ရောက်မှု:
CMC: CMC သည်ကြွယ်ဝသောသယံဇာတအရင်းအမြစ် (cellulolose) မှဆင်းသက်လာသည်, ဆွေးမြေ့ဖွယ်ကောင်းသော,
Xanthan သွားဖုံး - Xanthan သွားဖုံးကိုပိုးမွှားများနှင့်စွမ်းအင်များစွာလိုအပ်သောပိုးမွှားကစော်ဖောက်ခြင်းမှတဆင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ၎င်းသည်ဆွေးမြေ့ပျက်စီးနိုင်သော်လည်းကစော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်ဆက်စပ်သောသွင်းအားစုများမှာ CMC နှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ပတ် 0 န်းကျင်ခြေရာခံများရှိနိုင်သည်။
Carboxymetlylcelluose (CMC) နှင့် Xanthan သွားဖုံးသည်ထူးခြားသောအားသာချက်များရှိပြီးစက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင်အဖိုးတန်သောအရာများရှိသည်။ နှစ်ခုအကြားရွေးချယ်မှုသည်တိကျသော application လိုအပ်ချက်များ, ကုန်ကျစရိတ်များထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းလိုက်နာမှုအပေါ်မူတည်သည်။ CMC သည်၎င်း၏ဘက်စုံသုံးမှု, ကုန်ကျစရိတ် - ထိရောက်မှုရှိခြင်းနှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်လိုက်ဖက်ခြင်းကြောင့်လူသိများသော်လည်းအခြားပါဝင်မှုနှင့်အခြားပါဝင်မှုနှင့်ညီမျှခြင်း, တည်ငြိမ်ခြင်း, ကုန်ကျစရိတ်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ နောက်ဆုံးတွင်ထုတ်လုပ်သူများသည်၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်အတွက်အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုကိုဆုံးဖြတ်ရန်ဤအချက်များကိုဂရုတစိုက်ချိန်ညှိရန်လိုအပ်သည်။
Post Time: ဖေဖော်ဝါရီ - 21-2024