MethylCellulose (MC) နှင့် Carboxymethylylocellyose (CMC) သည်အစားအစာ, ဆေးဝါး, ဆောက်လုပ်ရေး, ဓာတုဗေဒစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသောဘုံ cellulelose အနကျအဓိပ်ပါယျနှစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည်သဘာဝ cellulose ၏ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာပြုပြင်မှုအားလုံးကိုဓာတုဗေဒပုံစံဖြင့်ပြုပြင်သော်လည်းဓာတုပစ္စည်းဖွဲ့စည်းပုံ, ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများနှင့်အပလီကေးရှင်းများတွင်သိသာသောကွဲပြားခြားနားမှုများရှိသည်။
1 ။ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ပြင်ဆင်မှုလုပ်ငန်းစဉ်
methylloylose ကို alkaline အခြေအနေများအောက်တွင် methyl chloride (သို့မဟုတ် methanol) နှင့် cellulesose တုံ့ပြန်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း Cellulose မော်လီကျူးများရှိ hydroxyl အုပ်စုများ (-oh) ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု (-och₃₃) သည် MethylCeyulose ကိုဖွဲ့စည်းရန် Methoxy Groups (Thoch₃₃) ဖြင့်အစားထိုးသည်။ Methylyloseose ၏အစားထိုးခြင်း (DS, ဂလူးကို့စ်ယူနစ်တစ်ခုစီအတွက်အစားထိုးနံပါတ်များ) သည်၎င်း၏ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာဂုဏ်သတ္တိများကိုဆုံးဖြတ်သည်။
carboxymetlylcelluose ကို Alkaline အခြေအနေများအောက်ရှိ chloroacetic acid ဖြင့် cellulelose အားတုံ့ပြန်ခြင်းဖြင့်ထုတ်လုပ်သည်။ Hydroxyl Group ကို Carboxymethyl (-ch₂coh) ဖြင့်အစားထိုးသည်။ CMC ၏အစားထိုးခြင်းနှင့်အောက်) ကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်ဒီဂရီ (DP) ၏ဒီဂရီသည်၎င်း၏ပျော်ဝင်မှုနှင့်ရေကိုရေထဲ၌သက်ရောက်မှုရှိသည်။ CMC သည်များသောအားဖြင့်ဆိုဒီယမ် CarboxymethylyLulose (NACMC) ဟုခေါ်သောဆိုဒီယမ်ဆားပုံစံတွင်ရှိသည်။
2 ။ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့်ဓာတုဂုဏ်သတ္တိများ
ပျော်ဝင်မှု - methylloyloulose သည်ရေအေးတွင်ပျော်ဝင်သော်လည်းပျော်ဝင်မှုရှုံးနိမ့်ပြီးရေပူတွင်ဂျယ်လ်ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ဤအပူပြောင်းပြန်ပြောင်းရွှေ့လွယ်ကူခြင်းနှင့်အစားအစာပြုပြင်ထုတ်လုပ်မှုအတွက်အပိုထူသောနှင့် Gelling Agent အဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်။ CMC သည်အအေးနှင့်ရေပူနှစ်မျိုးလုံးတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။
Invicimity - နှစ် ဦး စလုံး၏အကောင်းဆုံးကိုအစားထိုးခြင်းနှင့်ဖြေရှင်းချက်အာရုံစူးစိုက်မှုတို့ကြောင့်သက်ရောက်မှုရှိသည်။ MC ပထမ ဦး ဆုံးတိုးတက်မှုနှုန်းမြင့်မားလာပြီးအပူချိန်တိုးလာသည်နှင့်အမျှ CMC ၏စိတ်ဝင်စားမှုတိုးလာသည်နှင့်အမျှ CMC ၏စိတ်ဝင်စားမှုတိုးလာသည်။ ဒါကသူတို့ကိုမတူညီတဲ့စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးချပရိုဂရမ်တွေမှာသူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်အားသာချက်တွေကိုပေးတယ်။
PH တည်ငြိမ်မှု - အထူးသဖြင့်အယ်ကာလိုင်းအခြေအနေများအောက်တွင် CMC သည်ကျယ်ပြန့်သော PH Range တွင်တည်ငြိမ်နေဆဲဖြစ်သည်။ MC သည်ကြားနေနှင့်အနည်းငယ် alkaline အခြေအနေများအောက်တွင်အတော်အတန်တည်ငြိမ်သော်လည်းခိုင်မာသောအက်စစ်များသို့မဟုတ်အယ်ကာလ်တွင်ယုတ်ညံ့လိမ့်မည်။
3 ။ လျှောက်လွှာဒေသများ
စားနပ်ရိက္ခာစက်မှုလုပ်ငန်း - MethylCelluose ကိုအထူ, emulsifier နှင့်တည်ငြိမ်သောအဖြစ်အစားအစာများတွင်အသုံးပြုလေ့ရှိသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၎င်းသည်အဆီနည်းသောအစားအစာများကိုထုတ်လုပ်သည့်အခါအဆီ၏အရသာနှင့် texture ကိုတုပနိုင်သည်။ Carboxymethylcelluose သည်အဖျော်ယမကာများ, ဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများနှင့်ရေခွဲခြင်းမှကာကွယ်ရန်နှင့်အရသာကိုတိုးတက်စေရန်အတွက်ထူထပ်သောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်နို့ထွက်ပစ္စည်းများကိုကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။
ဆေးဝါးစက်မှုလုပ်ငန်း - MethylCelluose သည်ဆေးဝါးဆေးသမားအဖြစ်ဆေးသမားနှင့်ပြိုလဲခြင်းကဲ့သို့ဆေးပြားဆေးပြားများအနေဖြင့်ဆေးပြားနှင့်အကာအကွယ်ပေးသည့်ကိုယ်စားလှယ်အဖြစ်အသုံးပြုသည်။ CMC သည်ရေရှည်တည်တံ့ခိုင်မြဲသောဆေးများနှင့်မျက်မှောက်များတွင်ကော်ဖြင့်ကော်ဖြင့်ကော်မှုများကိုပြင်ဆင်ခြင်းကဲ့သို့သော bioCompatibility တွင်ကျယ်ပြန့်စွာဆေးတွင်ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုသည်။
ဆောက်လုပ်ရေးနှင့်ဓာတုဗေဒစက်မှုလုပ်ငန်းများ - MC သည်အဆောက်အအုံများကိုထူသောသူတစ် ဦး အနေဖြင့်အဆောက်အအုံများအဖြစ်ကျယ်ပြန့်စွာအသုံးပြုသည်။ ၎င်းသည်ဆောက်လုပ်ရေးစွမ်းဆောင်ရည်နှင့်မျက်နှာပြင်အရည်အသွေးကိုတိုးတက်စေနိုင်သည်။ CMC ကိုရေနံတွင်းကွင်းလယ်ကစားသမားများ, အထည်အလိပ်ပုံနှိပ်ခြင်းနှင့်ဆေးဆိုးခြင်း,
4 ။ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့်သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကာကွယ်မှု
နှစ် ဦး စလုံးသည်အစားအစာနှင့်ဆေးဝါးအသုံးအဆောင်များအသုံးပြုမှုအတွက်လုံခြုံသည်ဟုယူဆရသော်လည်း၎င်းတို့၏ရင်းမြစ်များနှင့်ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များသည်ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်သက်ရောက်မှုအမျိုးမျိုးရှိနိုင်သည်။ MC နှင့် CMC တို့၏ကုန်ကြမ်းကုန်ကြမ်းများသည်သဘာဝ cellulose မှဆင်းသက်လာပြီးဆွေးမြေ့ပျက်စီးနိုင်စွမ်းများမှဆင်းသက်လာသည်။ သို့သော်သူတို့၏ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ဓာတုအရည်နှင့်ဓါတ်ကို့ပစ္စည်းများပါ 0 င်နိုင်သည်။ ၎င်းသည်ပတ်ဝန်းကျင်အပေါ်သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်။
5 ။ စျေးနှုန်းနှင့်စျေးကွက်ဝယ်လိုအား
ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်များကြောင့် MethylCelluose ၏ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်သည်များသောအားဖြင့်ပိုမိုမြင့်မားသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် CMC သည်ပိုမိုကျယ်ပြန့်သောအသုံးချမှုနှင့်ထုတ်လုပ်မှုကုန်ကျစရိတ်များကြောင့်စျေးကွက် 0 ယ်လိုအား သာ. ကြီးမားသောစျေးကွက်ဝယ်လိုအားရှိသည်။
methylnellulose နှင့် carboxymethylysylocylose နှစ် ဦး စလုံးသည် cellulose ၏အနကျအဓိပ်ပါယျစောင်းဆောင်သော်လည်း၎င်းတို့တွင်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံ, ဂုဏ်သတ္တိများ, applications နှင့်စျေးကွက်ဝယ်လိုအားတွင်သိသာထင်ရှားသည့်ကွဲပြားခြားနားမှုများရှိသည်။ MethylCelluose သည်အဓိကအားဖြင့်အစားအစာ, ဆေးပညာနှင့်ဆောက်လုပ်ရေးပစ္စည်းများအတွက်၎င်း၏ထူးခြားသောအပူပြောင်းပြန်နှင့်မြင့်မားသောအမြင့်ဆုံးသောထိန်းချုပ်မှုမြင့်မားခြင်းကြောင့်အဓိကအားဖြင့်အသုံးပြုသည်။ Carboxymethyl Celluleose သည်အလွန်ကောင်းမွန်သောပျော်ဝင်မှု, Cellulose ဆင်းသက်လာရွေးချယ်မှုသည်တိကျသော application ဇာတ်လမ်းနှင့်လိုအပ်ချက်များအပေါ်မူတည်သည်။
Post Time: Aug-20-2024